廚師這種職業門道很深,講究也極多,沒有大量時間的熏陶和練習是學不的。
這年輕人明顯在敷衍,甚至是挑釁!
顧金昆看著林北,臉越發沉。
一開通,他以為這年輕人是為了在友面前裝。
后來發現并不是,這人是真的懂!
但現在,他的想法又變回來了。
這年輕人果然還是在裝!
要不然,怎麼會說出“自學”這種胡話來?
“年輕人,我沒有別的意思,銀海地面上有名的中式高級廚師就那麼幾位,而且我大都認識,你的廚藝比我雖然差了一截,但也算是有點門道,能把你調教到這樣的人說不定還是我的顧金昆的朋友,真要論起來,你可能還要我一聲師叔,說吧,你師父究竟是誰?”
顧金昆明顯已經在抑著怒氣。
林北他并不在乎,在乎的是背后那位高級廚師同行。
萬一是關系不錯的人,他自然要給一點面子,這就是同行之間相互尊敬和維護,在廚師業界是很常見的做法,甚至是一種潛規則。
林北年紀輕輕,可能不明白這里面的事,但他為一個長輩高人,顯然是不能糊涂的。
真要教訓林北,也得讓對方的師父出手才行,否則就是壞了行規。
林北看著顧金昆,也是拉下了臉。
顧金昆的怒氣早就藏不住了,只是誤會他背后有一位師父才強著。
可想而知,他要是說出一位頗有名氣的高廚來,顧金昆有可能會給點面子。
但如果說不出個所以然來,對方必定發!
可他是誰呀?
他是林北呀!
高中畢業價千億級別的神豪!
他怕過誰呀?
林北冷笑著搖了搖頭。
“我的話你沒聽明白嗎,我說了自學自學,你還要問幾遍?!”
“嗯?”
“年輕人,你太狂妄了!”
“敢在我們顧廚面前說這種狂話,不管你師父是誰,他都護不住你!”
在場的幾位廚師全都怒了!
林北的回答,等于是赤地打了顧金昆的臉!
順帶著也打了他們的臉!
顧金昆是銀海名廚,在整個銀海食界都是很有影響力的存在!
別說做華國菜的中式廚師,就算很多高傲的西式廚師見到他都要給他幾分面子。
眼前這高中生竟然如此囂張,真是不知天高地厚!
顧金昆怒了!
真的怒了!
他不再抑火氣,看林北的眼神幾乎噴火!
“真是初生牛犢不怕虎,既然話說到這個份兒上了,不管你師父是誰,不管我跟他認不認識,我顧金昆今天都要好好給你上一課,替你的師父好好教訓教訓你!”
“嗤!”林北直接笑了。
“就憑你這三腳貓的廚藝,還想教訓我,先回你師父那里深造幾年再說吧!”
“你說什麼?”
“狂妄!”
“大膽!”
“你怎麼敢跟顧廚這麼說話?”
“這小子太狂了,必須給他一個教訓!”
幾位圍觀的廚師紛紛怒斥,有人甚至舉著拳頭想要打人!
顧金昆連忙制止!
“不要來,酒店不是打架的地方!”
“那也不能輕饒了他!”
“這小子太狂了,必須讓他長長記!”
廚師們的火氣都被點起來了。
吳佳臉都嚇白了!
事發展到這一步,肯定是不好收場了!
林先生啊!
您也太剛了!
怎麼就不能讓一步呢?
你一個人,跟好幾個廚師比上功夫,肯定是要吃虧的呀!
幾位廚師不依不饒,顧金昆也早就憋了一肚子火。
“大家冷靜點,咱們都是廚師,廚師的事自然要用廚藝來解決,如果換打架,那什麼了?”
“顧廚說得對,是我們沖了!”
“哼,我當廚師十幾年,還從沒生過這種鳥氣,這小子太不像話了!”
“廢話說,快用你的高超廚藝給他上一課,讓他知道你的厲害!”
“到時候,我看他還有什麼話說?”
幾位廚師紛紛催顧。
林北就算再、再狂,在顧廚的高超廚藝和鐵一般的事實面前,也只能低頭!
“年輕人,既然你這麼自信,想必很有本事,既然這樣咱們比一場怎麼樣?”
“你不配跟我比!”
林北搖頭。
此言一出,包間嘩然!
辱!
赤的辱!
而且是接二連三的辱!
幾位廚師真的忍不住想打人了!
顧金昆也快要暴怒了!
“你……你誠心找茬是吧?”顧金昆憤怒地吼道。
林北一臉淡定:“你還沒認識到自己的問題?呵呵,也難怪,你資質這麼差還這麼自負,估計你師父當年教你的時候沒罵你吧?”
“你……你……”
顧金昆張口結舌,臉漲得通紅。
林北這句話,直接到了他的痛!
沒錯,因為他執拗且自負的格,當年學廚時沒被師父罵。
好在他出師以后,這段“沉痛”過往就已經塵封起來,幾十年沒人再提過。
沒想到今天,竟然被一個后生給到了!
但這件事在銀海廚師界卻是公開的。
聽到林北的話,幾位廚師臉古怪,氣氛一片尷尬。
“算了,以你的資質也確實悟不到這一塊兒,我就說明白點吧!”
“第一,火候問題:你知道問題出在哪里嗎?”
林北問道。
“我做了幾十年東坡,早就達到爐火純青的地步,最近十幾年的火候更是登峰造極,無可挑剔!”
顧金昆冷笑,言語間充滿自傲。
像是一個高傲的劍客在炫耀自己的劍技!
“不錯,別人不敢說,顧廚這東坡的火候是真無可挑剔!”
“我跟顧廚一起工作十幾年了,東坡的火候早在十幾年前就已經定型,這些年來從沒變過!”
“廚師做的菜好不好,食客的反應就是證明,十幾年來,顧廚的東坡在銀海廣大食客里面有口皆碑,好評如!”
“歷屆銀海食大會,顧廚的東坡都是保留節目,拿獎早就拿到手!”
“無論是民間還是方,都給予顧廚最大的肯定,這一點,不是你幾句話就能改變的!”
“年輕人,現在知道顧廚的厲害了吧,還不趕向他道歉?”
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