回到家，沈碧沁立刻就開始手忙活起仙草凍的事來。

看到沈碧沁又開始搗鼓東西，沈林氏和沈碧雪兩人也上前一邊幫打下手一邊學習製作方法。

如今分了家，們便閒了下來，若是這仙草凍真了以後家裡掙錢的路子，們肯定是要幫忙分擔的。

沈碧沁首先將仙草放進水裡浸泡，這是爲了將仙草幹中摻雜的沙子去掉。

浸泡差不多一盞茶左右功夫後就將它們撈起來放進鍋中，加適量的水和許的食用鹼水，接著開始生火加熱。

加鹼水是爲了加快仙草的泡發速度，這是製作仙草凍非常重要的一個步驟。

這時候並沒有酵母，發酵麪糰用的都是酵面，而酵面味酸，所以村裡家家戶戶都會用草木灰燒製出一些鹼水，以此來除去發麪團中的酸味。

鹼水的製作最需耗時三個月，立刻做自然來不及，這些鹼水是沈碧沁向大牛媳婦買的。

約二十分鐘左右，將熬煮好的仙草倒備好的乾淨木盆之中。

接著取出鍋中的仙草放另一個木盆裡，加水後開始洗起來，這是爲了讓仙草中的華進水中。

這個步驟也可以用長時間的熬煮來達到，不過需要四五個小時，費時又費柴火，沈碧沁用的這個辦法是比較原始快捷的。

將洗出的仙草倒出混之前的仙草裡，接著再往盆裡加水繼續洗，如此反覆2—3次，仙草就製作完了。

將仙草中的雜質過濾之後，將這些仙草放鍋中燒開，在燒的過程中需把漂浮在水面上的泡沫給撈掉。

煮開以後先讓仙草冷卻，等冷卻得差不多的時候便開始進行最關鍵的一個步驟，勾芡。

只有勾芡之後仙草才能凝結型，變有彈的仙草凍。

前世孤兒院教時用的是木薯，可是此時的南冥並沒有木薯，因爲只要是澱就可以達到勾芡的效果，所以便用米漿代替。

拿出事先準備好的濃米漿，在熬煮仙草的同時慢慢將米漿加其中，並不斷攪拌均勻，等到混合燒開之後，製作仙草凍的所有工序就完了。

接下來便是靜置放涼，等待仙草凍型了。

“沁兒，這就算好了？”

沈林氏與沈碧雪兩人全程在一旁觀看，看的都有些頭暈目眩，沒想到這個看起來普通而又黑乎乎的東西，製作起來竟是如此繁複。

“恩，接下來就等著它凝結凍了，仙草凍最重要的便是它的勾芡步驟，我也是第一次做，對用量不是很清楚，要等試吃過才知道。”沈碧沁用冷水洗了一把臉說道。

“沒事兒，我們又不著急，你慢慢來便是，看你熱的，娘煮了綠豆湯正冰鎮著呢，裡面還加了蜂，你先吃些休息一會兒再說。”

沈林氏上前用帕子替沈碧沁乾臉上的水漬，一臉的心疼。

這大熱天的一直在竈爐旁邊，得有多熱啊。

“綠豆湯啊，在哪裡，我最喜歡孃親煮的綠豆湯了。”

閉著眼睛乖乖的讓沈林氏幫自己乾臉，沈碧沁便一臉開心的往屋裡跑去。

“你這孩子，慢點兒。”

看到沈碧沁歡喜的背影，沈林氏面上滿是寵溺之，自己做的東西能讓孩子喜歡，這讓作爲母親的覺得特別的滿足。

“嗯嗯，好吃，娘，大姐，我給你們也盛了一碗，快過來一起吃。”沈碧沁一邊大口喝著綠豆湯一邊對兩人招呼道。

“好。”

