三杯在做的時候因爲沒加水,只有一點點米酒和醬油。
再加上是用煲的方式做出來的,所以吃起來口很棒。
在保持鮮多的同時,也有著很好的口。
嚼起來稍稍有點費勁,但卻增加了這道菜的味程度,讓人吃起來更舒服,同時也更下飯一些。
這些嚼起來有口,吃起來反而鮮多,再加上濃郁的醬香味兒,讓人越吃越覺得過癮。
徐拙嚐了兩塊之後,就忍不住起去盛了一碗米飯。
今天拍視頻有點晚,開拍的時候,徐拙在旁邊蒸了一鍋米飯,原本打算拍完再弄倆小菜,讓攝像師們吃過午飯再下班。
結果還沒拍攝完,他倒是先忍不住了。
三杯做的時候沒放任何香料,甚至連蔥姜都沒有,反而放了一杯豬油,這使得吃起來格外香。
不僅有的鮮香味道,同時也有豬油的香氣。
這種香味兒,讓人特別有食慾,所以徐拙吃得有些停不下來了。
原本就是湊鏡頭的拍半分鐘試吃就行了,結果徐拙愣是吃完了一碗米飯。
吃過之後,他還一副意猶未盡的咂咂。
明顯有些沒吃夠。
不過三杯吃多了,徐拙也吃出了些許缺點,或者說是從一個北方人角度,找到了這道菜的不足之。
假如做的時候放點辣椒進去,不管二荊條還是朝天椒,相信這道菜的味道會更上一層樓。
可惜鄭耀這個廣東人不喜歡吃辣,做菜也不放辣椒。
就算放,也只是配用的,辣味完全沒有。
相對來說,徐拙還是更喜歡吃辣一點的菜品,這樣不僅更下飯,而且更開胃。
三杯這道菜吃起來,跟黃燜有點類似,但相對黃燜來說,湯更,更有較勁,而且中的水更加富。
簡單來說就是,比黃燜好吃。
吃了一碗米飯之後,徐拙放下筷子,攝像師們也開始收拾裝備。
趁他們忙活的時候,徐拙從冰箱裡拿出一塊五花和一些青辣椒,給他們做了一份辣椒炒。
鍋裡的三杯還有很多,再配上一小盆辣椒炒,妥妥的一頓盛午飯就出來了。
把菜做好之後,徐拙和鄭耀換掉上的廚師服,下樓走人。
兩人不在這裡吃飯,而開車去季家烤鴨店。
今天是季文軒的生日,他邀請大家都過去吃飯,好好聚一下。
徐拙作爲晚輩,自然不會拒絕。
而鄭耀在揚州憋了那麼多天,現在就喜歡湊熱鬧,所以過生日這種場合,老鄭也不會缺席。
到了地方之後,兩人下車。
徐拙從後備箱裡拿出一個紫檀木的盒子,裡面是一套很高檔的紫砂茶。
這是他給季文軒準備的生日禮。
從來京城開店到現在,季文軒以及季家的人,一直在不懈餘力的幫助自己。
這會兒人家過生日,自然要送一份拿得出手的禮才行。
相對於徐拙來說,鄭耀準備的就簡單了很多。
他的禮是一搟麪杖。
這禮拿出來的時候,讓徐拙有點意外。
甚至有些不敢相信自己的眼睛。
咋,人家生日送搟麪杖,這是要砸場子嗎?
結果看鄭耀一副很寶貝的樣子,還把那搟麪杖用高檔的木盒包著,這讓徐拙有些意外起來。
“鄭爺爺,這搟麪杖有啥講究嗎?”
當年在國宴後廚的時候,季文軒已經結婚了。
所以徐拙好奇這搟麪杖是不是季文軒當年被他老婆暴揍時候用的武。
鄭耀笑著說道:“這是當年我離開國宴後廚的時候,從後廚拿的一搟麪杖,這麼多年一直沒捨得用。
現在老季過生日,就送給他吧,我不咋做麪食,放我這裡也有點明珠暗投。”
徐拙咂咂,都這麼多年了,這玩意兒還能用嗎?
