「楊兄,真不到我們家裏坐坐了?」
進了鑌鐵城,楊一暖此行的任務也算完了。
而這一次高信對他可是極為客氣,極力的想要邀請他到家裏去坐坐。
可已經外出冒險幾天的楊一暖卻歸心似箭。
最近幾天也正是家裏漢堡店裝修完畢,等待開業的時候。
他已經幾天沒在家裏面了,而且在異界,接電話也不方便。
再不回去個面,他怕老媽會報警了。
於是就婉拒了高信的邀請:「高兄,我這幾天實在還有其他的事要忙,要不等過幾天吧!」
「那好,五天之後,剛好也是我家裏老父親的生日壽宴,還請楊兄弟你一定要出席啊!」
高信倒也沒執意挽留,不過還是對楊一暖發出了邀請。
「哈哈,放心,到時一定捧場!」
楊一暖哈哈一笑說道,而這時高信旁邊的大司馬則是滿臉言又止的神。
想要說什麼,可最後還是沒說出來。
楊一暖和眾人告辭,出了鑌鐵城,找了個僻靜之就完了穿越……
他穿回來的地方,就在新買的九龍天地的豪宅里。
這時正好是中午,他稍微整理了一下。
然後裝模作樣來到樓下車庫,在車庫裏把車子放出來。
然後一路驅車直奔自己租下的冷庫,把這次從異界搞來的七八噸牛,和整理冷凍。
又拿出二百多斤的凍裝到了車上,一路開著車回了自家的小店。
驅車來到新店的門口,這時新店裝修的基本已經差不多了。
新店分了兩個門臉,其中一個只有一米五寬、
門口就擺了一個展櫃,裏面放的都是滷食,還有一些涼拌菜。
另外一個,門臉能有五米寬,八米左右的進深。
全屋採用的都是暖系的裝修風格,擺了幾張餐桌都不大,後面就是廚房。
廚房是開放式的西廚,全都是明檔作。
和很多西式快餐廳一樣,前面是點餐枱,後面是炸的油鍋,和保溫櫃,還有一個明檔作的漢堡作臺。
這會兒店還沒有正式開業,不過老媽和老爸,還有二叔三人正在張的訓練。
現在的西式快餐,在國連鎖也是越開越多,所以競爭也是非常激烈。
他們家沒搞加盟,可以前老媽在堂姐家的快餐店打過工,所以也知道一些供貨方的聯繫方式。
所以搞到一些供貨也並不是很難。
所有西式快餐主打小食都是一樣,無非就是炸薯條,和塊而已。
而真正讓他們家能和國其他漢堡店區分開來的,就是他們家主打的漢堡了。
最近一段時間,老媽可是和李阿姨每天通,從那邊學到了不製作牛漢堡的知識。
然後歸納總結,在結合咱們國的況,進行了改良。
而有著生意人頭腦的二叔,也在旁邊盡心儘力,給提出了不意見。
老爸則是一個不折不扣的執行者,最近一段時間,一直在苦練做漢堡的技。
為了能做好漢堡,家裏也購買了不專門的設備。
比如番茄切片,還有洋蔥切片。
先把西紅柿和洋蔥切好片,然後就是把牛絞餡,然後丸,等量承重,放到預製盤裏。
製作的時候,就把丸拿到已經熱好的鐵板上一,就了漢堡用的餅。
三分鐘之,即可煎好。
與此同時,把麵包放到大號的吐司機里加熱。
加熱完,餅也煎,然後放餅,起司,番茄片,生菜,上醬料,一個漢堡就算製作完了。
整個製作過程,全部明檔作,可以讓客人看到是真材實料製作的。
而且還可以據客戶的需求,來調整裏面餡料的添加。
比如可以單加餅,煎蛋,培,甚至蔬菜,酸黃瓜,醬料多等等,都可以按照客人的喜好來添加。
價格自然也會隨之調整。
楊一暖進店裏面的時候,剛好二叔和老爸,製作完了一份漢堡。
旁邊的老媽還在掐著表:「不錯,不錯,這次只用了兩分半!」
對他們這種小店而言,出餐速度,就意味著利潤。
這也正是快餐亙古不變的髓:快,就意味著利潤。
不管你是中式快餐,還是西式快餐……
看到楊一暖推門進店,老媽先怒后喜:「你這孩子,這幾天跑哪去啦?怎麼也不接電話?」
「嗨,之前不是和你說過了嘛?我們也要跑市場的,要不然那麼多,靠咱們家,怎麼消化得了?」
楊一暖打了個哈哈,他現在對外的名頭,是某外貿公司的經理。
可老爸老媽他們卻認為,這小子就是跟著大老闆做*私凍貨生意的。
所以聽他這麼一說,也就不再多問了。
「哈!一暖快過來嘗嘗,二叔的手藝怎麼樣?」
不再裝瘋賣傻的二叔,最近幾天心不錯。
楊一暖笑著走了過去:「我來嘗嘗…嗯,真是不錯……」
楊一暖來到后廚,拿起二叔剛做的漢堡,一口要下去,立刻眼珠子瞪得溜圓。
這漢堡口味真的絕了,和他以前吃過的任何一家都不太一樣。
要說漢堡,國但凡得上號的連鎖,他都吃了個遍。
可現在他卻覺都比不上眼前自家這個,這漢堡裏面的餅水充盈,一點也不柴。
其次就是這漢堡裏面的醬料,味道那真是一絕,即不像M記和漢堡王那種吃不出個鹹淡。
也不像華萊士,德克士那種口味偏甜。
反正這漢堡的醬怎麼說呢,是那種鮮甜口的,最主要是香。
「哈哈,不錯吧!這關鍵就在咱家的醬料上,這可是我研製的武……」
「番茄醬,乃滋,加上糖,鹽…最後的靈魂,就是花生醬……」
「幾種醬料按配比調和,最後就是咱們家的私家醬料啦!」
「這漢堡其實很簡單,可想要與眾不同,那就要靠你的醬料啦!」
「這漢堡一用上咱家的醬料,那小味『嘚兒』一下就上去了,和別家的口味立馬就區分開來。」
「而這也就了,咱們家最有辨識度的標誌。這漢堡如果做火了,那這醬料就是咱們家的招牌…」
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