“真沒想到迎春街還有這麼一家店。”

林記食門口，幾位老人從車上下來，看著門店的招牌，表滿是詫異，尤其是看到門頭落款是耿立山寫的，就更驚訝了。

這位大書法家從不幫人寫門頭，覺得跌份。

但現在居然給這家店寫門頭，說明這裡的老闆確實有兩把刷子，征服了那個脾氣古怪的老頭兒。

蔡和平從車上下來，看著幾個老夥計那震驚的表，笑著說道：

“聽說立山先生給這家店老闆送了好多幅字，別人千金難求的墨寶，在這裡跟大白菜一樣往外送，就問你們羨慕不羨慕。”

這話讓一羣小老頭兒頓時酸了。

他們年輕那會兒，正是書法盛行的時候，不僅社會層面有各種書法比賽和書法展，甚至連各單位也有類似的切磋比賽，書法就了大家的心頭好。

當時能獲得一塊上好的徽墨，一塊高品質的硯臺就要激好幾天，更別說各種高品質的筆和宣紙了。

如今一聽說耿立山的墨寶不要錢往外送，心裡那一個不平衡。

蔡和平說完，自顧自的走進了店裡。

他要趁著孫子小森來到這裡之前，將佩琪這個重孫抱走。

蔡森剛開始養貓，老先生還各種不滿，覺得自家堂堂八旗貴胄，就算養寵也得金雕、名馬、海東青什麼的。

結果就養一隻不起眼的小貓咪，這是爺們兒養的寵嗎？

但當萌的小佩奇舉著天線一樣的小尾要吃的時候，蔡和平的心一下子就化了。

不僅主抱在懷中給小傢伙喂吃的，還讓人找了一堆關於養貓的資料，晚上睡不著還拿著逗貓棒把佩琪引到院子裡玩耍。

這個平時古板威嚴的老幹部，面對貓貓時卻跟個老頑一樣，對佩琪喜歡到了骨子裡。

哪怕小傢伙踩著肩膀爬到腦袋上呢，也毫不生氣，反而用手機拍下來跟家人炫耀。

走進店裡，蔡和平一眼就看到了服務檯上的小貓貓，墩墩和喬治都已經吃完，正在爪子洗臉，而貪的佩琪卻彷彿沒吃飽一樣，正把頭扎進盤子裡，著盤底的水。

它得很投，下上的全溼了，此時打綹，像個聖誕老人一樣。

“小佩琪，吃飽飽了沒？”

蔡和平一看小傢伙的吃相，就忍不住樂了。

沈佳悅和鄧立鬆見到蔡和平進來，趕打招呼問好：

“蔡爺爺好！”

“歡迎蔡爺爺來店裡！”

蔡和平擺擺手，笑著說道：

“我是看到佩琪在吃蝴蝶海蔘，就過來看看，趁著小森還在忙，等會兒先帶佩琪回去，省得小傢伙想家。”

想家？

是您捨不得它吧？

鄧立鬆在心裡吐槽一句，拿著桌上的紙巾給佩琪下，沈佳悅則把空盤子收了起來，順便說道：

“蔡爺爺您要不要嚐嚐蝴蝶海蔘？樓上正做著呢，立山先生也在樓上。”

這會兒那幾位老人也跟著走了進來，一聽說耿立山也在，便準備上去打個招呼，順便點一桌這裡的招牌菜，看有什麼本事讓耿立山送那麼多字。

蔡和平原本想接到佩琪就離開的，但既然耿立山在這兒，老夥計們又想品嚐這裡的飯菜，便說道：

“那行吧，今天我們就在這兒吃晚飯了，能不能給安排個包間？”

店裡的包房基本上都需要提前兩三天預定，這會兒還真沒法安排包間，小董歉意的說道：

“不好意思蔡爺爺，我們的包房都已經預定了出去，您看去宴會廳咋樣？那裡寬敞，也沒人打擾，窗戶也大，不用擔心氣問題……”

