營業整整四個多時辰,共接待了186桌,收總額為122418錢,即122兩銀。
今日都是自家人,人工費暫時不算。
三年租金共18兩,店鋪修葺費用共3兩,桌椅瓢盆等等合計共5兩,食材占比較高,村里殺的兩只豬共11兩,臨時買的比較貴,一只8兩,加上其他林林總總共20兩。
除去這些本,還凈賺75兩左右。
再扣除第一天半價套餐去掉的30兩,也有35兩的純收。
問題是,這才只是一天。
而且已經除去店租那些,就說明以后賬的除了食材和人工,都是純利潤。
這在之前他們想都不敢想。
哪怕阮昭也沒想到第一天會這麼多。
預算差不多是總賬7、80兩左右,看來還是低估了古人對食的追求。
其余人哪能像這般淡定。
他們想過第一天最多的就是20兩左右,只要一天能小掙1兩都覺得多了。
不然阮重明當時提出每月每人公中的錢也不會才500文。
他是算著老大食肆就算有收最多每天可能就掙個幾百文。
“這,這真沒記錯吧?”阮重明有些開口,問著眾人,目卻略帶求助的看向三兒。
老先生為二十多年,按平均每年400石的俸祿,也就等同年俸祿4萬錢。
都沒有今日一天收的三分之一。
即便一年四十兩的俸祿,一家人十幾口一年花銷也有余留。
之前兒賣藥材得幾百銀兩時,也只是個概念而已。
現在沒想到只是開個小店鋪而已,竟也能掙如此之多。
他如何不驚愕,如何敢相信。
但是錢數和賬目都對得上,本不存在出錯的可能。
此時除阮昭外,其余人也沒有心神去回復他,著實都還在震撼中久久無法平復。
李清雅捧著銅板的手都在抖。
對錢是相對比較直觀的,因為中饋一直由管著。
而且以前家里是開布莊的,做得還大。
但最好的一家布莊平均每日盈利也差不多在十幾二十兩左右。
這還是在皇城那種最是繁榮富庶的地方。
可這是什麼地方,邊城啊,最是荒涼貧苦的邊城啊。
此刻李清雅才約明白阮昭那句:流量為王,是什麼意思了。
每桌150錢看著似乎不多,但數量一多就不得了了。
“相公,發財了,我們發財了哈哈哈,好多錢啊!”
還在發呆的阮林瑞被妻子推得一個趔趄,手撐住桌面,卻按在小山堆似的銅板上,臉上也是一臉的癡笑。
阮林瑞以前在書院做夫子,一天也就是10錢的收。
他從不知道有一天自己也能掙如此多錢。
阮昭輕笑,“好了,今天才是第一天而已,大家調好心態,明天應該還會有一個小高峰,大嫂,張屠戶那邊豬是供應不上了,今天錦笙去集市那邊問過,短期暫時可以供應,不過價格相對貴一些,你們等會可以去談談,可以的話明天至六百斤的量,如果豬不夠就買羊也可以。”
夫妻倆終于緩過神來。
阮林瑞說話都有些結了,“明,明天還,還是小高峰?”
李清雅也驚道:“這會不會太多了?”
要知道半價只限今天,明天所有套餐都恢復原價了,不應該來吃的人減嗎?
阮昭輕笑道:“今天的宣傳很功,明天正常會比今天多,不過后天開始就會開始降至平穩,放心吧,聽我沒錯。”
“聽聽聽!”李清雅一聽,也不問了,趕點頭。
事實證明,小姑子就沒有不靠譜過。
一想到明日還能比今天掙得多,心頭便更是火熱。
眾人緩和了一下心后,便開始重新分工。
夫妻倆今天自然還是要留在鋪子里,不過因為量比較多,所以蘇家姐弟也留下來幫忙。
其余人便都先回家,畢竟兩個小孩還在村里呢。
馬車直接到里正家門口。
“爹爹!三姐姐!”
小林蘭正坐在屋檐下的小馬扎上,撐著下著院門。
正好就看到馬車,興的趕邁著小短朝外跑。
院子里正在跟里正最小孫子玩蟲蟲賽跑的阮林軒眼睛也一亮,跟著朝外跑。蘇丹小說網
阮重明跳下車,笑呵呵的手接住跑過來的小兒。
“蘭蘭今天可有好好聽里正伯伯的話?”
“蘭兒很聽話。”小林蘭乖巧道。
阮林軒也湊過來,抱上自家爹的大。
第一次一整天都不見家人,兩個孩子沒用安全。
里正在堂屋里,聽到靜也走出來,笑呵呵道:“回來了,今天怎麼樣,順利吧?”
其實也不用阮家說,里正就已經知道基本況。
不久前大兒媳婦回來時聽了一耳朵。
說村里有人今天去城里,好奇阮家說的吃食鋪子,今天也過去瞧。
結果鋪子被人圍得水泄不通,還很多人在排隊等位置吃飯。
可想而知生意如何了,鐵定是紅紅火火。
聽完里正就直對自家娘子慨,得虧他一直對阮家人采取好的態度。
這阮家人果真不凡,但凡做點什麼都能紅紅火火。
“呵呵,還算順利,今天勞煩陳老哥了,對了,這是賣剩下的鹵,不介意的話,正好給家中晚上加碗菜。”
阮重明拿過阮昭遞過來的小籃子遞過去。
里正聞言,忙推拒,“這可使不得,都是好好味,該拿去賣才是。”
他可是聽說了,山居味最普通的鹵,一份半斤裝就要30文。
平時他們一斤豬20文都舍不得吃,哪能吃人家這麼貴的東西。
阮重明卻拉過他的手抓住籃子,“老哥你就收下吧,這得新鮮著才好賣,多鹵一天就不好吃了,我們家今兒也吃不完,你就當幫忙分擔一下,何況你們還幫我照料兩孩子,若你這都不收,我這心里也過不去。”
“這……”
“里正伯伯你便收下吧,不然明兒可不敢您再幫忙照料蘭蘭和軒兒了。”
里正聞言,眼眸微閃,這才笑呵呵的收下,“得,那我就厚著臉皮收下了,哈哈。”
阮重明又道:“對了,陳老弟,我這還有一件事想請你幫忙。”
“你說。”里正就怕他們沒什麼要他幫的。
能幫好啊,互相幫忙才能走得近,人。
題外話:數字算得頭昏腦脹,用計算機算了兩遍,改了幾次,也不知道還有沒有錯的,很多都寫了個大概,大家看看就是了
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