第二天，等高鐵來了之后，尹煊就帶他進了廚房。

后的明月樓廚子，眼里都快嫉妒的噴出火來了。

尹煊丟給他一把刀，這是廚里附帶的刀，比不上系統給自己的那把好刀，不過作為廚是合格的：“接下來你要做的，就是練習刀工，等你刀工練好了，以后理食材的工作就給你了。”

高鐵點點頭，有些局促地拿起刀。

尹煊往桌子下一掏，取出來一顆土豆：“我先給你做個示范。”

也沒有削皮——畢竟是練習刀工，沒必要再給自己添什麼麻煩，在土豆一面切了一刀，然后放平在案板上。

當當當——

刀聲有節奏的響了起來，高鐵在一旁看的目瞪口呆。尹煊的手就像是穿花蝴蝶一樣，只有一陣陣殘影，他還沒看個清楚，敲擊聲就悄然停歇下來。

尹煊手一堆，土豆就多米諾骨牌似的坍塌下來，一片片均勻的很，接著尹煊又舉起刀，敲擊聲復響起，不多一會，就切了細細的土豆。

高鐵咕嚕一聲，吞了一口口水。

抓起一小把，仔細一看。因為土豆不是方的，長短并不太一樣，可細是均勻的，對比起來，幾乎是能完全合的。

“掌、掌柜。”高鐵臉有些發白，“我得練到這種程度？”

尹煊搖搖頭：“不需要像我這麼快，但至細要均勻。”

高鐵稍微松了口氣，但低頭一看手里的土豆，這口氣又了起來。

就是切這麼均勻的細，也是很困難的一件事啊！

尹煊找了個碗，把土豆放進去，打算等會煎個土豆餅，今天尹開學，要開始給準備便當了。

把土豆泡水，尹煊往桌子下一扯，端出來一小盆土豆：“你來試試吧。”

高鐵握著刀，拿起一顆土豆，有些躊躇，許久后，他抬起頭，看向尹煊：“掌柜，要是俺切的不好，這土豆是不是就不能做菜品了？”

尹煊點點頭。

哪怕現在炒菜是自個獨一家，他也不可能砸了自己的招牌。

“那這...會不會有些浪費食？”高鐵握著刀，于心不忍，畢竟他能吃飽飯也才是沒多久的一件事。

尹煊搖了搖頭：“放心好了，有些我會做吃食，再多的就當做泔水。”

“泔水的事都商量好了，那個李老頭家里會派人來收的，十五文一桶，拿回去喂豬。”

“你就放心練就好了。”

說著，他看了一眼高鐵的臉，安起來：“你用這些土豆，是為了提升自己的刀工，用不了是你能力不行，這算是盡其用，不算浪費糧食。”

“你要是心疼，每切一顆土豆，都用心去切，盡快提升自己的刀工就好了。”

喂豬...

這麼好的糧食就拿過去喂豬。

高鐵點了點頭，看著手里的土豆，心有些異常的沉重，為了省錢、也為了節省糧食，自己一定要努力。

說著，他提起刀，就準備切下去。

尹煊就出聲喊住：“你這握刀的姿勢就不對。”

高鐵低頭，自己抓住刀柄了啊。

尹煊握著刀，翻了翻，兩面都示意給高鐵看：“你看，刀要這麼握，大拇指抵住左面，食指的關節和中指，要扣住另外一面，這樣只要你手腕是正的，你刀就是正的。”

“你那種拿法，看起來穩，但刀不是正的。”

說著，尹煊手，一撥弄高鐵手里的刀，刀立馬打了半個圈，刀刃沖著高鐵的面門，而他的手還維持著剛才的作不變。

高鐵恍然大悟，也是有些沒想到，只是握個刀，竟然還有這麼大的學問。

他有模有樣的握起刀，然后切了起來。

他原本覺得，自己認真一些、仔細一些，慢慢來不也就能切出來了？

但...

真的開始切了之后，他才發現，這件事可比他想的要困難的多，即便是沒削皮的土豆，都是溜溜的。

一刀下去，哪怕高鐵切得再慢，也很難切出來薄厚均勻的土豆片，基本上都是切了個梯形出來。

切后，更是一頭大、一頭小，要不然就是薄的如蟬翼一般，厚的就和筷子似的。

高鐵臉有些發綠，繼續拿起土豆，切了起來。

尹煊抿笑了笑，隨手又切了幾個土豆，一點青椒，又抓了個面糊，做了些土豆餅，給尹準備好開學第一天的便當后，就端著土豆餅走出廚房。

剛一走出去。

就看到李麗質掐著腰，擺出公主的架勢，訓斥著吳有道。

吳有道手里捧著一疊紙，乖巧訓，他也很奇怪，這個平日里看起來乖巧可、甚至還有一些傻乎乎的小姑娘，怎麼就能拿出來這麼大的架勢。

讓他都心生了一些怯意。

“怎麼了這是？”尹煊開口問了一句，把盤子放在桌子上。

李麗質小耳朵一，目一轉，就落到金燦燦的土豆餅上，兩眼發直，了手，拿起筷子立馬夾了一個。

見李麗質被食吸引走，吳有道松了口氣，擺擺手，輕聲說道：“我們昨日讓店家太勞累了，兩位小娘子把我們訓斥了一頓。”

“讓店家如此累，真是抱歉...”

尹煊擺了擺手：“這有什麼好道歉的，你掏錢、我做菜，天經地義。今個來這麼早，是打算用個早飯？”

吳有道搖了搖頭，嘿嘿一笑：“是也不是，店家您看。”

“這是我們昨天挑選出來十個優選，都是寫您這家食肆的，我們想請您評個優良。”

尹煊一搖頭：“你們都選出來了，還讓我挑選做什麼？”

吳有道說道：“畢竟得到店家您的認可，那才是真正的優作，就勞煩店家累則個。”

十篇...

尹煊想了想，點了點頭，人家都做到這個份上，自己再拒絕就顯得無了一些。再說了，這十篇都是他們從百多人里挑出來的，到時候隨便選兩篇順眼的就是了。

反正質量都不會太差，不至于讓自己什麼馬腳。

“也行，你讓我來看看。”尹煊應了下來。

吳有道一喜，在桌子上把十篇賦文攤開。

李麗質和李淑一邊啃著土豆餅，一邊也把小腦袋給湊了過來。