“喵——嗚——”

見到留著偏分發型的小羊駝，馬廄牆上的墩墩立馬弓起，渾的炸開，併發出一陣低沉的聲。

二皇子也不甘示弱的發出了咩咩的聲，大戰一即發。

沈佳悅趕掏出手機準備把這一幕拍下來，銀杏園的帶頭大哥被澳洲羊駝挑釁，接下來看墩墩怎麼收場。

小白兩眼放的看著這一幕，兩隻前蹄快速在地上跺幾下，眼神中滿是期待。

不管墩墩和二皇子打什麼樣，最終它都能得利，說不定能上位爲老二或者老大呢。

所以這會兒恨不得化啦啦隊，爲對峙中的小羊駝和小貓貓喊加油。

然而就在它滋滋想著一統銀杏園，二皇子突然擡起腦袋，衝馬廄裡的幾匹小母馬發出了挑逗似的聲：

“啾啾、啾啾、啾啾……”

那表，那神態，哪怕不懂語言行爲呢，也能看出這小東西是在調戲幾匹小母馬。

馬廄裡的幾匹小母馬也稍稍躁起來，偶爾還打個響鼻，像是對二皇子的迴應。

墩墩看得一臉懵圈。

老子還以爲你要打架呢，就這？

它立馬恢復原樣，沒再跟二皇子對峙。

既然不是挑釁本喵在銀杏園的地位，那小羊駝做什麼，本喵就不管了。

墩墩變得心平氣和起來，但原本看戲的小白，卻怒火沖天，暴跳如雷。

MMP的南洲小雜，居然敢調戲我老婆！

它發出一聲嘶鳴，既是威脅，也是宣誓馬廄中的主權，同時還警告二皇子麻溜的滾遠點，在馬廄附近晃盪。

不過二皇子很符合古代的風流公子，對小矮馬的嘶鳴完全沒放在心上，反而還甩了下腦袋，讓額頭上的偏分變得更加飄逸。

這燒包的樣子看得沈佳悅想笑，很想問問羊駝養中心，當時把二皇子賣到銀杏園，會不會就是因爲這傢伙太風流的緣故？

繼續拍攝，原本以爲墩墩和羊駝打架呢，沒想到居然發生了這種轉折。

這要髮網上，絕對能引起網友們的互。

小白在馬廄裡暴跳如雷，不停用腦袋撞擊旁邊的木門，一副要跟二皇子決鬥的架勢。

沈佳悅看著小矮馬的緒越來越失控，剛要停止拍攝安一下，就看到二皇子的老婆，也就是那隻母羊駝溜達著走了過來。

嗯？

這是準備火併嗎？

然而出乎預料的是，母羊駝並沒有幫二皇子，甚至都沒看它一眼，而是盯著馬廄立馬暴跳的小白，發出了一陣聲：

“啾啾、啾啾、啾啾……”

小白：？？？？？？？？？

墩墩：？？？？？？？？？

沈佳悅：？？？？？？？？

我的媽耶！

羊駝都這麼燒包嗎？

覺羊駝不應該是南洲種，而應該是法國種，這也太風流了吧？

墩墩用爪子眼睛，此事超出了小寶貝的認知，整個腦子都是哄哄的，它需要重新捋一捋。

而當事馬小白更是一臉懵，完全沒想到，自己堂堂白馬小王子，居然被一隻母羊駝給調戲了。

南洲的種都這麼狂野嗎？

小白此時腦子很，它需要喝點水冷靜一下。

這時候，一羣遊客走過來，小們各自散開，沈佳悅也停止拍攝，準備將這段一波三折的視頻上傳到網上。

就在這時，林旭打來了電話：

“到銀杏園了嗎？”

“到了到了，剛剛還拍了一段特別有意思的視頻。”

林旭說道：

“今天中午釣魚臺六號樓做紅秋鴨，你要想吃的話可以帶墩墩過來，這是49年開國大典上吃的一道菜，味道很棒。”

