他將一個個菜包全都做好,這會兒鍋裡的油溫也差不多已經升高。
他把麪糊放在竈臺邊上,再將做好的白菜球端過來,用筷子夾著一顆圓球在麪糊中蘸一下,掛滿麪糊,接著放進油鍋裡。
就這樣,把白菜一顆顆放進豬油中炸制。
炸到表面金黃起,並且丸子一顆顆漂浮起來時,用勺將丸子從鍋裡盛出來,在盤子裡墊上一張生菜葉,將這些丸子盛進去,一盤菜就算是做好了。
“哇,看著好漂亮!”
沈佳悅好奇的問道:
“這就行了?”
“還有蘸料呢,有麻辣料、椒鹽料、番茄沙司以及日式甜醬油四種蘸料,你喜歡搭配什麼就用什麼。”
作爲當年的遠東工業中心,東北不僅經濟繁榮,飲食方面也集國外食於一。
哪怕現在,東北人的餐桌上,依然有留有一些日式、俄式以及其它各國和民族的飲食習慣。
民國時期,大量工程師在東北討生活,隨便一條街,就能找到至五個不同國家的飯店,可見當年的繁榮程度。
“哈,我等不及去拿蘸料了,先拍出來氣氣燕寶!”
沈佳悅對著盤子拍了張照片:
“有個寵我的老公真是不一樣,剛說想嚐嚐菜包丁的味道,我家旭寶就做出來了,這可是花錢都買不到的喲,我吃一個給你們聽聽。”
消息發過去,就調到視頻模式上自拍起來。
用筷子夾起一顆澤金黃,看起來就香味的菜包丁,送到裡輕輕一咬,能明顯聽到“咔嚓”的香聲。
同時裡面的白菜葉和菜葉裡面的丁,也顯現了出來。
“哇,超級味,白菜葉和丁跟外面的糊搭配得超級完,燕寶,你想不想嚐嚐?我再給你吃一口好不好?”
視頻發過去,陳燕立馬回了條消息:
“不是吧,你們兩口子大半夜不睡覺,居然還在做吃的?我都摟著倆人睡一覺了。”
曾曉琪立馬發了個鄙視的表:
“滾滾滾,一直看著手機在那流口水,剛剛又在外賣平臺上搜著菜包丁,燕寶寶你就不能敞亮點?果然越大心眼越小!”
被無揭之後,陳燕也不裝了:
“果然買不到,找一圈都沒有……悅悅你能不能找個跑給我送點兒?我想嚐嚐。”
“想得,我還不夠吃呢。”
沈佳悅從冰箱裡拿出一瓶格瓦斯,打開後倒進啤酒杯裡,然後和那盤菜包丁擺放在一起,重新拍張照片發到了朋友圈裡:
“一杯敬朝,一杯敬月,配上旭寶炸的菜包丁,大醉一場!”
哼哼,雖然咱不能喝酒,但咱會擺拍啊。
這照片配上文字,還真有幾分今朝有酒今朝醉的覺。
很快,陳燕就拆穿了:
“喝汽水的坐小孩兒那桌!”
林旭把廚房收拾乾淨,從冰箱裡拿出一罐黑啤,打開後坐下喝了一口,又夾起盤子裡的菜包丁嚐了嚐:
“別說,這樣搭配還真好的,過兩天拍一下,順便教教你空氣炸鍋的做法。”
“好呀好呀!對了旭寶,除了丁,這道菜還能包別的嗎?”
林旭想了想說道:
“可以包乾炸丸子的餡,裡面再放點馬蹄丁,口應該也很好……外面要是在全蛋糊上掛一些麪包糠,原本的三重口說不定就會變了五重口。”
理論上來說,這麼搭配是完全沒問題的。
但如何,還得看做出來的效果。
沈佳悅一聽,頓時興趣大增,端著格瓦斯灌了一口:
“我喜歡裹著麪包糠炸的食,等彤彤去店裡了,我就做一次。”
林旭有些不解的問道:
“幹嘛要等彤彤去店裡才做?”
“因爲我想饞哭隔壁小孩兒啊……”
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