不過國宴後廚用的廚,確實有點不一樣。
鄭耀剛剛說的時候,特意把盒子打開,讓徐拙看到了搟麪杖兩頭雕刻的國宴後廚特供的字樣。
嗯,當年那個計劃經濟的時代,什麼都是特供。
連這種搟麪杖也是特供的。
“這搟麪杖不有字,而且還是用質地比較的木頭,純手工打造的。
比較難得。”
他這麼一說,徐拙也覺得有紀念意義的。
兩人拿著禮進去,在服務員的帶領下,來到了位於三樓的一個超大包房中。
這包房徐拙之前來過,裡面能擺下四張十六人臺的大餐桌,專門爲多人聚餐所準備的。
徐拙和鄭耀推門進來的時候,裡面的賓客差不多已經坐好,正在等待上菜。
兩人的到來讓不賓客都舉起手機拍照。
沒辦法,徐拙現在的名氣實在是太大了,加上昨天下午他和鄭耀剛剛做了一場爲期四小時的直播,連帶著鄭耀也被人拍了。
兩人來到主位上坐定的時候,季文軒有些埋怨似的說道:“你倆差點遲到,趕坐趕坐,等會兒該上菜了。”
徐拙和鄭耀把自己拿的禮遞給服務員,於可可看著甄耀拿著長條形盒子,好奇的問道:“鄭爺爺,您拿的這是什麼啊?”
鄭耀笑呵呵的說道:“一搟麪杖,當年我從國宴後廚的,你爺爺應該很清楚。”
於培庸有些意外的看著鄭耀:“那個時候的搟麪杖確實好用,你還留著的有啊?”
老爺子比較直接,順手從服務員手中把那個木盒子拿了過來,不由分說打開,然後將裡面那搟麪杖拿出來,還用手掌託著轉了兩下。
“還真是那會兒的搟麪杖嘿,上面還刻著字兒呢。
老鄭,你咋啥都拿啊,這可是集財產,要不是看你歲數大了,我真想舉報你一下。”
他這話自然是開玩笑的,大家也都知道老爺子的脾氣,全都笑了起來。
搟麪杖這會兒了這些老人追憶往昔的道,他們每個人都拿在手中挲了一會兒,眼神中全都是緬懷的神。
一直到菜上來,這搟麪杖纔算是轉到了季文軒手中。
季文軒說道:“回頭有時間了用這搟麪杖做點烙餅啥的嚐嚐,味道應該很不錯。
濟民,到時候我給你們送點啊,大家都嚐嚐。”
老爺子毫不留的拒絕:“我纔不吃呢,剛剛你們全都過,也不知道洗手了沒。”
季文軒:“……”
大家鬨堂大笑起來。
有老爺子在的地方,很會冷場。
吃完了這頓生日宴之後,徐拙再次投到了張的工作中。
他先是用直播的方式介紹了一下四方食府的後廚,以及後廚的工作流程,讓所有人都看看,四方食府的後廚有多幹淨,對待食材的態度有多認真。
直播完這裡之後,效果出奇的好。
而且還在網上帶起一波曬飯店後廚的熱。
一家飯店敢不敢曬後廚,了網上評判飯店好不好的標準。
這讓徐拙有種帶偏了的覺。
不過食品衛生方面一直都是餐飲行業的重中之重,用這種方式增強行業的衛生觀念,增加百姓們的衛生意識,理論上來說好的。
連衛健委都給徐拙的這一行爲點贊,認爲這樣做是對的。
徐拙嚐到了這種直播的甜頭之後,又馬不停蹄的回到省城,在徐小廚食品廠做了爲期三天的直播。
把滷牛、甜皮鴨、醬板鴨、香辣、火鍋料等食品的製作過程挨個兒進行直播。
反正工廠這邊的質量一直抓得很近,工作環境衛生也一直是重中之重。
在這裡的員工,進車間都會全副武裝。
從頭罩口罩到手套雨靴等等,全都有。
而且在車間大門,還有一條消毒通道,所有人進來都要從頭到腳全部消毒。
這些直播曝後,不僅徐小廚網店的銷量激增,所有商品全部斷貨,甚至連店裡代銷的香牌醬菜,也被搶購一空。
另外,自從直播曝後,公司那邊每天都接不要求代理的電話,希能夠爲徐小廚食的代理商或者分銷商。
原本徐拙是不打算摻合這些的。
但是打電話的人越來越多,網上的銷量越來越火,這讓他產生了在渠道上鋪貨的念頭。
這樣做的好是能夠快速積累資金,讓徐小廚品牌擺小衆的名頭。
但壞是,容易被人假冒,同時需要擴大生產線,這需要投大量資金。
這些都是徐拙的弱項,包括公司那邊,現在對實業也比較陌生,大家更習慣的還是在網上幫忙宣傳什麼的。
貿然涉足這種行業,徐拙這點家當,可不夠踢騰的。
不過他不擅長實業,有人擅長。
在越來越多的人呼籲徐拙在線下鋪貨的時候,邵鈞儒的兒子邵志剛找到了徐拙。
這兩年地產行業越來越不好乾,邵志剛的價雖然超過了百億,但跟幾大地產巨頭相比,他又差了點意思。
所以這兩年他一直在尋求轉型,也投資了一些其他新興項目,但是收益不是很樂觀。
現在徐小廚品牌的火,加上網上呼籲線下鋪貨的聲音越來越高,這讓邵志剛看到了新的投資方向。
他對徐拙說道:“這樣吧,我來投資建廠,所有食品的製作流程和品質你的人來把關,我負責場地和渠道方面的運營,你覺得咋樣?”
