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這徐縣令是不愁了，里正們在村里那也是有威的，更是不用愁，除了大山村的林宏福。

他前腳剛說每戶拿些種子去種，后腳村里人就跑去找族長屈了。

說什麼田地還讓他們種豆子，這不是不讓人活下去了。

林宏福氣的不得了，這豆種不過二十斤，分下去一家才多？這就不能活了？

后來一起商討半天，二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。

而林父是族長侄子，他聽到消息后便幫著分擔了些，拿了幾斤豆子種了下來。

不知道怎麼種，就干脆跟種菜一樣，后面到也長了芽，折騰了大半年，種了盡一畝地，收獲的豆子不到兩百斤。

產量不高，種出來的豆子煮了味道也一般，便沒在繼續種植。

后來林母閑著無事，拿豆子去石磨那里，尋思磨好后用來做餅，結果發現這豆子得泡過后才好磨，而且濾出的漿可煮了喝。

只是有些費功夫，這過了一年，家中的豆子一半都沒用掉。

李玉姝往豆漿里放小半勺白糖，輕輕攪，而后抿一口，香甜的豆香在口中蔓延開來。

向來是有想法就落實的，吃好了早餐，又用手帕包了些零食給林言，打發他去跟小花們玩，就開始準備做豆腐了。

做豆腐，第一步就是泡豆子。

這黃豆是林母的，李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。

“娘，你那的豆子能買給我嗎？我這有個用豆子的吃食方子。”

林母微微一愣，半響才反應過來李玉姝說的是什麼，連忙應了下來。

“什麼買不買的，你直接拿去就是！”

反正這豆子放著也是浪費。

“那可不行！”如今林家已經分家了，李玉姝若是直接拿，傳出去可不好聽：“娘若是不收銀子，這豆子我可不要。”

林母沒辦法，微微思慮一番道：“這本就不是什麼稀罕的東西，我這豆子一百斤多些，你給我留個十斤用來磨豆漿，剩下的你拿去，給百文錢就。”

“哎！”李玉姝利索的從懷里掏出一串銅板來遞過去，明顯是有備而來。

林母無奈的接過來，只覺得自從上次四房的玉姝給孝敬人參后，子真是變了許多。

而趙春花正閑著呢，一聽李玉姝說要用豆子做豆腐，心里好奇的很，自告勇的來幫忙了。

李玉姝笑著應了下來，讓趙春花幫把豆子扛去了自己屋里。

第一次嘗試，也不敢做太多。

“三嫂，你往桶里倒個五斤左右的豆子，然后放清水下去泡著。”

趙春花連忙按照的話去做：“弄好了，然后做什麼？”

李玉姝搖搖頭：“沒了。”

“哈？”趙春花不可置信的看向。

不是做豆腐嗎？泡個豆子就行了？

“得豆子泡好了才行”李玉姝一五一十的回道。

趙春花撇撇，卻又很快打起神來：“這豆子得泡到下午去吧？那我下午再來！”

“嗯”李玉姝笑著點點頭，正好準備其他的東西去。

做豆腐最重要的就是石膏或者鹽鹵，若是都沒有，也可以用白醋代替。.七

然后還需要豆腐箱以及籠布。

豆腐箱這東西估計一時半會弄不來，等下找其他的代替就是。

家里目前豆子百斤左右，到時候若是生意可行，定是不夠的，空間也不知道有沒有黃豆的種子。

想到這，李玉姝連忙去空間找了會，很快就找到了一袋黃豆種子，十公斤，還標著畝產千斤。

李玉姝這下放心多了。

但是想了半天，也沒想到哪里有石膏。

李玉姝只好去了三房找趙春花，將石膏的詳細的描繪了一遍后，趙春花居然從櫥柜里拿了一小包出來。

“弟妹你說的可是這個？”

李玉姝打開一看，里面的是石膏，就是不知道是生石膏還是石膏。

正當疑的時候，趙春花又開口了。

“這煅石膏是大夫開的，用來金瘡出。”

林予西每日上山砍柴，總有不小心傷的時候，家中便備了些藥，以備不時之需。

李玉姝心中一喜，煅石膏不就是石膏嘛。

手接了過來：“是這個，多謝三嫂了，這藥多銀子，我補給你。”

趙春花擺擺手：“這些不值錢，你拿去用就是，我還等著你說的新吃食呢！”

“好說，到時候保管三嫂吃了還想吃！”

李玉姝并不是夸大其詞，水的豆腐用油煎的兩面金黃，在放些辣椒下去，一口下去外焦，豆香與辛辣在口中迸發。

又或者做一碗麻婆豆腐，豆腐切丁塊，裹香咸麻辣的醬，里面還有外里的沫。

每一口，都是極致的味覺盛宴。

趙春花也沒反駁，笑瞇瞇的聽著。

等到豆子泡好了，李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。

是一個竹編的籃子，把籠布打蓋在前面，放在廚房里備用。

趙春花明顯有些迫不及待，聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣，直接拉著楊紅芬，提起泡好的豆子就去石磨那里了。

楊紅芬往上頭放豆子添水，趙春花推石磨，兩人分工合作，沒一會又提著磨好的豆子回了林家。

也沒等玉姝開口，兩人就開始過濾豆渣。

雖然做豆腐們不會，但是煮豆漿還是會的。

趙春花引燃灶火，過一會攪一下，直到將豆漿煮開，順勢了一柴出來，然后說道：“玉姝，這豆漿已經煮好了！”

李玉姝這邊已經調好了石膏水，聽到趙春花的話，連忙指了下一旁的大碗：“三嫂，將豆漿盛到幾個碗里來。”

“好嘞”趙春花拿起勺就開始舀豆漿。

而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里，然后讓趙春花和楊紅芬一起端著碗里的豆漿往下到。

李玉姝瞅了一眼，認真道：“現在等它凝固。”

趙春花和楊紅芬相視一眼，將對方的迷茫悉數捕捉。

這會凝固？

隨著時間的流逝，桶里的豆漿漸漸凝固，玉姝拿起一筷子，直接扔下去，筷子直接沉下，僅剩一小節在外頭。

臉一喜，笑道：“功了。”

趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去，看著桶里白的東西，問道：

“這就是豆腐？”

李玉姝搖搖頭：“這是豆花”

用葫蘆瓢往桶里舀去，將凝固的豆花打散，而后盛出一大碗來。

剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子里，籃子懸放著，多余的水份滲過隙流進底下的木盆。

李玉姝將籠布蓋好，有拿出一個木板來蓋在上面：“三嫂，把石頭放上去。”

石頭是中午讓林言他們撿來的，不過掌大小，早早的洗干凈備著了，

趙春花一聽就拿起石頭放了上去。

現在要做的就是等待了。