一車酒不夠,葉星魂又讓人購買了一車。
武朝的釀酒工藝都是發酵,度數不高。
大概相當于現在的黃酒和朝族米酒。
把水、糧食、酒曲按照一定比例調和,放進壇子里面發酵。
時間差不多了,再撒一層石灰,飲用的時候過濾掉糧食等雜。
最大的特點就是發綠,還十分渾濁。
濁酒這個詞,就是這麼來的。
之所以酒呈綠,就是因為釀造過程中封效果不好,混在了很多微生。
蒸餾就不一樣了,從氣轉化。
不僅提升了酒度,還讓酒變得清澈明起來。
酒水形蒸汽,順著竹管經過冷卻的涼水罐,在出口逐漸有酒滴滴落。
第一鍋,用了五十斤的含笑半步癲。
蒸餾之后,變了近二十斤清澈明的高度酒。
葉星魂嘗了一口,滿意的點點頭,度數在四十度左右。
周圍的人也全都圍上來,喝過之后,紛紛贊嘆,這驢曰的好酒!Μ.166xs.cc
宋老三品嘗之后,徹底驚為天人,“小王爺,這,這……”
“我后面會傳給你釀酒的方法,前期就先買市面上的品酒蒸餾。”
“小王,咱們要外售嗎?”宋老三問出心中疑。
“對外售!”
“小王爺,很多釀酒大師都在找尋釀造高度酒的配方,這種酒只要一面世,肯定轟京城。”
葉星魂略的算了一下,含笑半步癲確實太貴了,但市面上還有便宜的三勒漿。
那就把就暫時分兩種,一種蒸餾三勒漿,一種蒸餾含笑半步癲。
最后,還給酒起了一個名字:宮廷玉酒!
別人起名,寫宮廷二字不行,但葉星魂是皇長孫,他可以。
定價為十貫錢一斤,每天限量百斤。
眾人大驚失,十貫錢可是很多人一年的開銷了。
“小王爺,售價是不是太貴了?”宋老三疑的看著葉星魂。
“不貴不貴。后面我教你用糧食釀酒,價格就落下來了。”
“京城勛貴多如牛,他們會來買的。”
葉星魂瞇起眼睛,“但是呢,需要有人給咱們做免費的廣告宣傳,讓京城一夜之間,全都知道這個酒。”
至于人選,葉星魂早就想好了,只等著酒坊一切準備妥當,他就開干。
裝了一小壇酒,去了居明軒。
魏正倫和兒魏嬋正在雅間吃飯。
秋月急忙起,拿起一張禮,“爺,這是魏小姐給你送來的拜帖,希您去參加年關詩會。”
“不去,拉仇恨沒意思!”
“可魏小姐就在三樓等著呢。”
“正公來了嗎?”
“也來了!”
葉星魂點點頭,拎著酒壇子上樓。
一進雅間,魏正倫的眼睛就是一亮。
“我給您帶了一壇好酒。”
打開酒封,酒香撲鼻。
“這驢……咳咳,好酒,好酒!”
輕輕抿了一口,魏正倫是大加贊揚,“但是有酒卻沒菜,這就不觀了。”
“紅燒?”葉星魂下意識的問。
“對,就是紅燒。”
“等著吧,我去做。”
“我和你一起。”
魏嬋急忙起,跟著葉星魂去了廚房。
“你們倆全走了,讓老夫一個人在這里喝西北風嗎?”
魏正倫也起跟著去了廚房,他也想知道知道葉星魂是如何變廢為寶的。
蔥、干姜、桂皮、八角、蔗糖、五花,一應俱全。
冬天能消耗大,熱量流失快,吃紅燒能提供大量脂肪。
紅燒的做法大同小異,葉星魂使用的方法是用黃酒燜。
練的切著豬,準備各種調味料,看得魏正倫角直:堂堂皇長孫,居然還真親自下廚房了,看他麻利的作,顯然不是第一次。
豬下鍋,濺起一陣油煙,魏嬋小心翼翼躲避,和鍋子保持距離。
“你還真不怕賤了份。”魏正倫嘆了一口氣,極為惋惜。
“先賢說君子遠離庖廚,文人不問政治,智者不沾江湖。”
一邊翻鐵鏟,葉星魂一邊說道,“給我的理解是,君子指有修養和仁慈之心的人,要遠離殺生之事;
文人要修心養,不過問政治,因為政治本自古就帶有太多可爭議的問題;
智者,就是有智慧的人,要遠離江湖,因為江湖有事非,總是牽扯不斷。
簡單而言就是要仁慈,遠離爭議和事非。做自己喜歡做的人,做自己喜歡做的事,睡自己喜歡的姑娘。僅此而已。”
說完,葉星魂笑瞇瞇的看著魏正倫,“正公,凡事不能死扣字面意思。不過是圣賢隨口說的一句話罷了。大夏統一天下,靠的是詩詞歌賦嗎?靠的是純粹的文人君子嗎?”
“謬論!”魏正倫瞪了一眼葉星魂,“但你有一句話說的對,詩詞歌賦不能治國,更不能救國!”
紅燒出鍋,放在一個砂鍋里。
隨后,葉星魂又炒了醋芹、白菜等幾個小菜,三葷一素。
“嗯,是之前吃的那個味道。”
魏正倫夾了一塊,接連點頭贊嘆。
“這……這真的是豬?”
魏嬋夾了一小塊,放在里,瞬間就呆滯了。
“不可思議,太不可思議了,豬還能做的這麼好吃。”
“那當然了,本世子出手,必然不同凡響。”
葉星魂得意洋洋,“豬不是賤,只不過是飼養不得當罷了。這東西養的時候要先把他閹了,變太監豬,才能養的,養的大。”
“最重要的,這東西不挑食,人吃剩下的東西,混合著豬草喂它就行。”
葉星魂隨即說道,“我讓毅叔聯系了莊戶,搞了一個養豬場,集中起來飼養,每年年底的時候,大家一起分紅。也算是給我封地的百姓,另外一比額外的收。”
魏正倫聽聞,滿意的點點頭,然后指了指,“這一盤,你賣多錢?”
“五吊錢!”
“啥?半貫?你還怎麼敢的!”魏正倫義憤填膺。
“白水羊,一斤的價格就是一貫,還供不應求。豬只賣半貫還貴嗎?”
葉星魂不以為意,“這只是酒樓加工后的品的價格,我賣得是手藝。再者說了,將來養豬場規模了,我就再搞個屠宰場,讓百姓們都能買起吃,您老還覺得豬是賤,豬賣得貴了嗎?”
一時間,魏正倫被說的啞口無言了。
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