“這是什麼菜？好好吃呀！”

餐桌前，沈佳悅吃著林旭端來的樑溪脆鱔，眼神中滿是驚訝。

香脆的鱔魚掛滿了甜鹹織的濃稠湯，吃到裡不僅口好味道足，而且還能品出黃鱔特有的鮮滋味。

至於上面的薑，吃起來也格外過癮。

那一的辣味不僅增加了胃口和食慾，同時還將油膩一掃而空。

肖晴經常跟著嚴琳出滬上的高端飯店，對這道菜還是很瞭解的：

“這是樑溪脆鱔，一道很經典的無錫菜，過去嚴總很喜歡吃，不過自從結婚後，就沒怎麼過，就算餐桌上遇到，也會淺嘗輒止。”

陳燕嚼著味的脆鱔好奇的問道：

“怎麼？這道菜會引起不好的回憶嗎？”

“不是，是怕發胖……你們不知道無錫師傅做菜多捨得放糖，好像跟糖過不去一樣，這道樑溪脆鱔能做脆鱔，也就嚥下去後，才能在回味中到一的鹹味。”

肖晴很喜歡林旭做的這款，鹹味更濃郁一些，連帶著豉香也被引了出來。

而糖的用量減，不僅降低了甜味，同時還把鮮味給提了上來，跟無錫版本的“一甜遮百味”完全是兩種不同的就餐驗。

一說到發胖，連著吃了好幾鱔的陳燕，猶豫片刻，一臉不捨的將自己吃剩下的半脆鱔，放在了任傑的碟子裡：

“不許嫌棄我，敢嫌棄我就翻臉。”

任傑笑著夾起來吃掉，看著陳燕說道：

“想吃就吃，不要總盯著材看，不管你什麼樣，我都喜歡。”

“切，纔不信你的鬼話，我要努力保持材，省得以後你升了，我像個黃臉婆一樣被你的同事說配不上你，萬一再有警校的小師妹給你送菠菜……我纔不給你這個機會呢。”

任傑無語的張了張，這都什麼跟什麼啊。

人都這麼喜歡胡思想嗎？

陳燕夾了口涼拌野菜，邊吃邊說道：

“我現在要做的就是儘可能的維持材和容貌，把你的審閾值牢牢釘死在一個高位上，這樣就算有人覬覦你帥氣的相貌和材，你也能守住底線。”

老孫頭端著桌上的酒杯抿了一口：

“放心燕丫頭，要守不住底線我幫你收拾他。”

任傑是他和刑偵總隊、特警總隊兩位總隊長共同培養的警界新人，要是連男關係這點底線都守不住，那就別費心培養了，先打一頓再說。

任傑說道：

“放心吧，守得住，丈夫的底線、警察的底線，全都能守得住。”

老婆漂亮，家裡有錢，這其實已經杜絕了大部分墮落的可能。

只要能抵住財的，就等於堅守住了第一步。

至於權力什麼的，任傑並不在意這些，而且他背後一堆靠山，除了在海淀支隊時差點被搶功勞之外，接下來都順風順水，沒過任何委屈。

至於海淀支隊那邊的功勞，也被老孫頭聯合總隊長要回來了。

從這點來說，他對財權三方面都沒有需求，自然也就變得刀槍不、水火不侵。

哪怕真有人向他行賄呢，十萬八萬的，還沒陳燕給的加油錢多，而更多的話，找他又沒了價比。

直接去疏通更高一級的關係多好啊，沒必要在他一個小隊長面前死磕。

陳燕吃著桌上的野菜，好奇的問道：

“這是什麼啊？吃起來口嘟嘟的，有點像是吃一樣。”

夾起盤子里長得跟小蟲一樣的綠植，覺得面，但又不知道在哪見過。

沈佳悅說道：

“切，外行了吧？這是柳絮剛長出來的骨朵，柳椹，燙一下再涼拌，味道超級好，喜歡就多吃點，這可是有的時令菜，下週說不定就沒了。”

