看到大軍跑去幫孫師傅，劉佳佳有些急了，想要說話，就被蘇清綰拉去了外面。

一到外頭。

劉佳佳不高興道：“你怎麼不讓我說他，你等會要做菜，人家師傅都是好幾個徒弟在那幫忙，你一個人哪啊。”

倒是還有個打下手的，沉默寡言的不說話，人老實的，老孫不喜歡這樣不會來事的，便打發給了蘇清綰，相當于是棄子。

至于大軍，就是來看著的。

蘇清綰心里門兒清。

這一回，也正好湊著這個機會，把大軍給打發走。

蘇清綰不得呢，笑呵呵道：“先別說他了，我有事問你。”

“咋了？”劉佳佳以為蘇清綰是真的要出來上茅坑的，沒想到還不是，竟然是來問自己事的。

可問能問出什麼事來。

蘇清綰看滿臉的問號，也就直接說了，“那說不好吃的客人，是個什麼樣的，你給我形容形容，是不是外地的？”

其實有所懷疑，傅永的菜是做的好的，這毋庸置疑，可人家卻用難吃來形容，懷疑是口味的原因，估計應該不是本地人。

聽到蘇清綰的話，劉佳佳睜大了眼睛，“嘿，你還真神了，真不是本地人，聽口音好像是南方的，是個同志。”

“穿著打扮呢？”蘇清綰又問。

劉佳佳想了想，說道：“還有氣質的，覺打扮上特洋氣，倒像是大城市里的人。”

蘇清綰心里有了數。

想了想，又道：“你帶我去看一眼。”

“真要去看啊，那客人可難弄了。”劉佳佳想起來剛剛客人說話的難聽，就有些發憷。

舅舅在里面道了半天的歉，這才讓對方勉勉強強的好了一些。

蘇清綰：“去，必須去，不過咱們看一眼。”

見蘇清綰這麼強烈要求，劉佳佳也只好帶上樓了。

樓上的包廂里，有個小門，是讓服務員專門上菜用的，蘇清綰就通過這個小門進去，出一個門，劉佳佳指了個人，小聲道：“就是那的。”

里面還在聊天呢。

被劉佳佳指著的那同志，大概四十歲的樣子，穿著干練的服裝，剪了個短頭發，看起來很是颯爽。

不過說話，卻帶著南方人很明顯的口音。

上輩子，蘇清綰開了店后，慕名而來的人各個地方的都有，蘇清綰一步一步的從一個小攤販，做到酒店，自然不是開了店就不管的那種。

每個來的客人，無論點的東西是貴，還是便宜，都會去做了解。

這也讓蘇清綰積累了很多寶貴的經驗。

聽了幾句，就拍了拍劉佳佳，示意離開。

這讓劉佳佳有些不明所以。

兩人出了門后。

劉佳佳才敢大口氣的說話，“就這麼走了？”

“嗯，我知道做什麼菜了。”蘇清綰心里有數了。

不過不方便和劉佳佳說太多，拍了拍劉佳佳，“我去忙了。”

說完話，人就直接離開了。

劉佳佳簡直是一頭霧水。

就這麼看一眼，就知道了？

這麼神麼。

蘇清綰進了后廚的時候，其他幾個灶臺，都已經忙活了起來，看到蘇清綰進來的時候，在老孫那邊幫忙的大軍，斜眼看了一眼蘇清綰，眼底里滿是不屑。

估計也是等著看的好戲。

蘇清綰沒在意這些，的灶臺在角落里，相比較其他氣派的灶臺，那麼多的人在旁邊幫忙，的灶臺就有些孤零零了。

只有一個人在那不知所措。

要是沒記錯的話，這個人好像李福全？

看到蘇清綰來，李福全還有些不知所措，他年紀也有三十了，在學徒里也不算年紀大，不過相比較蘇清綰才十八歲，就顯得大了很多。

可人是大師傅，自己還是學徒。

他總歸有些張的。

李福全小聲的喊了一聲，“小蘇師傅。”

“你去準備這些東西來。”蘇清綰也沒多說幾句廢話，直接把自己要的，讓李福全去準備好。

一聽這些，李福全完全想象不出，蘇清綰要做什麼菜，他一頭霧水的很，但他這人有一個優點，老實低頭做事。

其他師傅，不這種不會來事的。

可蘇清綰卻很喜歡。

李福全也沒問為什麼，哎了一聲悶頭就要走。

不過這會兒，蘇清綰又喊住了他。

李福全疑的看向蘇清綰，“小蘇師傅？”

“你轉灶臺到我這里來，也有一段時間了，有沒有想過，跟著我做。”蘇清綰其實這段時間，也是在考察，畢竟李福全和大軍，都是老孫塞過來的。

不可能完全信任。

私底下。

好幾次，蘇清綰都看到大軍往老孫那邊跑。

平日里也是消極怠工。

一看心思就沒往正道上走過。

這樣的人呢，哪怕不是老孫塞過來的，也不會重用，找個機會就想打發了。

倒是這個李全福，低頭干活，還仔細的，平時也不會多話，代什麼，就干什麼，至于天賦的話，不算多高，可至是個勤快人。

這人倒是可以發展一下。

至和老孫那邊聯系不大。

聽到蘇清綰的話，李全福怔了怔，他雖然人老實，可至在鴻興也待了有些時候了，不至于聽不懂這話里的意思。

這是蘇清綰要發展他了，說的直白點，想要收他做徒弟了。

李全福張了張口，“小蘇師傅，我……我能麼？”

他跟著老孫干事，說起來是學徒，可卻一點東西都沒學到，老孫這人徒弟太多了，人一多，自然競爭力也就大了，甜的，會來事的，就會得到老孫的重用。

至于李全福，家里條件沒他們好，也不會做人，就是經常被忘的那個。

現在被老孫安排給了蘇清綰。

他就知道自己完了。

自己既不是像大軍那樣，是被安排來看著蘇清綰的，在老孫那里自然是放棄了，而在蘇清綰這邊，因為是老孫安排過來的，正常人都不會對他上心。

這事家里媳婦知道的時候，還跟他鬧過一架。

說他沒用，進了鴻興好些年頭，現在直接被放棄了，往后這日子都要過不下去了。

結果蘇清綰，竟然要用他。

這讓李全福，有一種天上砸餡餅下來的覺，砸的他現在暈乎乎的，有些不敢相信。