金爽脆，。

他從來沒吃過這麼脆的蔬菜，在蔬果方面，大唐人向來是比較匱乏的，蕨菜、薇菜、薺菜......

這些水煮過后，都是趴趴窩一團的。

黃瓜這種東西雖然大唐已經有了，不過唐人吃得都是的黃瓜，瓜黃味老。而真正口爽脆多的綠黃瓜，其實只是黃瓜還未生長的一種表現。

金的口和口味，讓程咬金有了一種格外特別的驗。

可最讓他到驚艷的，是。

切得很細，夾在筷子里并不會散開，略帶一些韌，可口只有的覺，比咬棉花還要。

程咬金沒吃過這麼的。

而且明明上還帶著油脂，可一丁點的膻氣都聞不到。

羊？

不，這絕對不會是羊，如果有油脂的話，羊里的膻氣只會更重。

那就是牛？

牛雖然好吃，可牛的味也不是這樣的......在大唐吃牛更是犯法的一件事，這個店家看上去不是一般的平頭百姓，應當不至于做出這種事。

又下筷，接連吃了好幾口。

依舊還是沒吃出這菜里的是什麼，程咬金微微皺起眉頭，忍不住朝著尹煊開口問道：“店家，你這菜里的是什麼？”

尹煊回道：“是豬。”

程咬金愣住，程默和程亮他們兩人手上的作也微微頓了一下。

這個答案有些在他們意料之外。

豬......

“豬”這種食，當然也是在大唐人的食譜之中，但并非是主流，他們主要吃的還是羊。

最關鍵的原因，就是沒有一個較為的飼養系，養出來的豬，里很容易就會生出來寄生蟲。而且生出來的話，就不是一條、兩條，而是一團糟糟的麻線的覺。

另外一個原因，就是因為“”。

豬的口自然是不用多說的，可養豬......總不能都只是養到豬就把它們宰了，那樣賺不到多錢，哪怕是自家吃，也虧得很。

可要是養大了......老母豬的得很，老公豬如果沒有閹割的話，它們的都得很，味之大甚至還要在羊之上。

這就是為什麼，哪怕飼養羊的本在養豬之上，但羊依舊取代了豬的關鍵原因。

“豬不是得很，怎麼能做的這麼好吃？”貴族里都說豬是賤，程咬金倒是沒那麼多忌諱，好吃就行，一筷子把菜塞到自己里，他疑地開口問道，“是有什麼訣竅嗎？”

聽到這番話，王氏的臉不善起來：“喲，這位貴人，不知道您打聽這事做什麼，這可是咱吃飯的本事......”

尹煊揮了揮手，打斷王氏的話：“娘親，他只是不清楚這些規矩，好奇心一重，所以才如此開口發問。”

王氏哼哼了一聲，扭過頭去，繼續監督尹認字。

程咬金撓了撓自己的臉頰，臉微微有些泛紅，尷尬地說道：“店家，是我唐突了。”

上到王公貴族、下到平民百姓，最重要的是什麼？

是吃飯的手藝。

這是絕對不能外傳的，要是有人想要拜師學藝，束脩不說，三年學藝、五年效藝這也是最基本的。

尹煊搖搖頭，笑了一聲：“不自，尚能理解。”

“不過......”

他話鋒一轉，讓桌子上那三人都提起了心。

這個不過是什麼意思，難道他真的愿意把如何理豬的方法給出來？

尹煊頓了一下，賣了個關子后，這才輕聲說道：“如何把豬理得如此的法子，我是不會教給你們的，但怎麼讓豬沒有味的法子，還是能說的。”

程咬金頓時來了興致：“哦？店家是如何讓豬沒有味的？”

尹煊咳嗽了兩聲：“如何讓豬沒有味，關鍵就是在如何養豬上。”

說到這里，尹煊閉上。

程咬金見他沒繼續說下去，心難耐，催促了起來：“如何養，店家你倒是說啊，在這里賣什麼關子？”

尹煊了手，一臉壞笑：“這個嘛，你覺得我會平白無故地說出去？”

“用這個法子養豬，不比養羊、養牛什麼的便宜得多。”

“你什麼不都給我，就想空手白狼的拿走這個法子，是不是想的有些多了？”

程咬金抬手著下，開始思考起來，雖然他是憨了一些，但并不是個蠢人，如果這個法子是真能讓養出來的豬沒有臊味......

那對于整個大唐來說，可能就是一件能夠顛覆整個大唐飲食習慣的事。

“那店家你想要什麼？”程咬金慎重地開口，“我倒是認識一些吏，如果這個法子真能像你說的那樣，養出來的豬沒有味，說不定還能給你博一個農做做。”

尹煊嗤笑一聲，擺了擺手：“做什麼的就算了，你要是真想要這個法子，要麼拿地來換，要麼拿錢來換。”

程咬金挑了挑眉，語氣有些奇怪：“你不愿意做？”

尹煊瞥了他一眼，點了點頭：“有什麼問題嗎？”

程咬金搖了搖頭，心里雖然好奇，不過也沒追問下去，他們才剛見過一面，連人都算不上，再問下去就失禮了。

“你打算換多地，或者是說要多錢？”程咬金又問了下去。

尹煊有些驚奇：“嚯，你還真準備要？”

他打量著程咬金，開始思索起來。

這一家人說是個貴族，可尋常貴族要這個法子有什麼用？而且尋常貴族都不會理解，養出來的豬不是一件多麼難能可貴的事。

看他年紀四十出頭的樣子，還能有這番眼力見，那就有可能是大唐最頂尖的那一批貴族了？

李靖、尉遲敬德、秦瓊、李勣、程咬金......

就是不知道面前這個男人，會是這些人中的哪一位。

尹煊轉瞬之間想通了這件事，準備開個獅子大開口：“兩畝良田，或者是一百貫錢。”

這段時間，他也了解了一下大唐的價。低得很，就是一塊好田的價格不低，一畝良田大約是要四十多貫錢。

田這種東西，尹煊當然是很需要的