這些勇士們下場很慘。
酸得他們五扭曲,有些人能忍住,可有些忍不住的就直接哭了起來。
葡萄一點都不好吃。
有幾個孩子看著手里咬了一半的葡萄,又看了看尹,咬咬牙,閉上眼睛、視死如歸,把剩下的葡萄囫圇吞了下去。
他們可記得尹的話,不能浪費糧食,要是浪費了糧食,以后尹再帶好吃的過來,可就沒他們的份。
尹大姐頭的話還是要聽的。
同福食肆里。
李麗質了自己的肚子,歪著腦袋看著尹煊:“正哥哥,昨天的羊還有沒有啦?”
羊、牛,才是大唐人正經認可的類。
此前沒在同福食肆吃過羊也就算了,可現在吃過之后,李麗質就眼地垂涎。
為此,甚至是可以向尹煊撒的。
“烤羊是沒有了。”尹煊搖了搖頭。
李麗質有些失。
尹煊一頓,笑著說道:“不過有一道新菜,大漠風沙里,是用羊做的,要不要來一道試試。”
李麗質噌得一下直子,重重點頭:“要,當然是要的!”
“多錢呀。”
尹煊笑瞇瞇地豎起兩手指:“兩百文。”
李麗質點點頭,朝著后的侍揮了揮手。
侍咬著牙,把銅錢掏出來。
這店家一點都不是好人,價格怎麼又升回去了,昨個兩位公主吃了兩斤烤羊,就花了將近一貫。
今天又來一道兩百文的菜......
這樣下去不行呀,上個月們這些侍拿到的賞錢都不到一貫了,這個月恐怕要跌到五六百文了。
所謂的“大漠風沙里”,就是孜然羊。
這是一道新疆菜。
常見的做法是把羊片好,再切條,這種做法倒也沒什麼太大的問題,不過最好的孜然羊還是要切粒。
取出兩斤羊后,修整一下,給它個容。
再切方方正正的小塊,和蔥姜水泡在一起,去去膻味。孜然羊不像烤全羊,用到的香料沒那麼多。
趁著羊洗澡的工夫。
尹煊理其他的配料。
洋蔥一個,一半切洋蔥末,另外一半則是切片。
如果有香菜的話,擇一些香菜作為輔助是最好的,但系統好死不死,就是沒解鎖香菜。
一是為了配,二也是為了提香,尹煊就用洋蔥片代替了。
另外拿一個碗,把辣椒面、孜然撒進去——這是尹煊在磨完大米之后,順手研磨出來的。
還要用熱鍋干炒一遍,增香去味。
可惜還沒有芝麻,要是有芝麻的話,添一些芝麻也是極好的。
再取一些完整的孜然顆粒備用。
準備好這些輔料。
尹煊深吸一口氣,取過來兩塊姜,先是切片、而后切、再切末,這還不算完,混著水,打姜蓉,調配濃稠的姜。
這是孜然羊最重要的一步,等完工后,尹煊了自己有些發酸的手腕,他現在是更加懷念破壁機了。
把洗好澡的羊取出來,干它里的水分。
而后加一小勺鹽、一勺胡椒、一勺孜然、兩勺生,和打好的姜混合在一起,攪拌均勻后,再灑一把生,再一次的攪拌均勻后,淋上小半勺油。一是為了封漿、二是為了避免糊鍋。
起鍋燒油,油稍微多一些。
羊下鍋之后,不要急著翻攪,小火慢煎,等一面變得焦黃后,趁著鍋和羊都沒注意,手腕一抖,一個翻鍋,繼續煎另外一面羊。
找鍋、找手,甚至是找腦袋的同學可以慢慢來,不著急。
等羊煎得兩面金黃,帶一紅褐的時候,撈出控油備用。
鍋里留一些底油,孜然粒和洋蔥末下鍋,煸炒出香味之后,把剛才撈出來的羊重新下鍋。
翻炒幾下之后,把辣椒面、孜然什麼的,全都倒進去,淋上小半勺明油,均勻炒制,就可以出鍋裝盤。
這道菜不用炒制的時候再放鹽,腌制羊的時候,多放一些鹽,把味口調好了。
菜肴端上桌。
李麗質和李淑眨著眼,看著這一道菜。
看起來黃澄澄的羊上,掛著一簇簇孜然粒,們雖沒親眼見過大漠,可聽別人說起過,也見過畫卷,真就是有一番“大漠風沙里”的意境。
就是...紫的洋蔥塊,要是能換什麼綠菜,怕是能再好看幾分。
李麗質當仁不讓,夾了一塊羊。
塞進里,一咬下去,嘎吱嘎吱作響,有外焦里的羊、也有孜然粒的因素,孜然本就香氣足,咬碎之后,更濃郁的香氣就迸發了出來。
是道養的菜。
最讓們驚喜的,只能吃到一點點膻味,但這一點膻味并不惹人厭煩,和孜然、辣椒、洋蔥的香氣一起,促發了羊本的香味。
幾口下來。
上都染著明亮的油。
旁邊的客人有些坐不住,招了招手,吆喝著高鐵,點了一份羊。
羊賣的很火。
一個中午就賣出去十份,這是讓尹煊有些想不到的,先前那幾道菜出來的時候,可沒見他們有這麼充沛的熱。
不過想想也正常。
魚也好、豬也好,在大唐人眼里都算不得是什麼正經,要不是店家手藝好,他們才不可能吃這些東西。
羊那可是正兒八經的好。
兩斤羊二百文,貴是貴了些,可說出去不丟面子,再加上昨天他們都買了一兩羊嘗鮮,對尹煊的手藝放心。
昨天二百文,才只能買不到七兩羊,可現在兩百文一盤就有兩斤。
這麼一算,自己還賺了,這就讓他們吃得更高興起來。
晚上送走客人。
李麗質和李淑不舍地離開,咂了咂,孜然羊的味道太合們的口味,決定了,明天繼續吃!
侍如負釋重地跟在兩位公主后,終于離開這個魔窟了。
剛關上門。
尹煊耳旁,系統聲再次響起。
“宿主經驗值滿足要求,十三級權限解鎖,請宿主至商城頁面查看詳細況。”
終于.....到了十三級。
尹煊手指一,打開商城面板。
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