一聽說有好吃的，沈佳悅自然不會拒絕：

“好啊好啊，等會兒墩墩再玩會兒，我就帶它去找你。”

吼吼，有吃的啦！

帶著墩墩在銀杏園轉了一圈，到十點多的時候，便抱起墩墩準備離開：

“寶貝，媽咪帶你去釣魚臺蹭飯吃，你想不想去？”

墩墩自然是想去的，沈佳悅拉開車門，它主鑽到車裡，還不停的拍打車座，示意搞快點。

沈佳悅發車子，開車前往市區。

釣魚臺，林旭掛斷電話後沒多久，看到視頻居然在熱門上更進一步。

不人把謝保民、戴建利等人的頭像到了甄嬛傳的視頻中，利用二次創作，將釣魚臺的恩怨給演繹了出來，甚至還據人設發展了後續劇。

“網上的樂子人可真多啊！”

他隨意瀏覽了一下評論區，見都很和諧，便合上了電腦，構思了一下最後一道高端東北菜的拍攝時間。

最後一道是紅燒鹿筋，比較經典的東北菜，也是一道大補類的菜品。

不過這道菜的食材比較難買，很多商家賣的鹿筋，其實是用其它的筋仿冒的。

林旭給老黃髮了消息，讓他幫忙買一些。

“沒問題兄弟，對了，聽說吃鹿筋強壯骨，到時候多弄點，你教教做法，不忙了我跟你嫂子也在家做著吃。”

“沒問題，等做的時候我通知你。”

砂鍋裡的鴨子約莫快燉兩小時了，林旭起回到廚房。

這會兒其他人也把各自做的紅秋鴨燉上了，整個廚房滿是燉鴨子的香味。

齊思明站在邱振華邊，小聲問道：

“師父，要是鴨子不太新鮮了，還能做紅秋鴨嗎？”

邱振華笑著指了指林旭：

“他是開飯店的，你問問他應該怎麼理。”

林旭說道：

“不新鮮就炸一下嘛，類食材裡面一直都有規矩，最新鮮的直接做，稍差一點的焯水做，再差點兒的焯油，越不新鮮就越要把菜品的口味調重，這樣就吃不出來了。”

齊思明雖然也在飯店工作，但燕京飯店不怎麼計較本，不像普通的民營飯店，需要考慮本利潤各方面因素的。

聽了林旭的話，他張了張說道：

“還是做生意的點子多。”

林旭笑了笑：

“這裡說的不新鮮，其實也都是相對的，真要是剩了好幾天有異味的，不要錢也不能要，會吃出人命的。”

邱振華也附和道：

“對，食品安全最重要，這是底線。”

很快，鴨燉煮的時間到了，林旭先把竈上的火關掉，又悶了兩分鐘，這纔打開了砂鍋的蓋子。

一濃郁的香味就從鍋裡飄了出來。

香味夾雜著鴨本的鮮香，給人一種很舒服的覺。

原本白的鴨子此時變得紅潤，加上長時間的燉煮，導致整隻鴨子巍巍的，看起來就非常爛味。

鍋裡的湯已經了一半，此時變得濃稠了不。

林旭拿著筷子，先把裡面的白菜葉、片、八角、蔥姜等配料全都揀出來，接著用一個大勺，小心將裡面的鴨子盛出來，放在一個白瓷盤中。

端來一些焯好水的西藍花圍在鴨子周圍，做個簡單的圍邊，要是沒西藍花，可以直接把鴨子放在生菜葉上，效果也是一樣的。

做完這些，他將砂鍋裡煮鴨子的原湯往炒鍋裡盛了一些，大火燒開，勾水澱，攪幾下，等湯變得粘稠時，舀起來淋到鴨子上。

邱耀祖站在一邊，認真看著林旭的作。

看到澆，他臉上忍不住出欣的表：

“別的菜，做澆都會放豬油、油或者料油，增加澆的亮度和香味，偏偏這道菜是不用的……小旭這一步做得很到位，不愧是高培生的徒弟。”

