在與父親獨孤博深談之後,獨孤鑫轉走進了院落深的廚房。
自從擺病榻重獲活能力以來,他一直找到途徑來彌補自己缺席兒長過程中的那些時。
偶然間,他發現獨孤雁和祖父一樣,對木哲所創製的獨特麻辣風味菜肴有獨鍾。
於是,獨孤鑫開始嘗試在家中復刻那些食,而在這個過程中,他意外地上了為家人烹調佳肴的樂趣。
尤其是那道木哲發明的麻辣兔,其鮮的滋味讓他難以忘懷。
為了滿足家人的口味,他決定將獨孤家族偏的蛙類食材與這獨特的麻辣風味相結合,經過反覆試驗,最終呈現出令人驚喜的味道。
此刻,一隻百年魂鳴蛙靜靜地躺在案板上,被他手中的鋒利菜刀練地剁大塊。
接著,他依次加切好的姜蒜末,適量的鹽、自家釀製的果酒以及提的老,
還有一碗蛋清,用於提升蛙的口。
接著,他又撒生以保持質實,胡椒增添層次,再用手攪拌均勻,讓每一塊蛙都能充分吸收這些調料的味道,稍作腌制后待用。
同時,他還準備了一系列配菜:
各辣椒段、香菜段,以及最關鍵的制碗。
烹飪蛙類時,火候的掌控至關重要,過高的溫度或過長的烹飪時間都可能破壞那份獨特的鮮口。
為此,他首先起鍋熱油,將配菜快速炒至斷生后撈出備用;
隨後再次加油和姜米香,當鍋中香氣四溢時,迅速下腌制好的蛙翻炒。
在熾熱的爐火中,蛙很快變得外焦里,此時他在鍋邊巧妙地烹預先調製好的碗,
再將先前炒好的配菜倒,快速翻炒幾下,最後淋上水澱勾薄芡,使得湯包裹住每一片蛙,澤人。
最後,在即將出鍋之際,他撒上了翠綠的香菜段和金黃的芝麻,
這道融合了獨孤家獨特口味與木哲麻辣風味的創新菜品便宣告完,滿室飄香,讓人垂涎滴。
飯菜的人香味隨著裊裊炊煙悠然升起,猶如無形的樂章在獨孤家族的小院中輕輕奏響。
那獨特的香氣宛如靈般在空氣中翩翩起舞,逐漸瀰漫至每一個角落。
正在小院一角心照料花草的獨孤雁,鼻尖一,彷彿嗅到了世間最味的呼喚。
的腸胃瞬間響應,不自主地開始了歡快的蠕。
的眼前花兒草兒似乎也因此黯然失,只好不捨地放下手中被修剪得垂頭喪氣的花草枝葉,帶著幾分雀躍和迫不及待的心,輕盈地向廚房方向挪去。
過廚房微敞的小窗,瞥見父親獨孤鑫正忙碌在一片繚繞的熱氣之中,影若若現,猶如一位在煙火人間揮灑自如的大廚。
那雙平日裏控魂力的手此刻正嫻地翻炒著鍋中的食材,讓食與煙火氣息織一幅生的畫面。
難以抵擋心對食的,獨孤雁鬼靈怪地開窗戶,悄悄出那隻猶猶豫豫又滿是期待的小手,試圖及到那一盤閃著人口水澤的麻辣蛙。
然而就在指尖即將到食之際,那盤子像是故意躲藏一般,往後微微退了一步,令抓了個空。
抬起頭來,發現父親正用那既充滿寵溺又略帶無奈的眼神注視著自己,角掛著一抹溫和的笑意:
「雁兒,別急,很快就好,你先去桌子那兒坐著等吧。」
自知理虧的獨孤雁撅起了的小,但還是順從地挪到了飯桌旁邊,輕輕晃著白皙如玉的小腳丫,眼地等待著晚餐時間的到來。
沒過多久,獨孤博也緩步走進了餐廳,一眼便看見了那個百無聊賴卻又乖巧可的小孫。
他不打趣道:「喲,我們家的小饞貓知道回來吃飯啦?」
獨孤雁立刻不甘示弱地瞪大眼睛回應:
「才不是呢!我只是怕爺爺一個人和爸爸吃飯會覺得寂寞,所以我特意回來陪你們的。」
獨孤博聽聞此言,頓時笑得合不攏,爽朗的笑聲回在整個屋子裏:
「哈哈哈,我的乖孫這麼孝順,一會兒可要把那些都讓給爺爺吃啊。」
看見獨孤雁被自己的玩笑話弄得滿臉通紅,那雙明亮的眼睛閃爍著急切又帶著一懊惱的芒,獨孤博心頭更是樂開了花。
他深知小孫這份既倔犟又靈的子是家族中的一抹亮。
隨著夜幕降臨,家中的燈火漸次點亮,晚飯時間如約而至。
一道道心烹飪的菜肴陸續擺上了那張承載了無數溫馨記憶的餐桌。
除了作為今晚餐桌主角的麻辣青蛙,還有翠綠滴、蒜香四溢的蒜蓉西蘭花,湯清味醇、營養富的上湯時蔬,以及皮、香味十足的手撕作為陪襯,共同構了一幅食畫卷。
獨孤雁坐在桌邊,目不轉睛地盯著那些味佳肴,尤其是那盤麻辣青蛙。
遵循著家庭的傳統禮節,耐心等待祖父首先筷。當獨孤博夾起第一口菜后,獨孤雁再也按捺不住心的,
急不可耐地夾起了早已鎖定目標的蛙,迅速將其送口中。
甫一口,蛙鮮彈牙,與層次分明的麻辣調料織在一起,在舌尖瞬間綻放出一場味覺的盛宴。
那種鮮香麻辣的味道在口腔中翻騰跳躍,讓不自地瞇起了眼睛,這份來自食的極致快樂。
幸福的笑容在這份滿足中悄然爬上獨孤雁的小臉,的角微微上揚,臉頰泛起健康的紅暈。
辛辣的刺激不僅喚醒了的味蕾,也激發了的食慾,進食的速度自然而然地加快了。
獨孤心在一旁看著兒大快朵頤的模樣,滿心歡喜地看著沉浸在這頓盛晚餐帶來的愉悅之中。
他的眼神里充滿了意和驕傲,那份因家人共食而生的幸福,也在他的臉上漾開來,與整個家庭的歡樂氣氛相得益彰。(本章完)
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