很快，齊思明端著蒸好的貓飯走了進來。

爲了方便墩墩吃，還特意攤在一次盤子上。

林旭接過來，放到了墩墩面前，剛放下，小貓咪的大腦袋就湊近聞了一下，隨即大口大口的吃了起來。

骨髓有些黏，小傢伙吃的時候，裡還發出吧唧吧唧的聲音，聽起來非常治癒。

陳燕拿著一塊扇子骨啃了兩口，小聲跟沈佳悅說著在球場菜的經歷。

“剛開始那些人見我是個的，有些沒在意，但很快他們就爲自己的輕敵付出了代價……怪不得那麼多人喜歡看裝打臉的橋段呢，這覺真的好爽。”

沈佳悅斜楞一眼：

“小心被人敲悶，畢竟打高爾夫球不戴頭盔是很危險的。”

“不會，要這就被人敲悶，那謝總廚和戴總廚，怕是被人揍多回了。”

陳燕沒吃多，吃了一塊扇子骨，又啃了兩排骨，便讓廚房做了一份田園時蔬沙拉，吃的同時，也得補充維生素。

林旭吃飽喝足，跟齊振濤約定好一塊兒做酸菜白火鍋的時間，便抱起同樣吃得肚圓的墩墩，告辭回去。

“酸菜白火鍋好吃嗎旭寶？”

上車後，沈佳悅扣上副駕駛位上的安全帶，好奇的問道。

陳燕剛剛聽說婆婆田清瀾還沒吃晚飯，便打包了一份翡翠蝦仁、一份乾燒大黃魚、一份白灼蘆筍和兩碗米飯，開著沈佳悅的車當好兒媳去了。

所以沈佳悅只能坐林旭的車回家。

不過正好可以挨著旭寶了，纔不想自己開車呢。

林旭沒有直接回答。而是問了一個問題：

“你覺得今天中午的清湯宴好不好吃？”

“好吃呀，味道又鮮又香，還不油膩，本吃不夠……旭寶你問這個做什麼？”

林旭笑著說道：

“清湯宴有多好吃，酸菜白火鍋就有多好吃……因爲火鍋裡用的，就是清湯宴所用的清湯。”

現在東北人自家吃酸菜白火鍋，一般都是用烀大骨頭的湯，吃的也是拆骨頭和腸、白、豬肝等豬下水。

這些食材配上酸菜特有的酸香味兒，吃起來超級過癮。

但大帥府版本的酸菜白火鍋卻沒有這麼“土氣”，而是著獨屬於那個年代的高端。

湯要用清湯，涮的有山片、飛龍、山豬以及各海鮮等食材，著高端。

沈佳悅嚥了下口水：

“哇噻，那我明天可得多吃點！”

第二天下午三點，林旭來到小廚房，開始架設燈和拍攝設備，爲拍攝酸菜白火鍋做準備。

在他旁邊的工作臺上，放著一個碩大的老式銅鍋，旁邊擺著今天要用的食材。

酸白菜、煮的五花、冰鮮梭子蟹、冰鮮北極蝦、個頭碩大的扇貝、還活著的鰻魚、石斑魚、海蔘、銀魚、超大號幹蝦、超大號瑤柱、泡發好的口蘑、野豬、鮮豬、豬、走地、泡發好的魚翅、超大號鮑魚……

各種名貴食材匯聚一堂，不知道的還以爲要做佛跳牆呢。

沈佳悅一邊咽口水一邊看著這些食材：

“旭寶，爲什麼還有魚翅啊？這也是涮著吃的嗎？”

林旭點了點頭：

“等會兒用手撕條，在鍋裡燙著吃……這是用來代替條的，火鍋裡煮條太平民化，所以大帥府就把魚翅當條用了。”

“這也能相互替代嗎？”

“可以的，香江那邊有一款名碗仔翅的小吃，吃起來跟魚翅很相似，其實用的就是條……”

沈佳悅有些驚訝張大：

“還以爲只有中原人會用白蘿蔔代替燕窩呢，沒想到香江居然也有類似的做法……有機會去的話，我得嚐嚐，看跟魚翅有什麼區別！”

正聊著，齊振濤來到樓上。

等沈佳悅調試完設備，便正式開始拍攝不一樣的東北菜——酸菜白火鍋！

章節報錯