接下來，建房子的事很順利，沒出什麽幺蛾子。

    找的人手夠多，效率和速度也快，幾天的功夫就打起了地基。

    有顧青山在，雲樂得當起了甩手掌櫃，無需心這些。

    而顧青山，隻需要在得空的時候，跑那邊看一下建房進度，和工人確認一下設計圖，以防建造的時候出錯，又或者催一下建築材料。

    木材是到隔壁村家岔裏買的，磚頭和瓦片就得到鎮上去。

    這天。

    吉味齋的人也找上了雲。

    說是材料已經準備好，讓雲到店親自作一下。

    “顧娘子顧兄弟，這邊請。”雲在顧青山的攙扶下走下馬車。

    孫掌櫃見到人連忙迎上去，帶著兩人進點心作坊。

    雲離開前給楚恒的方子，是紅豆大福，需要用到紅豆餡、糯米、白砂糖，澄。

    作坊有四個點心師傅，孫掌櫃都給來了，吩咐他們仔細瞧，不懂的就問。

    師傅們自然不敢不從，孫掌櫃已經提前警示過他們。

    這小娘子，就是做出蛋撻和曲奇的人。

    東家很重視，切不可看輕和怠慢。

    “先做紅豆餡，這位師傅，你來幫忙吧。”雲將袖口束，看向其中一個臉上有顆痣的師傅。

    痣師傅走出來：“是，顧娘子盡管吩咐。”

    雲點了點頭：“你做紅豆餡兒，我做麵皮。”

    紅豆餡兒一般的點心師傅都會做。

    主要是麵皮，其中材料用量的把握是最難的。

    為了能一次製作功，雲拿出三個特製刻有計量的木筒，上麵的單位是--0027兩--0027。

    分別是５兩,２兩,１兩。

    這木筒，是用重量秤以--0027克’數轉換來的。

    （１克＝0.02兩）

    盛了糯米１０兩，澄４兩，白砂糖２兩,一並放小盆中，倒水攪拌均勻，麵團後放到蒸屜裏蒸。

    “製作大福，要想一次功，味道穩定，不浪費材料，嚴格按照用量比例來做是最穩妥的。”雲邊說邊演示。

    都是有經驗的師傅，除了用量的問題，相信其它步驟對他們來說都不難。

    “加玉米油，至被麵團充分吸收，撒上一些糯米將麵團搟薄。”

    這些材料可以做２０個大幅。

    雲把搟薄的麵皮切２０塊。

    最後包紅豆餡收口，去掉多餘的麵皮。

    雲包了兩個，剩下的都給師傅們。

    沒過多久，一個個渾圓有致的紅豆大福就完了。

    “試試味道如何吧？”

    雲笑著朝那大福揚了揚下。

    師傅們卻不敢，看向一旁的孫掌櫃詢問。

    “那孫某就不客氣了。”孫掌櫃最先上前，拿起一塊大福一口咬下。

    三二兩口吃完，正要拿起第二個，抬眸一看，眾人都愣愣地看著他....

    雲：“......”

    該說孫掌櫃吃貨，還是說他對點心有獨鍾好呢？

    “咳咳，那什麽。”孫掌櫃連忙斂肅了神，“顧娘子說得沒錯，你們也嚐一個，到時候味道不對，也好知道差距。話說，你們都看清楚了嗎？”

    四人異口同聲道：“看清楚了。”

    孫掌櫃滿意地點了點頭。

    雲拿起一個，遞給顧青山嚐一口，“相公嚐嚐看，怎麽樣？是不是很Ｑ彈啊？”

    四位師傅也各拿起一個吃了起來。

    “真好吃，口很好。”

    “這外皮就很有嚼勁，吃起來彈彈的。”

    “沒錯，就如顧娘子說的，那個什麽？qiu彈？”

    “顧娘子好本事，這麽味道別致的點心，還是第一次吃到。”

    四位師傅連連稱讚。

    若說之前還有些不敢置信和不服，一個小子到底有多大的本事？

    居然能東家的眼。

    如今那點質疑然無存，剩下的都是佩服。

    雲一臉謙虛：“各位師傅過獎，這大福的訣竅在於那麵皮。舉一反三，除了紅豆餡、綠豆餡，還可以做水果餡，比如芒果、桃子、等等。”

    四人眼前一亮，對著雲拱手道：“顧娘子說的是。”

    這種點心，他們之前聞所未聞，見所未見。

    如今能親手做出來，還能第一批嚐試。

    作為點心師傅，他們與有榮焉。

    楚恒下午才會到店裏。

    孫掌櫃命人用食盒把剩下的大福裝起來，派人送到府裏。

    ——

    楚府。

    “爺，這是吉味齋孫掌櫃命人送來的，說是鋪裏新出的點心。”

    管家楚伯捧著食盒，走上曲折的遊廊，逶迤來到雅致的庭院。

    一張青石圓桌上麵，擺放著蛋撻和曲奇餅。

    此時坐了兩個人，正在說話，聽到楚伯的話，同時看過來。

    看到楚伯手中的食盒，楚恒溫和的臉上來了興致，“孫掌櫃可有說，這裏麵裝的是大福？”

    “回爺，送食盒來的夥計是這麽說的。”

    “嗯，放下吧。”

    楚伯恭敬應是，把食盒放到桌上就退下了。

    打開食盒，楚恒拿起一個紅豆大福，向側俊矜貴的男子，笑道：“可要嚐嚐？”

    男子眉眼冷清，挑眉道：“大福？”

    “就是一種點心，我前段時間認識的一位妙子，很有經商頭腦。我和達合作，以後每個月提供一種新點心給我，盈餘六四分。”

    楚恒張咬下一口大福，眉眼染上驚喜，咀嚼的作快了些。

    六四分？

    嬴天絕冷厲的眉宇睥睨道：“醉翁之意不在酒。”

    “這話可不能說，那子已有丈夫，而且兩人夫妻恩。”楚恒笑得溫和，拿起另一塊糕點遞給他。

    “天絕，饒是您見多識廣，估計也沒吃過這個吧？你試一口就知道我的用意了。”

    贏天絕淡淡看了楚恒一眼，轉而看向他手上的大福。

    默了半晌，修長的手指接過大福，淺咬一口，舉手投足帶著矜貴之氣。

    楚恒端起茶輕抿一口：“味道很獨特，對吧？順便一提，這蛋撻和曲奇也是做的。”

    “要是能推廣到京中，個中能產生多大的盈利，就不用我多說了。”

    贏天絕淡淡點頭，看著手中的大福，俊的麵容若有所思。

    楚恒看在眼裏，揶揄道：“要不給未來王妃也帶一盒？”