郭繼昌說道：

“行啊，星海來的時候還唸叨著去林記後廚打招呼呢。”

爲了讓賣相更好，在粘紅脆粒之前，沈佳悅還特意用手多了幾下，了標準的小圓球。

“本來就有，我只是延了一下而已。”

“我也試試，我婆婆喜歡吃紫薯，我看能不能做幾個紫薯餡的丸子。”

這樣的丸別說吃了，哪怕看賣相呢，也讓人特別有食慾。

有些失，原本以爲可以學到了不得的真本事，但沒想到最難的步驟全都給了別人來做，這簡直就是投機取巧嗎。

郭繼昌：“……”

兩人端著盤子上樓之後，林旭把小廚房收拾一下，接著來到大廚房，看到蒸櫃裡蒸的鱔魚已經，便端出來，盛到墩墩吃飯的陶瓷盤中。

來到店裡，林旭先領著幾位老人在廚房轉了一圈，指導一下大家的烹飪水平，順便又介紹了店裡的菜品。

爲了驗證自己的猜測，他起碗中的丸，用手掰開，裡面全都是的餡和鮮香的味道。

“你怎麼不嘗？”

“嚯，這麼多粵菜啊，在北方就這麼歡迎，這要回頭去羊城開家分店，還不到把羊城的酒店吊起來打……哦我忘了，老郭你家的酒店也在羊城，那沒事，回頭讓小旭去香江開分店，不用去羊城。”

接著，林旭又在盤子裡擺了幾簇，看起來像是摘了幾串洗淨的荔枝，能一下子將人的好奇心給勾起來。

一道道的菜品做出來，端到樓上讓大家品嚐。

邱耀祖聊食，有耿立山接招，聊食背後的文化，兩位教授可以參與討論。

相對來說，甜食更簡單，也更安全，想要什麼餡料直接讓麪點部那邊送來點，然後就可以小丸子裹紅脆粒進行炸制了。

“行，我換換服，咱一塊兒去。”

“廢話，要是吃生吃壞肚子咋辦？”

林旭擡手了它的大腦袋：

林旭笑了笑，雖然有點挖苦嫌疑，但這丫頭還真說對了。

畢竟用投機取巧的方式讓賣相超越正版的做法，多有些不給淮揚菜師傅面子，所以另改個名字，免得邱老爺子不爽。

剛剛回到店裡，沈佳悅閒著沒事，打算自己手做菜，反正難度不大，只要有那種小顆粒就完全可以做出以假真的荔枝菜。

要是別的節目，不參與也就罷了，但國宴紀錄片的拍攝，可能就這麼一次機會，所以得抓住。

“伱這麼一整，以後怕是會出現一大批主打荔枝旗號的新概念菜品。”

放下筷子剛要去樓上，林旭問道：

“就這麼去了？這種創意菜是需要擺盤的……車仔，給我拿點薄荷葉過來。”

知道自己基本功不行，所以沒有直接手做，而是讓後廚那邊準備了一些做餛飩用的餡。

稍稍晾了一會兒，約莫不燙了，這才端著下樓。

“喲呵，你們這是幹嘛去啊？”

綠的葉子不僅把丸子襯托得更漂亮，還讓這些丸子看起來真的跟現摘的荔枝一樣，仿真程度更高。

既然邀請人家來店裡吃飯，自然得拿出誠意。

“端樓上讓大家品嚐吧，回頭你們想做，別惦記著，也可以做甜食，比如山藥泥、芋泥什麼的，更方便，也更容易作。”

林旭發車子，掛上檔，慢慢跟在陳燕的帕拉梅拉後面：

把丸放在紅脆粒上面滾一下，讓人真假難辨的荔枝這不就有了嘛。

但因爲不知道名字，所以連說帶比劃的形容好一會兒，還拿出之前拍的荔枝魚球照片給車仔看。

鮮豬配上蝦泥以及蓮藕碎，混合在一起，再加點澱滾小球球，就了一個個的丸。

此時，墩墩正趴在小屋頂呼呼大睡著。

車門打開，何廣昌從裡面探出了腦袋：

“喵~~~”

墩墩答應一聲，低頭開始乾飯。

就在這時，一高檔服裝的富姐，邁步走進了店裡……

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