第59章 蛋灌餅(二)
今日份的朝食食材還是同前兩日一樣,溫明棠準備做蛋灌餅之前,便略略理了一番胡蘿蔔同丁。
這兩樣食材做的小菜也不錯,不過紀採買既然提了食材過來,溫明棠自然不客氣了,從其中挑走了生菜、土豆同豚裡脊。目落到剩下的幾隻宰殺好的鴨子上,溫明棠頓了頓,旋即移開了目。
先做朝食要!
生菜洗淨,土豆切熱水裡一撈,做了涼拌土豆,至於豚裡脊則片薄片裹了蛋清、鹽、胡椒醃製了一番鍋油炸。
待到所有小菜備好後,溫明棠開始做朝食。
分好的麪糰拿出來用搟麪杖略略一搟,搟長方形狀,刷了油便上平面鐵鍋煎了起來。紀採買原本還在好奇要怎麼個灌法,待看到那餅子表面突然如同充氣一般鼓了起來,不由驚道:“原本還以爲是個尋常麪糰,裡頭竟是空的?”
溫明棠笑著點了點頭,打了個蛋,加了些鹽略略攪了攪,而後便小心翼翼的用筷子向那充了氣的餅面,待出一個,將蛋盡數倒其中。
如此,這蛋還真灌進去了!紀採買聞著油煎之後香味漸漸勾人的蛋同小麥的香味,下意識的嚥了咽口水,待到餅翻面煎,便開始加菜了。
刷上一層紀採買點明要豆瓣醬同黃豆醬,溫明棠依次加上生菜、土豆同裡脊,而後將整個餅裹起來,外頭包了油紙遞給紀採買。
剛出鍋的蛋灌餅還有些燙手,即便隔著油紙,都能到指尖傳來的微燙。
可聞著紙包裡蛋灌餅的香味,紀採買著實捨不得放手,對著面前這份料十足的蛋灌餅張一口咬了下去。
之後的頭一反應便是:這蛋灌餅的灌蛋絕對不是個噱頭,是如此做來當真好吃!
煎過的餅皮兩面皆是脆的,雖說吃也好吃,可中間加了一層蛋之後,便在脆之中多了一層的蛋口,比起吃,口頓時富了起來。
油煎之食多了總有油膩之,生菜便是那清減油膩最重要的一層。有了生菜,不至於人生膩,接下來的土豆酸中帶辣,提了胃口,在胃口開至最大後,醃製後油炸的裡脊無比的口中。
紀採買吃的無比愜意,不住好!
今日份的朝食依舊人歡迎,朝食時辰還未過,按人頭算的蛋灌餅已經賣空了。
“這都要怪趙由!用林卿的面子過來,一個人領了三份呢!”今兒來晚了些的劉元搶到了最後一份蛋灌餅,一邊吃的嘖嘖稱讚,一邊抱怨道。
卻聽開始收拾檯面的溫明棠在問紀採買:“紀採買,這鴨子我可用?”
紀採買剔著牙,手裡舉著一杯枸杞茶水點頭道:“拿來便是給你用的,”說著頓了頓,作爲一個吃貨的覺悟,他敏銳的察覺到了溫明棠問這話的初衷,“溫師傅要做鴨菜?”
溫明棠道:“今兒的餃子皮沒用,想著用掉,便問問這鴨子。”
什麼鴨菜要用到餃子皮?紀採買被再次被勾起了興致,問溫明棠:“做個什麼鴨菜?”
溫明棠道:“作烤鴨!”
紀採買“哦”了一聲,當即大手一揮:“拿走吧拿走吧!”
一邊埋頭吃蛋灌餅的劉元聽到這裡,忙問:“溫師傅的烤鴨什麼時候能做好?可否留些給我們?”他說著,苦著臉道,“又起案子了,這幾日估著不能正常下值了。就王師傅那暮食,夜間定然要肚子……”
話未說完,便被紀採買毫不客氣的打斷了,他指了指務衙門多管閒事定下的規矩,道:“公廚不提供夜宵的。”
劉元一聽臉都垮了,還不待他說話,卻聽紀採買忽地咳了一聲,又道:“當然,溫師傅若是借個公廚的地方,自己做給自己吃是不要的!”
一句話聽的劉元臉上頓時一喜,連忙的向溫明棠:“溫師傅,你看這……”
溫明棠笑道:“晚間時候你來公廚就是了。”
說著帶著阿丙同湯圓提著那幾只鴨子的脖子走了。
看三人一手一隻長脖子鴨子走出了公廚,劉元忍不住道:“這一手帶一隻鴨子走路的模樣,看起來還豪橫的!”
紀採買瞥了他一眼,道:“伱再不吃完,今日不能準時到大堂,仔細小吏記你遲到!”
一句話嚇的劉元嚇了一跳,連忙奔出了公廚,向辦公的大堂奔去。
慢條斯理的吃完蛋灌餅,林斐輕抿了兩口清茶,起去尋仵作。
昨日那已經被帶回來了,由仵作接手驗。
過去的時候,仵作正舉著蛋灌餅吃朝食,見他過來,喚了聲“林卿”,便指著檯面上已經拼接好的道:“這人的死因也不用我多說了,我瞧著他可憐的,便順手把他起來了。”說著再次忍不住嘀咕了一句“真真可憐!”
林斐“嗯”了一聲,走了過去。
爲方便驗,這人面上的妝容已經被洗去了,出了原本的面目。
看模樣,不過二十來歲的樣子,昨日睜著的眼睛已經闔上了,由仵作拼接好之後,沒了昨日的駭人,而是彷彿睡著了一般靜靜的躺在那裡。
林斐拿起仵作寫好的驗文書看了片刻,指著其中一行,問正在吃蛋灌餅的仵作:“他手上有傷?”
仵作點頭,道:“右手,上頭有不劃傷。”
“陳傷還是舊傷?”林斐問道。
“應該就是死前一兩日的劃傷,”仵作說道,“畢竟是新手唱戲,要練劍,許是那時候留下的劃傷。”
林斐沒有說話,只是走到右手邊,將他的手舉起來對著日看了起來。
日下,手指指間劃傷縱橫錯,因著快要好了,一時竟有些難以分清是其指間紋路還是傷痕。
日落在林斐的臉上,他看著那隻手,恍若怔住了一般一不。
仵作看了眼林斐,待要繼續吃手裡的蛋灌餅時,卻聽林斐突然開口道:“他有話要說。”
(本章完)
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