老先生接過於曉手中的筷子，向魚片時，依舊顯得小心翼翼。

莫名的，老先生害怕自己會夾破魚片，雖然如果真的破了，也是說明於曉在魚片理上，其實是失敗的。

但是，從外觀，甚至是藝的角度，老先生有些於心不忍。

這捲起而晶瑩的魚片，漂浮在湯表面，配上點點滴滴的香菜，蔥段，干辣椒，蒜蓉末。

看著就令人食慾大開。

看著，就覺得賞心悅目。

「老先生，別擔心，魚片破不了。」

見老先生遲遲都沒有下筷子，於曉再度給了老先生一個放心的眼神。

老先生這才，將筷子穿過微微捲起的魚片隙，將其，夾了起來。

魚片，果真沒破。

而且，在被夾起來的瞬間，還Q彈地抖了一下，彷彿充滿了勁道。

這究竟是怎麼做到的？！

老先生震驚地看著晶瑩Q彈的魚片，然後不自地放進了裏。

好有嚼勁！

這是老先生吃到魚片的第一個覺，甚……甚至還有一點點脆脆的覺。

這是為什麼？

這怎麼做到的？！

「老先生，是因為高溫熱油的原因。任何事，在油里炸過之後，都會出裏面的水分，從而使得食材變得更加韌勁。」

於曉從老先生的眼裏看出了疑問，率先解釋道。

「不對啊，可是你並沒有將魚片放油里烹炸啊，你只是把熱油澆撒在了表面而已。」老先生眼神中的吃驚不減。

於曉微微一笑，「那是因為我切的魚片已經足夠薄了，當魚片薄到了一定的程度，就不適合再去油里烹炸，而只需要遇到高溫熱油，稍稍一燙，就能呈現這樣的效果來。」

「原來如此。」

這下，老先生終於明白了於曉這魚片的原理。

然而，雖然懂了原理，但老先生依舊不得不佩服於曉。

畢竟，於曉剛才所展現出來的刀工，將魚片切得如蟬翼一般。

敢問，海市廚師界裏，有幾個人能做到。

就算是全國，能做到這一點的，怕也沒多人。

「小夥子，你這廚藝，當真了得！」老先生忍不住再給於曉豎了豎大拇指，然後又夾了一片魚片，放了自己裏。

「真的好吃，大家都嘗嘗。」

有些人，遇到真正好吃的食，會選擇獨。

而有些人，則會選擇分。

分的，除了食，還有快樂。

隨著老先生這麼一說，早已流口水的秦建明等人，也紛紛拿起筷子，品嘗了起來。

「我的天啊，阿曉，你這魚片，真的已經顛覆了我對金湯酸菜魚的認識啊！不得不說，跟你這份金湯酸菜魚比起來，我那個，確實是垃圾！」

「太好吃了！這輩子，我都沒吃到過這樣的魚片。」

「魚也超級好吃啊！尤其是這金湯，酸辣適宜，鮮香四溢，這湯我都能一口氣喝完。」

幾分鐘時間，一份由四斤多黑魚製作而的金湯酸菜魚，被洗劫一空。

就連湯，都被喝完了。

關鍵是，每個人的臉上，還都是一副意猶未盡的樣子。

老先生拿紙巾了自己的，很是滿足地點了點頭，說道：「小夥子，老頭子我這輩子，不知道嘗了多酸菜魚，但今天這個味道，是第一次！你的廚藝，老頭子我，佩服。」

於曉激一笑，「承蒙老先生誇讚，您喜歡就好。」

「小夥子，能否給我留一個你的聯繫方式。」

這時，老先生誠懇地看著於曉，詢問道。

「好，老先生，這是我的小店，有時間，您可以過來嘗嘗我別的手藝。」說完，於曉在便簽紙上，寫下了『小溪的解憂廚房』七個字。

「小溪的解憂廚房？這餐廳的名字很有意思，如果我猜的沒錯，這小溪，應該就是這位小朋友，你兒吧？」老先生將目投向小溪，笑呵呵地說道。

小溪也很是禮貌地一笑，回答道：「老爺爺，是的呢！」

「嗯，很好！很有的一對父。好，好啊！小夥子，那這樣，過段時間，我帶我老伴來拜訪你，到時候，可能還想請你幫個忙，希到時候你別拒絕老頭子我啊。」

提及自己的老伴，老先生的眼神中，閃現出一抹別樣的芒。

這讓於曉意識到，們夫妻倆，肯定很恩。

「好，老先生，只要在我能力範圍的，我一定竭盡所能。」於曉用力地點了點頭，說道。

雖然不知道老先生的份，但於曉從老先生的談吐和氣質上看得出來，這人應該不簡單。

「哈哈，好，小夥子，那就先謝謝你了。另外，我能知道你名字嗎？」

「姓於，單名一個曉字。老先生，您怎麼稱呼？」於曉恭敬地問道。

「免貴姓黎，我老黎就行。」老先生哈哈一笑，然後看了看錶，說道：「今天時間不早了，我就先走了。小於，很期待，再次見到你。」

「我也是。」於曉點點頭，送老先生到了門口。

等老先生走後，秦夕雨這才來到於曉邊，好奇地問道：「曉哥，這老先生，是誰啊？覺不像是個普通人。」

「我也不太清楚，但是就沖他能準品嘗出你爸那份金湯酸菜魚的所有缺點，這個人就不是普通人。這位老先生，在食上，應該也有很大的建樹。到時候，或許還能從他上，學到點什麼。」

於曉著老先生的背影，而後轉，看向秦夕雨，「店裏還有事嗎？沒事的話，去前面的公園走走吧，小溪可想死你了。」

「是的呢，夕雨媽媽。」

然而，就在這個時候，秦夕雨的手機，響了起來。

正是張曉娟打來的電話。

秦夕雨不由得皺起眉頭，但還是接了起來。

「夕雨，我說你怎麼回事啊！你爺爺跟我說，你拒絕了去求小高總？丫頭，我說你是真傻還是假傻，現在你可是整個秦家的希，你現在要是好好表現，指不定老頭子一死，整個秦家的產業，都是我們家的啊！」

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