柳椹？

陳燕夾起來仔細端詳一番，發現還真是柳絮，不過是剛長出來的小骨朵，還沒長爲漫天飛舞讓人十分討厭的白柳絮呢。

將這個小骨朵送進裡，越仔細嚼，那種的覺就越明顯。

味道中滿是清鮮，一口下去，彷彿在吃春天。

“你怎麼知道的？妹夫給你做過？”

陳燕覺得自己表妹越來越厲害了，連柳椹這種味也知道，這還是那個韭菜麥苗分不清的傻姑娘嗎？

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

“網上看中原食看到的，說是荒年間，他們連樹皮都下來吃，爲了能搶到柳絮，甚至能打起來……現在正是老話講的青黃不接的時節，幸好生活條件好了，否則我這會兒說不定正在樹杈上夠柳椹呢。”

陳燕幻想一下表妹騎在樹杈上的樣子，那畫面太……不對，表妹從小就是個假小子，從小爬樹賊溜，騎在樹杈倒是不違和。

林旭說道：

“柳椹的法來源於桑葚，桑樹上結了果，大家桑葚，然後直接把這個名字代到了柳樹上，反正都是吃的，長得也稍稍有點像，老家那邊就這麼了起來，有的地方也柳絮兒或者柳穗兒，現在沒多人吃了，老方這裡能有這種做法，還真意外的。”

方向東笑了笑說道：

“這是前幾天小巖去買菜，看到有人在繁育柳樹的苗圃裡採摘這玩意兒，就過去問了做法，還買了一些，拿過來一做味道果然不錯，就在店裡上了，給大家嚐嚐鮮。”

說話間，一大托盤的柳椹就銷售一空，幾乎桌桌必點，顯然，這道味道清鮮卻滿是的小味，已經征服了這裡的顧客。

就在這時，方宏巖端著做好的水煮魚送了過來。

今天這條黑魚個頭大的，所以他把其中一半魚做了水煮，另一半用豉油醃製一下，做了豉油蒸魚。

林旭嚐了嚐豉油蒸魚，跟一般的蒸魚略有不同，魚中滿是豉油的鮮香味，吃進裡，還能品出豉油的潤澤。

唯一不足的，就是潤澤不夠。

他看著方宏巖問道：

“你這豉油做的時候，只放了花生油嗎？”

“對，按照你的教程做的，用花生油把豆豉連續蒸好幾個小時，把豆豉的鮮香味全都蒸到了油裡……這不對嗎？”

林旭笑著說道：

“對是對，但你忘了一點，做魚得放豬油，所以這道菜蒸的時候放點豬油，或者出鍋時再呲點豬油，香味和口會更上一層樓的。”

方宏巖很有程序員那種學神，一聽這話當即掏出手機，認真記在了記事本上。

還特點在“做魚放豬油”這句話加黑加，重點標註了出來。

魚油脂，香味淡，不足，所以要放豬油增加口和香味。

林旭又嚐了嚐水煮魚，香辣中帶著魚的鮮，口和味道都很不錯，辣味也恰到好，屬於香辣但又不至於讓人不了那種。

吃一片魚，再拉一口米飯，覺很過癮。

在門店櫃檯上，墩墩正蹲在上面，低頭吃著方宏巖特意給它蒸的黑魚，這塊是魚的肋，細膩中帶著魚腩部位的，吃起來很味。

小傢伙吃得吧唧吧唧的，對這裡的不錯。

它心一好，店裡的顧客也變得絡繹不絕起來。

不僅把店裡的位置完全坐滿，甚至在大門外和後院，也都臨時支上了桌子。

方宏巖原本想陪林旭喝兩杯的，但這會兒忙得腳不沾地，連廚房都出不了。

林旭匆匆吃了飯，去廚房幫忙，方向東也早早結束，起幫著侄子招呼客人。

雲跟京城不一樣，這裡人口流小，加上方向東在水庫管理局上了大半輩子班，跟不人都稔，不停的跟大家打招呼問好。

沈佳悅舉著相機拍了一圈，嘟囔道：

“這裡好像不用咱們幫忙宣傳啊，生意快趕上當年的林記了。”

