同樣是三樣食材。

“香菜、白蘿卜、牛油”。

看到第一樣食材，尹煊挑了挑眉，這次系統還真的心，自己做孜然羊正好是缺香菜，這就把香菜送上門來了。

價格也不算貴，五文一斤。

香菜是一種很特殊的食材。

喜歡它的人，得死去活來，不喜歡它的人，看一眼都如臨大敵。

尹煊掏錢買了一斤，取出一，清水洗干凈后，咯吱咯吱地嚼了起來，他就是那種喜歡香菜的人。

接著看向第二樣食材。

又又大的白蘿卜。

白蘿卜單獨不了大菜，可在燉湯的時候，尤其是羊湯的時候，是一種極好的輔料，甚至蘿卜都可以和孜然爭一爭，究竟誰才是羊的正宮。

不過白蘿卜價錢不算便宜，三文錢一。

尹煊吃完手里最后一口香菜，隨手買了一，噗通一聲，沉沉落手中。至得有三斤重，一個半白蘿卜差不多就有尹的長。

看了看拳頭大小的地瓜，又看了看這麼、這麼大的一蘿卜。

三文錢好像...還便宜的。

尹煊哐哐兩刀，斬下一塊蘿卜，了皮就啃了起來，一辣味，嚼幾口后就泛上甘甜味道。

是個好蘿卜。

尹煊看向最后一樣解鎖出來的食材。

牛油。

價格也不便宜，五文錢，一塊半斤的份量。

說它有用的吧，牛油幾乎做不了什麼菜，炒菜也遠沒有植油來得好。

可要說它沒用...一些糕點的制作離不開它。

像是什麼牛油、牛油蛋糕。

最關鍵的是，現在這個天氣，牛油的出現，讓尹煊想到了一種冬天必不可的吃飯方式——火鍋。

雖然會有一些不著調、老眼昏花、老年癡呆的人，為了博人眼球，說一些諸如“火鍋是最沒文化的料理方式”。

但恰恰相反，論起文化底蘊，火鍋還要在炒菜之上。

這是一種不亞于燒烤的古老飲食方式。

打春秋戰國之時，就有在鼎、陶罐之中涮食的習俗。而在那個以一己之力，推了整個考古學界發展的海昏侯墓中，就發掘出了火鍋皿。

炒菜不過才千年，勉強四個多鷹醬的歷史長度。

可火鍋是有兩千多年的歷史的。

火鍋起源于哪不可考據，可吃法很多，各地都有，最廣為人知的就是川派火鍋，牛油麻辣的鍋底。

也有京派的銅鍋羊、蒙的羊冰塊火鍋、汕的牛鍋...當然也有那個最為臭名昭著的牛糞火鍋。

冬天最不能缺的，就是火鍋了。

大唐雖然有火鍋，但這種吃法并不怎麼歡迎，調味料的不足始終是個弊病。

哪怕是汕的牛火鍋，用的湯最清，不過是牛清湯和白蘿卜，可也需要用到花椒、大蒜、百里香之類的香料。

尹煊一邊啃著蘿卜，一邊思索起來。

銅鍋好打，自己找鐵匠好好說道說道，幾個鍋而已。

關鍵是選什麼底料。

京派火鍋這是必然的，湯底簡單。蒙的羊冰塊火鍋，這也不能——尹煊跟著前友吃過。

羊和冰塊一起煮，撒上許鹽，就鮮得無與倫比。

讓尹煊為難的就是川派火鍋，他是一個無辣不歡的人，京派和蒙火鍋雖好，可他也想吃一口辣的。

畢竟在食上，他是一個罪惡的、花心的男人。

和其他火鍋不同，川派火鍋是所有火鍋中最為復雜的一種，單是底料的調配，就要用到十多種香料，不比烤全羊簡單。

手里的蘿卜快啃完。

尹煊忽然想到，自己曾有一位蜀地的前友，稍微有些特殊，對甘松過敏，可無論哪家火鍋底料里，都缺不了這個。

所以吃火鍋的時候，一般都是自己親手炒制火鍋底料。

或許自己可以試試？

尹煊開火，把鍋燒熱，買一塊牛油，下鍋里，燒化了之后，加花椒、桂皮、孜然、兩大把干辣椒、蔥、蒜、姜、洋蔥，再加半瓶豆瓣醬。

炒出香味之后，加適量的水，再灑一勺白糖，幾大勺鹽，白蘿卜切塊，放鍋里。

大火咕嚕咕嚕煮開。

蘿卜隨著水泡起起伏伏。

濃郁的香味就飄了出來。

尹煊夾了一塊燒得明的蘿卜塞自己里，和正兒八經的川派火鍋比起來，是差了不滋味。

不過味道還算不錯。

尹煊又切了幾片羊，豬也片薄片，魚也剔骨片了一條。

還沒等他走出廚房，去把王氏們喊來。

尹就聞著香氣過來，眨著大眼睛，看著尹煊：“哥哥，你又做了什麼好吃的！”

“去，把娘還有玖兒都喊過來。”尹煊擺了擺手，“做了個火鍋，你們來嘗嘗味道。”

尹飛快的小跑出去。

在院子里吆喝了幾聲，就又飛快地鉆回到廚房里。

這種吃法對們來說是很新奇的一種吃法。

尹站在凳子上，夾了一片羊，在鍋里涮了涮，見它變，撈了起來，吹了吹后塞自己里。

“哥哥，我，嘶，我能把這個帶到學塾去嘛？”吃了幾口，尹歪著腦袋看向自己哥哥，眼里有些期待。

這種吃法，不僅好吃，而且莫名的很帥氣。

尹一想到，自己要是把火鍋帶過去，說不定可以讓他們更加臣服于尹大姐頭，臉上就出了更加期待的神出來。

“有些麻煩，不過你要是能說服你李英姿姐姐，讓中午的時候給你送過去，我倒是可以幫你準備一下。”尹煊啃著白蘿卜，隨口回道。

解決矛盾的最好方法是什麼？

是把矛盾轉移到別人上。

尹不再說話，而是歪著腦袋，若有所思起來。

說服李英姿姐姐，好像并不是一件特別難的事，畢竟那麼寵自己......

尹煊同樣也有些心不在焉，沒有蘸料的火鍋，總覺得缺了一些什麼。

北派火鍋吃麻醬、南派火鍋吃香油。

自己要不要去西市買一些芝麻、香油回來？指系統解鎖這些東西，不知道要到什麼時候。