爲服務員，自然要懂得話的。

推薦客人去宴會廳，就會特意把宴會廳的優點說出來，至於私差之類的缺點，卻隻字不提。

當然，真正喜歡在這兒吃的顧客，也不計較這麼多。

比如蔡和平，他深知這裡飯菜的味道，所以一聽說宴會廳，立馬擺手說道：

“沒問題，只要能有個安靜吃飯的地方就行。”

他抱著佩琪大步向樓上走去，小貓貓這麼懂事聽話，當然要抱在懷裡了。

大家一起來到樓上，正跟謝保民和袁德彪喝茶聊天的耿立山見到蔡和平，立馬起打招呼：

“和平老哥來得真巧，今天剛好做了蝴蝶海蔘，等會兒一定要嚐嚐。”

蔡和平笑著說道：

“來接小貓回家的，一聽說你在樓上，就過來打個招呼……這幾位都是我的老夥計，聽說咱店裡飯菜味道好，想嚐嚐鮮。”

既然是蔡和平的朋友，耿立山趕打招呼，順便提起茶壺，親自給大家倒茶。

幾位老頭有些驚呆。

我去，這還是前兩年在書法協會卸任會長、順便把所有人都大罵一頓的耿立山嗎？

原本以爲這老頭會一輩子執拗下去呢，沒想到現在居然也會提著茶壺給陌生人倒茶，簡直讓人不敢相信自己的眼睛。

趁著倒茶的時候，幾人回憶一下進店後的見聞，好像從門頭開始，到大廳的字畫，再到樓梯拐角以及二樓大廳，確實掛了不耿立山的書法作品和部分繪畫。

書法家的繪畫，理論上來說是沒書法作品值錢的。

但假如畫作比較，而書法名氣確實夠大，價格反而會上去，畢竟以稀爲貴嘛。

茶水倒好，等大家一人端起一杯品嚐，耿立山又說道：

“今天就別回去了，我來安排，咱們能喝酒的喝酒，不能喝酒的喝茶，一塊兒品嚐一下我林小友的手藝。”

這會兒林旭在廚房裡教魏幹他們做蝴蝶海蔘，所以耿立山就像個東道主一樣，主跟大家熱的介紹著店裡的菜品。

從咖位上來講，這是很掉份的行爲。

但越是這樣，越讓人驚奇，究竟什麼樣的廚師，纔會被大書法家這麼對待。

哪怕耿立山自家親戚的生意，他也不會這麼主招呼客人吧？

一位老人擡手喝茶的時候，隨意瞅了謝保民兩眼，有些不敢確定的問道：

“請問……你是釣魚臺的謝總廚嗎？”

“對，我是釣魚臺的謝保民，老人家認識我？”

“幾年前，去釣魚臺參加一場商務部宴請，有幸品嚐過謝總廚的手藝，一直念念不忘……”

老頭慨完畢，接著問道：

“謝總廚爲何在這裡？是……是另謀高就了嗎？”

他本想問是不是辭職單幹了，但又覺得不合適，所以就換了另謀高就。

要是謝保民在這裡坐鎮的話，那一切都能解釋得通了。

畢竟這可是釣魚臺的行政總廚，他要辭職創業開店，絕對能引起整個餐飲行業的震。

不過這家飯店名林記食，而非謝記食，所以這老人有些想不通，難道謝總廚是在這兒打工的？

謝保民笑著說道：

“我還在釣魚臺上班，這是我師弟的飯店，今天閒著沒事，就跟我們釣魚臺八號樓的袁總廚過來指導後廚做蝴蝶海蔘。”

什麼？

這裡的老闆是謝總廚的師弟？

蔡和平對幾位老夥計說道：

“早就說讓你們多接年輕人的事，你們就是不聽，小林在網上非常火，謝總廚也拍探店視頻了，專門給那些高端飯店挑刺，另外他們倆的師父，就是釣魚臺最後一任總廚師長……”

一說這個，幾位老人瞬間反應了過來：

“就是那位傳奇老師傅吧，怪不得呢，據說奧運會開幕時的國宴，就是那位老廚師辦的。”

“怪不得老蔡對這裡推崇備至呢。”

“今天說什麼也得嚐嚐這裡的招牌菜。”