記得第一次去林記食蹭飯吃的時候，生意也差不多是這樣……味道好，價格公道，這樣的飯店確實容易火起來的。

廚房裡，林旭麻利的將一份小炒做好，盛到了盤子裡。

旁邊的方宏巖歉意的說道：

“真是不好意思，本來請你來玩兒的，結果還讓你下手做菜。”

林旭笑著說道：

“千萬別這麼說，做菜對我來說是，我很喜歡這種覺……話說你這煙機得換了，功率太小，要是麻辣菜做多了，後廚會不了的。”

好的飯店後廚，煙機的功率都非常大，這能第一時間將油煙排走，這最大限度保證員工的健康。

“已經訂了，等到了就更換，廚用空調啥的也會懟上，儘量改善員工們的工作環境。”

兩人忙活著的時候，不遠一個幫廚拍了張照片，發到了林記食話題下面：

“大事件！林老闆來我們飯店指導做菜了，剛剛還教我們老闆做了脆鱔，怪不得大家都喜歡他呢，沒一點架子，教菜也毫不保留，還建議我們老闆更換煙機，說是對員工好……好羨慕林記的兄弟姐妹~~~~”

這會兒正值飯點兒，大家正在林記食話題下面聊著中午的飯菜，見到了這張照片後，立馬圍了過來。

盲人出租車司機：我靠，這是哪？發定位啊兄弟，我代表團去打卡！

大乘期修仙者：帶上我帶上我，正準備週末找地方打卡呢，這張照片立馬給我提供了新的方向。

形的翅膀：這飯店看起來不是很大的樣子，林老闆咋跑這邊了？

梁山好旱：懂的說一聲，這是不是銀杏園的廚房，不是的話，那我又得標記一個新地點了，下次去京城了嚐嚐味道。

喵喵教大祭司：窗外的山包看起來不太高，沒昌平那邊的險峻，另一側的窗外有很模糊的字，修復後能看到雲幾個字，所以旭哥不聲不響去了雲？

林黛玉倒拔垂楊柳：樂樂你真神了，就是雲，剛剛我問了一下勇哥，今天林老闆一行人去了雲水庫。

林記男孩粵利粵：不僅去了雲，還從水庫裡釣了兩條鱷雀鱔，早知道今天我也去了。

隆冬隆冬強：我也是，還沒近距離看過鱷雀鱔呢。

隆冬隆冬強：誰又改我暱稱了？樂樂！你給我出來！

喵喵教大祭司：別生氣強哥，你要想看鱷雀鱔很簡單，下次去釣魚，但凡有聖主大人跟著就行了，聖主大人會滿足所有虔誠的教徒。

這話很神，因爲沒得到滿足的時候，都可以用不夠虔誠來搪塞。

大家正聊著，波波不快樂發了條回覆：

“靠，我才知道這是賭毒老哥的飯店，大家都看著林老闆的視頻當樂子人的時候，他居然把林老闆教的菜學以致用，開了個生意紅火的小飯店，這老哥藏的也太深了吧？”

一看這話，大家忍不住發了一堆問號。

形的翅膀：不快樂哥，你是咋知道的？

林黛玉倒拔垂楊柳：就是，你咋知道的？難道你們這些VIP中P的人還有個小羣分報嗎？

波波不快樂：沒，給發照片的兄弟V了五十塊錢，他給我說的，林老闆今天還特意拍了探店視頻，應該是幫忙推廣的。

他剛發出來，下面就一堆回覆的：

“富哥V我五十！”

“富哥我還沒吃過肯德基呢。”

“富哥你想要別的報嗎？我也可以換的。”

“V我50，給你說個天大的！”

“……”

不過也有網友瘋狂艾特【我與賭毒不共戴天】，怪不得這老哥不就求教程呢，原來不聲不響開了飯店啊。