聞言。
蘇清綰的眉頭立馬皺了起來。
還想要多問幾句,正好有人走過來,那服務員臉立馬慌張了幾分,小聲道:“我和你說的你別說是我說的,我先去忙了。”
“等等,你知道魯師傅現在在哪麼?”蘇清綰實在是不忍心,讓這麼一個好師傅,就這麼被陷害了。
不是什麼圣母,可是卻也見不得有這樣手藝的人,被如此陷害,自己是做餐飲的,也是一名廚師,知道在勤行里,魯一味這樣就是被毀了。
可吃過魯一味做的菜,這樣一個大師,竟然就此沒落,實在是太讓人不忍了。
很多菜,為什麼失傳了,就是因為有這樣的小人存在。
蘇清綰心里頭冒出一子沖的想法,雖然賣服賺錢了,但不代表以后就不做餐飲了,還是想要做回老本行的,食能夠給人好,是一直都想要堅持的。
那服務員下意識的說了一個地址,還想要說的時候,那人已經走過來了,“小蘭,你在跟客人說什麼呢。”
蘇清綰看了一眼對方。
是個男人。
長得神的,但看著讓莫名的不舒服。
被稱為小蘭的人,立馬搖頭,“沒什麼,我先去忙了。”
因為蘇清綰這桌是客人,對方也不可能問到蘇清綰頭上來,所以呆了會兒就走了。
梁慧云看蘇清綰和服務員說了好些話,有些好奇,“老幺,你跟人在說什麼呢?”
蘇清綰搖搖頭,笑著道:“沒啥呢,大姐快吃吧,咱們難得吃大餐,你可不許心疼錢啊。”
“那是當然,你把大姐想什麼人了。”梁慧云瞥了一眼,又覺得好笑,立馬就把那點好奇拋之腦后了。
大家不像蘇清綰,吃過京城飯店的菜,平常也不是能吃到這種餐的生活,所以沒察覺到京城飯店的飯菜水平有所下降。
蘇清綰嘗了幾道這邊的特菜,心中嘆了口氣。
果然膳名不虛傳。
心中惦記著小蘭和說的地址,心里冒出了個念頭。
周末。
王麗驚訝道:“你打算開飯店?”
這是開店啊。
可不是小打小鬧的。
在京城開店的,目前好像還真沒找出來正兒八經的一家來。
很多都是小作坊。
原本就是老字號,見風向能開了,就著在家里開了,客戶群都是固定的,全都是附近的街里街坊,幾乎都是本地人。
像蘇清綰這樣,要開店的話,一點客戶群都沒有,哪有那麼容易。
而且資金也不吧。
開一家店,要找好的店面,而且第一個吃螃蟹的人,很多人都會觀,還得去辦各種各樣的證件,又不是擺攤,想去哪就去哪里。
蘇清綰覺得時機差不多了。
道:“下學期我就大三了,課業也不會很多,我在學校里也沒參加什麼學生會,我有足夠多的時間去做這些。”
可王麗還是有些不同意,“不是我不相信你的廚藝,問題是我們不是還商量著下半年在海市開服裝店麼,現在你要是開飯店的話,那我們服裝店的資金可能就張了。”
這兩年下來。
蘇清綰早已經是個小富婆了,手里有個幾萬的存款,平常也不需要怎麼花錢,所以這筆錢一直都是存著的。
想要開個很大的店。
估計不太可能。
但如果想要開個湊合的私房菜館,蘇清綰覺得不是不行。
就是這筆錢不僅要全部投進去,可能還得借點。
就像是王麗說的,們還打算接下來開服裝店,現在海市擺攤的人越來越多,賣服的人就很多,分蛋糕的人多了,那麼能賺的錢就了。
要不是口碑在那,生意是真的越來越難做了。
在這個時候。
蘇清綰提出了可以實化。
現在實店其實相當于是另一種出圈方式。
首先。
實店比流攤位更容易聚集客戶,第二,實店店就在那,大家的信任也會更強,這樣也能方便們扎。
本來蘇清綰是打算再晚一點開始考慮做餐飲的,只是如今魯一味的事一鬧,覺得這個時候剛剛好。
國營有一點不好。
像是魯一味這樣的人,容易招人嫉妒。
可是做的私營不同啊,只會珍惜這樣的大師。
趁著這個時候,只要魯一味愿意加進,蘇清綰相信,自己這個飯店絕對是有利可圖的。
問題就是,該如何協商。
蘇清綰想了想后道:“都要做,兩手抓,先前說開店,你們店鋪看了麼?”
“還沒有。”王麗沒跑去海市,估計夏海生自己是不會做主的,肯定是要等到來,或者是蘇清綰來,才會去定下來。
蘇清綰道:“那你去海市看店鋪,我在京城看店鋪。”
見蘇清綰這麼決絕,王麗知道自己再勸也沒有用,就像最開始的時候賣牛仔一樣,要是勸得住,當初牛仔蘇清綰就不會進了。
更何況,蘇清綰要開飯店,其實和王麗沒什麼關系。
他們不是合伙人。
蘇清綰愿意和自己說,也是把當朋友。
王麗嘆了口氣,“行吧,你要是打算這麼做,我也沒什麼好說的,要麼我們服裝店先拖一拖,店里的錢,你先挪去開店。”
蘇清綰眉頭一皺,
“小麗,我和你說這個,并不是想要挪用公款,還是像之前說的一樣,你那邊開服裝店,我這邊找京城的店鋪,這樣什麼都耽誤不了,我這邊的資金問題,我會解決的。”
蘇清綰并不希把兩家店混在一起做,不然那就太麻煩了,到時候說都說不清楚。
有些事,人要還,錢也要還,會鬧得大家都不愉快。
王麗見蘇清綰這麼說,只好點點頭。
要不是蘇清綰堅決的話,王麗其實還想要多勸幾句。
什麼時候開飯店不行,等服裝店開起來不行麼,之后再考慮開飯店啊,為什麼要這麼湊的開,鬧得自己的。
覺得,蘇清綰做事太激進。
畢竟服裝店開起來,到底是好是壞,大家都不知道,萬一賠了,這邊飯店也沒開好,那這幾年的努力全都白費了,蘇清綰還要欠一大筆債!
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