大多數菜品做澆，都會放一些油脂增加賣相，但紅秋鴨不需要，因爲這樣做的話，那白菜葉就白墊了，也背離了香而不膩的的初衷。

邱振華對齊思明說道：

“燉的時候放了五花片，豬的香味已經滲到鴨中，所以沒必要再多此一舉放豬油，就這麼澆，做出來的鴨子就格外好吃。”

林旭把做好的紅秋鴨放在工作臺上：

“還請邱伯幫我把把關。”

邱耀祖笑著說道：

“你這是等我誇呢吧？”

但說歸說，他還是拿起筷子，先將鴨的部位挑開，接著從裡面夾起一塊嚐了嚐。

鴨跟一樣，厚實且不容易味，假如這個部位能做到味，那整隻鴨子就不用再嚐了，絕對會非常好吃。

很快，邱耀祖便笑著說道：

“很味，微火燉制，讓鴨的水分沒有流失多，依然很……紅秋鴨的特點就是香而不膩，清新雅緻，這隻鴨子做得很到位，很完。”

他原本想問問是謝保民教的還是高培生教的。

想轉念一想，這事人家師門的事，加上謝保民和高培生都是碾同齡人的存在，誰教的都無所謂，所以便沒有再問。

邱振華也拿著筷子夾起一塊，不過他沒有吃鴨，而是選擇質最細的鴨部位。

既然是吃鴨，那沒得自然要選擇最好吃的地方，而且要帶皮吃，這樣才能品出鴨子的香味和鴨皮、鴨不同的口。

很爛，別說筷子了，哪怕用勺子擓，也能把輕鬆從鴨子上取下來。

中水盈，鮮香味濃郁，細品之下，還能吃到豬特有的。

邱振華邊吃邊慨：

“怪不得能選開國宴呢，這道菜的味道和口，真是一絕，而且今天用的還不算最好的鴨子，要是用六個月左右的公鴨，口怕是會更好。”

周圍的廚師一聽，也都拿著筷子品嚐起來。

很快，一整隻鴨子就變了骨架，上面的被大家吃了個七七八八，六號樓面點區的廚師長還特意端來一碗麪，用剩下的鴨湯拌到麪條中：

“這種鴨湯拌麪可是一絕，你們誰想吃去麪點部要麪條自己煮啊，手搟麪和空心掛麪都是現的。”

等林旭做的鴨子吃乾淨，其他人做的紅秋鴨也陸續出鍋。

“終於出鍋了，來來來，都嚐嚐。”

“林老闆你能不能幫我把把關？總覺得沒你做的好吃。”

“做法流程都一樣，但還是跟林老闆的手藝有差距。”

“林老闆幫我也把把關吧，看看到底是哪一步有欠缺。”

“……”

在場的廚師不敢讓邱耀祖品嚐，因爲這老頭太嚴厲，讓人多有些害怕。

而邱振華此時去忙著準備午飯，顧不上給大家把關。

所以年輕點兒的廚師，全都盯上了林旭，希他給出建議，同時也想試試，手藝高的人，是不是經驗也非常富。

林旭自然不會讓大家失，他發鑑別之眼，很快就將每個人做紅秋鴨的問題說了出來。

“你這個生薑多了，姜味奪去了鴨子本的鮮香。”

“糖多了，糖雖然能提鮮，但多了容易膩。”

“火大了，讓砂鍋裡保持似滾非滾的狀態，用這種方法做出來的鴨子才足夠鮮，鴨皮也會非常完整。”

“鹽了，鹽是菜品的艙石，所有的調味都是在鹽味的基礎上往上加的，鹽了，香味出不來，異味不住。”

“……”

他有條不紊的說著，一旁的邱耀祖聽得滿臉詫異。

剛剛大家都圍著林旭請教時，這老頭還想說會做菜的人，不一定會品菜，但林旭的表現還是讓他吃了一驚。

哪怕讓自己這種在後廚忙活一輩子的人來品嚐，也最多這樣了吧？

一道菜剛口，就能準確將缺點和注意事項說出來，甚至連帶著把對方平時做菜的小習慣也分析了一遍。