“……”

大家聊天的聲音有點大，林旭好奇的從廚房裡走了出來，見到蔡和平過來，便走過來打了個招呼。

耿立山說道：

“林小友，這幾位老先生都是慕名前來探店的，你給安排一桌菜，算我賬上……幾位有什麼忌口的嗎？”

要擱別人，耿立山自然不會如此主。

但這些人是蔡和平帶來的，而蔡和平是當年主載過耿立山的人，說救命恩人也不爲過，所以他才這樣熱。

蔡和平說道：

“我來就行，不用立山先生請客，小林你就撿著拿手的弄一桌，我們沒啥忌口的，酸甜苦辣都可以，牙口也湊合。”

既然如此，林旭便說道：

“行，我這就去安排。”

雖然蔡和平說沒啥忌口的，但據老年人腸胃弱的特點，林旭覺得還是別做那些難消化的菜品了。

他想了想，很快就拿定了主意。

從清湯宴上選幾道菜，再配上今天剛錄製的這道蝴蝶海蔘，配上清蒸鱸魚、雪花淖、一品豆腐、沾羊、蒸銀、菜包丁、芥末鴨掌、骨燒，雪綿豆沙以及拆燴鰱魚頭，應該差不多夠了。

可惜時間不夠，費時間的菜沒法做，否則來個燒整豬頭絕對很過癮。

耿立山他們喝完茶，去了樓上宴會廳，小董已經安排好了包桌，爲了防止這羣老人覺得太空曠，還特意用屏風把房間隔開了，這樣看起來私更好一些。

林旭安排妥當，就回廚房開始忙了。

沒多久，一道道的菜品就做出來，送到了樓上的宴會廳中。

做菜的時候，林旭故意每道菜都多做了一些，所以樓上開飯的時候，陳燕陳媛媛竇雯靜等人，也在二樓吃了午飯。

“燕寶，這蝴蝶海蔘咋樣？是不是很好吃？”

陳燕對蝴蝶海蔘的賣相還是喜歡的：

“不錯，跟我一樣漂亮，而且這菜量，哪怕一個人吃兩份都胖不起來，比較適合減的人吃。”

除了量之外，蝴蝶海蔘基本沒任何缺點。

當然，也知道這種菜主打的就是個賣相，要是抱著填飽肚子的想法吃，大概率會失的。

陳媛媛給自己盛了一小碗拆燴鰱魚頭，邊吃邊對林旭說道：

“工廠那邊的設備已經安裝妥當，你要不要去看看？回頭等第三方檢測結束，就可以投使用了……自強生煎最後一個短板，總算補全了。”

沒有弄工廠之前，自強生煎完全依賴王自強和他的那羣徒弟們，在流街的作坊里加工各種生煎餡料和熱飲。

雖然也有效率，但作並不規範，產品人爲因素影響比較大。

以至於王自強上班期間就沒怎麼休息過，全程抓生產。

不過現在的老王已經跟過去不同了，之前就是掙點錢寄到家裡，而現在，他甚至已經開始看遠郊一些房子了。

爭取獲得購房資格時，拿下一套，並解決孩子的上學問題。

雖然戶口問題比較難辦，他孩子最終只能回戶籍所在地參加高考，但能在這邊上學也行，至能接到不同的教學方式。

林旭夾著一片羊，蘸了一下蘸送進裡，邊咀嚼邊說道：

“我空去一趟吧，不過我看不看沒啥用，主要是要把食品安全抓，尤其是夏季來臨，這是食品安全事故的高發期，可不能鬆勁。”

陳媛媛拉一口魚頭：

“放心吧，不會的，整個工廠嚴格按照國家食品安全規定來的，所有的流程也都有嚴格的標準。”

自強生煎的事林旭沒怎麼管過，一切都是陳媛媛拿主意。

不過大事上，還是需要竇雯靜把關的。

林旭吃飽喝足，去樓上敬了一圈酒，又跟趕來的蔡森聊了一會兒，這才準備打道回府，下班回去。

視頻已經拍好，還得剪輯出來才行。