全部做完，將冷水盆放在水龍頭下面，打開水龍頭，水的流速調小，開始用活水沖洗。

這會兒是中午，車模小姐姐中場休息時間，有的去了外面，有的去了休息室。

“多給墩墩點兒鏡頭啊，超喜歡它！”

蒸鹿尾需要用到的配料倒是很簡單，除了去腥要用到的蔥姜花椒之外，剩下的就是一棵黃葉白菜了。

“就這？也太簡單了吧？”

“樓上你不是男的嗎？前兩天還抱怨飛利浦的剃鬚刀不好用來著……我們墩墩喜歡的是小姐姐，不是死變態啊！”

林旭盛了一碗米，就著桌上的油燜筍、燒茄子、小炒以及豉油，這些都是盒飯中的菜品。

今天店裡的午飯照例還是盒飯。

墩墩很挑剔，而且戒備心很強，只吃林旭、沈佳悅、舒雲、陳娟、韓淑珍等爲數不多幾人喂的食。

鹿茸裡面的極其珍貴，所以洗的時候不能讓流失，也不能讓鹿茸破皮，只需小心的在外皮上洗一遍就行。

曾曉琪一撇：

最好的辦法，就是用醃製的白菜葉卷著吃。

“說實話，鹿尾算是我收拾過的最難聞的食材了，比大腸頭的味道都濃，不說了，我得趕下手，省得滿屋子都是味兒。”

“不好意思，它是我們的貴賓，多錢都不行。”

這其實就是鹿尾烹製中，面臨的第一道門檻——去除異味。

展廳裡的經理趕走過來，笑著說道：

“我也是，每次見到墩墩，都忍不住想親它一口。”

陳燕：“……”

不管當年大帥府做廚師的樸田老爺子，還是大清第一食家袁枚，對於烹飪鹿尾，都只有這一種做法。

而林旭則是去大廚房，開始準備要用的食材。

一千份盒飯，不管怎麼的準備，都會多出一些，所以就只能便宜店裡的員工們幫著掃尾了。

這會兒沈佳悅也已經準備妥當，見林旭只拿著一顆大白菜，忍不住眨了眨眼：

離開辦公室，他將直播的攝像頭從前置換後置：

“這會兒大家都在吃飯，我幫著照看一下墩墩，順便看看它要去哪，探索一下小貓咪的興趣和好。”

粵利粵跟進來，繼續直播墩墩，直播間裡的人數一直在上漲，小禮也刷個不停，小什麼就沒斷過。

據說過去跑堂的夥計要是沒把尾字讀yǐ，而是大喇喇的讀wěi，當場就得挨一大。

沈佳悅問道：

“拔前泡水，拔後泡水，燎完還泡水，那等會兒骨的時候是不是也得泡水呀？”

把表面的全都乾淨，趕放進冷水中降溫，免得餘溫把鹿尾的皮燙爛。

“這是我們請來的小明星，不是贈品，不好意思。”

所以大部分都是泡酒，或者乾製後切片服用。

沈佳悅雖然懷疑的，但畢竟拍視頻是工作，去小廚房開始架設拍攝燈，調試設備，做好拍攝的準備。

要是直接往腥羶味濃郁的鹿尾上澆開水，水蒸氣立馬就會把鹿尾上的味散得滿屋子都是。

以鮮制羶，以涼制熱，就是白菜在這道菜中起到的作用。

本沒有味道的食材，比如海蔘、魚翅、鮑魚等食材，要利用高湯等配料，把鮮香味滲進去。

林旭聽得有些呆，從沒想過這玩意兒跟可有什麼聯繫。

把表面的水分乾，放在工作臺上，接著林旭拿起噴槍，將火焰調小後對著鹿尾燒了起來。

“男的穿辣妹裝？這也太刺激了吧（呲溜）”

墩墩扭臉看了一眼，隨即跑去了蘭博基尼展廳，輕輕一躍，上了那臺價值上億的概念車上……

隨即扭臉了一聲，意思很明確：

“你走吧，我媽不讓我跟傻子玩兒！”

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