謝保民將豬翻過來,皮朝上,衝林旭說道:
“上脆皮水吧,先把皮水抹上,再上醃料,接著就是掛起來醃製。”
“林老闆發個定位嘛,我帶碗去蹭個飯。”
沒多久,一頭豬就被剔除乾淨。
小傢伙沒搞怪多久,隨著它扭臉向後瞅,攝影師也逐漸升高鏡頭,後面的林旭和一羣主播,以及室外工作臺和工作臺上放著的豬,全都展現了出來。
第二天,早飯過後,林旭來到銀杏園。
這跟揚州、羊城這種一大早去品早茶、喝早茶的悠閒愜意形了鮮明的對比。
早上在家做驢湯吃驢火燒,想想就很啊。
早上八點,大家都吃喝完畢,墩墩叼著它的小領結來到林旭旁邊,輕輕了一聲。
豬是剛生下一二天的小豬,中沒有什麼異味,所以要放料,免得香料把豬的鮮味給住。
說完,他便去廚房,洗洗手開始和麪。
“雖然這會兒還是生豬,但不知道爲什麼,看到林老闆和謝總廚他們改刀,我口水忍不住往下流。”
然後林旭便在謝保民和戴建利的幫助下,開始收拾這頭豬。
旁邊有提前準備好的架子,上面有做燒豬用的鉤子。
“嘿,你別說,還真是這樣。”
林旭把麪條從鍋裡撈出來,開始用芝麻醬攪拌,這樣能防止麪條發黏,同時也能讓麪條保持順的口。
“哈哈哈,覺它是心的,還展現了小獠牙。”
忙完這些,麪糰也鬆弛得差不多了。
盛好了再據個人口味往裡面加辣椒油等配料。
這個比較簡單,麪條煮一下,再淋上點調好的芝麻醬、辣椒油、鹹菜碎、酸豆角等配料,攪拌均勻就能開吃。
“準備開始直播了啊,大家做好準備,直播期間,一切以林老闆爲主,大家可以參與話題,也可以在一旁做點別的,反正儘可能的展示個吧。”
“嚯,這豬不錯啊!”
潘達見林旭忙完就抱著墩墩看小矮馬去了,便好奇的問道:
“你不吃?”
嗯,明天的直播,墩墩也是參與的主播之一。
像林旭這種早睡早起,每天早上做早飯吃的年輕人,反而很異類。
“就是衝脆皮來的,沒有脆皮,那燒豬立馬就變得索然無味了。”
至於其它部位,就全部剔掉骨頭和多餘的豬,讓整頭豬薄厚均勻,做完這些,還要在豬上打花刀,這樣更方便醃製。
拌好直接將一大盆面放到外面,大家可以據自己的飯量酌來盛。
一個簡單的“過”字,將武漢人的匆忙展現得淋漓盡致。
“覺這是把一頭豬從三次元變了二次元。”
“……”
老黃一聽,便把林旭預定的百多斤小豬給退了,而是指名道姓要那頭黑豬。
“我去門口要飯,只求賞兩骨頭。”
“沒吃飯啊文山哥?”
“大家好我是林旭,今天通過直播的方式,在這個景優的地方給大家展示一下燒豬的做法,在直播的過程中,我們會不定時放出這裡的免費驗券,京城的朋友可以試著搶一下,外地的朋友要是搶到,可以聯繫管理員折現金紅包。”
陳燕沒吃熱乾麪,而是拿著一米嵐煮的玉米在啃著:
“這小短,看著萌萌噠。”
最後是蠔油、海鮮醬、柱候醬、磨豉醬、花生醬、腐醬等調味品調的醬料,同樣進行,讓充分吸收。
不遠,充當導播的郝慶峰看著大家問道:
面和好,放在一邊進行鬆弛。
“墩墩不是很高冷嗎?咋突然對三木熱起來了?”
大家正討論著,蔡森開車來到銀杏園,墩墩一看到他過來,便立馬跑過去,負責跟拍的攝影師也追了過去。
林旭見好幾個人都沒吃早飯,便說道:
“因爲三木帶了兩隻小貓過來,是墩墩從故宮裡拐出來的。”
正說著,老黃開著他的金盃來了。
幸好給大家做了熱乾麪,否則這羣主播,說不定還要肚子呢。
剔骨很順利,顱骨、脊骨、肩胛骨、骨,以及全各部位的雜骨,全都剔出來,只留下淨排。
關注他的人除了強迫癥患者之外,還有不牙科專業的學生以及請教口腔問題的網友。
這時候謝保民開著他的卡宴來到了銀杏園,釣魚臺探店三巨頭,老謝,老戴,以及高一米九的袁德彪推門下車。
參與直播的人很多,所以要儘可能的多放點設備,保證導播臺那邊可以將每個人都拍到。
“墩墩呢?一分鐘沒看到墩墩寶貝了,想它!”
什麼?
小!!貓!?
幾個主播眼前一亮,立馬放下手中的胡蘿蔔條,打算去看看宮裡的小貓長什麼樣子……
哈!誰能想到,說好的食直播,卻了萌寵直播。
對於喜歡萌萌噠小的孩子來說,這簡直沒有抵抗力好不好!
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