徐拙正發愁白佔邵家便宜的事兒,邵志剛的要求,讓徐拙立馬答應了下來。
邵志剛投資五千萬,和徐拙一塊兒立了徐小廚食品公司,專門負責徐小廚食品的生產加工和銷售。
而原本線上的徐小廚旗艦店,包括網店的運營部門,全都劃到了新立的食品公司。
公司立之後,邵志剛出面,把徐小廚食品廠所在的工業園剩餘的廠區,全都承包下來,然後開始據不同的食材,引進生產線,修建廠房。
反正整得大。
9月份的時候,新包裝的徐小廚食品正式上線。
除了登陸網店之外,還在全國各大商超進行鋪貨。
嗯,在邵志剛的運作下,徐小廚品牌的食品也有了自己的銷售渠道,另外還特意開通了舉報有獎活,只要發現有假冒徐小廚的食進行舉報,都會得到一定的獎勵。
邵志剛在地產行業沉浮多年,他可沒有徐拙這種好脾氣,遇到假冒的就直接讓法務部的律師團隊進行理。
該起訴起訴,該查封查封,反正不會讓對方好過。
對於地產商來說,這些都是基而已。
早些年,地產野蠻發展的時期,鬥得比這厲害多了。
邵志剛的手,讓徐拙攢錢的速度加快了不,也讓徐小廚品牌擺了小衆食品的名頭。
不過雖然擴大生產,但是食品的質量一直都抓得很死。
不曹坤他們在抓,而且公司還聘請了一批化驗員,專門複雜化驗這些視頻中的各種元素是否超標。
另外所有視頻封裝之前,都會進行檢查,以防有異等混進去。
食品公司的立,讓徐拙多鬆了口氣,因爲掙錢的速度加快了,這就預示著欠邵鈞儒的三億欠款,或許能夠還上了。
到9月底的時候,徐小廚品牌已經在全部縣城以上的商場超市鋪貨,銷量很不錯,唯一的憾還是生產。
現在生產線一直在擴大,但全國要鋪貨的地方很多,所以完全不夠分。
廠區外面每天都有貨車在排隊,目的就是爲了能早點裝車拉貨。
邵志剛對此很高興,他已經去河北等地視察,打算在國建立幾個分廠。
前期規模不用太大,先把架子搭起來再說。
他原本就是覺得徐拙名氣不錯可以投資一波。
但現在看來,說不定明後年徐小廚食品就可以借殼上市了。
這讓原本玩票一樣的邵志剛,頓時充滿了鬥志。
在他興致規劃食品公司的未來時候,老爺子老太太和於培庸白教授,以及初次來到京城的熊仔,則是正式住四合院。
幾位老人搬到四合院的當天,徐拙就聽到了系統的提示音。
“叮,宿主提前完主線任務【的心願】,特獎勵B級招牌名菜——開水白菜、蟹釀橙、清湯燕窩。
因宿主提前完任務,該菜品的B級菜品全部升級爲A級,恭喜宿主。”
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