可以說,是做是兩手準備的了,因為這個,讓大家夥想一出是一出的,這是不可能的,但是呢,也不會因為這個而做什麽,想反的,再多的事,都是人想出來的,到時要是真不能的話,再說吧。
村長媳婦想了下,把蕓豆炒了,還弄了糖花生米,說真的,這兩樣下酒是最夠味的了。
秦雪回到家的時候,看到家人都在吃飯,倒是沒有多耽擱,說了聲後,拿著東西,提了兩條魚走了。
楚墨霖最喜歡囑酸菜魚了,怎麽的,也得加個餐不是。
秦雪到村長家後,把魚殺了,其中一條片魚片兒,做酸菜魚,另一條做生魚片,那生魚片片明,薄如蟬翼,這刀工不可謂不好,說真的,多人都比不上那雙手。
按著順序裝盤,那花紋甚是好看,就像是一盤雕花一樣。再把配菜切裝盤,中間放的蘸料醬。
沒多久,魚骨熬出來的湯白鮮亮,秦雪把酸菜放進去燒開,把豆芽,油豆腐放進去,最後放醃好的魚片放進去燒開後,裝盆,撒上蔥花和香菜,薑蒜茉,燒碗熱油淋上去,一瞬間整個院子裏都是酸辣味,那酸爽的味道,讓人還沒開吃就咽了好幾口口水了,胃口大開,想著等下要多吃點。
隻是沒有多久,秦雪把螺端出來時,讓在桌的人都有點不解了,這不是喂鴨子的嗎,怎麽端上桌來了?
而吃過這樣菜的楚墨霖等人可一點表也沒有,想著等下可別開搶才好。
沒有嚐過這個味道的人,不會理解它是怎麽的人,等真正的嚐到它的味後,就了解那種罷不能的覺了,一如初般的爽。
秦雪可沒有管他們是怎麽想的,反正把菜分了兩份的,這邊一桌,那邊又是一桌。
“菜上齊了,你們嚐一下看味道如何,這可是我避暑山莊以後的招牌菜,現在請各位先幫忙試菜,有任何的不足之,還請大家踴躍發言,提出來,這樣我才好改正。”秦雪指著那幾樣做的菜,笑著說道。
“你這做得也太好看了,讓我們都不知道從何下筷好。”說真的,這個時候,他們被菜的得氣給勾得心不在焉的了,可是最大的還沒有,他們就算是想吃,也不會做那個得罪人的人,忍著吧。
“好,這個是必須的,我們先吃,吃完了再提意見怎麽樣?”對於他們來說,雖然吃了不的好東西,但是這麽致好看的菜品,還真的沒有見過。
特別是那份生魚片旁邊的牡丹花,竟然是用紅蘿卜雕出來的,這刀工夠讓人佩服的了,再一看其他盤子裏的菜,隻能用香味俱全來形容了。
大家嚐到第一口後,就不停的往自己裏夾吃的。
有些人的家裏條件雖然是比大多數人家的好得多,但是也不每天都能吃到的,。而且,這個時候,他們要是真的吃膩了,再一嚐到這麽新鮮的菜品,說真的,也夠讓他們回味好久的了。
哪知道,之前想著不給好評的人,都改變了想法,也不知道以後開店後,會不會給他們優惠點?
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