沈林氏和沈碧雪對視一眼，便一臉會心笑意的走到桌旁坐下，端起碗吃了起來。

母三人一邊喝著冰甜爽口的綠豆湯，一邊有說有笑的談著天，風從門窗徐徐而，說不出的清涼愜意。

花開並，各表一枝。

沈家主宅本以爲得了冰鎮酸梅湯的方子便可萬事大吉，卻不想，事遠沒有他們想的那般簡單。

“守仁啊，那丫頭都說這酸梅湯能解暑，你媳婦中暑了，你趕去煮酸梅湯給喝啊。”沈老太對正四仰八叉躺在大廳涼蓆上的沈守仁說道。

分家之後，家裡的事雖然由沈李氏和沈碧玉兩人扛了起來，可地裡的事卻被他們所有人都給忘了。

分家的那日，地裡還未灌水沈守義便被半途回，等到了下午，附近村民以爲沈守義家裡有事兒一時忘了，便好心幫忙給地裡灌了些水。

第二日沈守義被淨出戶的事便傳遍了全村，地裡的村民大多和沈守義好，之前幫忙給地裡灌水全是看在沈守義的面子上。

如今得知這不公平的分家之後，衆人對沈老太一家都頗有微詞，於是再次發現地裡沒人管的時候，便再無人願意幫他們灌水了。

五月的天氣何其炎熱，一天下來地裡的水就幹了，村民雖然不願意幫沈老太家灌水，但卻依舊歹念著同鄉之，當晚還是好心的去通知了沈老太。

沈老太一家此時才反應過來，他們都將分家這茬給忘了，沈老太一家這才忙提了水桶連夜去給地裡灌水。

水是灌好了，可是當天晚上沈李氏卻中暑了，到了現在還躺在牀上躺不得。

沈李氏病倒，家中又了一個勞力，主宅如今可謂是一片愁雲慘淡，整個家都了一團。

“知道了，不就煮一碗酸梅湯麼，能是什麼事兒啊，我馬上就去。”沈守仁被沈老太催的不了，只能滿心不願的起去煮酸梅湯。

雖然家裡有酸梅湯的方子，但是沈老太不識字，所以只能由沈守仁親自去做。

本以爲是手到擒來的事，可真的起手來沈守仁才發現，這想做完全是兩碼事兒。

他這輩子連一次竈鑊間都沒進過，對烹飪本就是一竅不通，如何能煮得來這酸梅湯，在竈鑊間裡忙活了好久都沒弄明白。

“老大啊，你這是好了沒有啊？”

在大廳等了好久都沒見沈守仁出來，且竈鑊間還發出各種乒乒乓乓的巨大響聲，沈老太不由有些擔心的在外面詢問道。

“正煮著麼，你就別來煩我。”沈守仁語氣惡劣而不耐的說道。

“好好好，不煩你，你煮，你煮。”見沈守仁發脾氣了，沈老太立刻閉，什麼話都不敢說的回大廳去了。

“了！”

沈老太等到快睡過去的時候，竈鑊間才傳來沈守仁激的大聲。

“了？”

聽到這聲，沈老太立刻睡意全無，眼睛一下子亮了起來。

讓沈守仁製作酸梅湯，不僅是爲了給沈李氏治病，而是自己對酸梅湯的滋味也是饞的。

“來，娘您嚐嚐。”

沈守仁端著兩碗湯走進來，一碗遞給沈老太。

“好…噗…”

“咳咳…”

沈老太笑呵呵的接過，可是湯剛口，立刻就一口噴了出來。

“老大啊，你這做的是啥子湯啊，又又酸又苦的，這真是酸梅湯？”沈老太猛灌了一大碗涼水，這纔將口裡怪異的味道給減淡了一些。

“呸呸，我也不知道啊，我就按照方子裡面說的來做，可是味道就是不一樣，我看八是那個丫頭在方子上了手腳。”

沈守仁也一口將口中的湯吐出來，重重的將碗放在桌上，一臉的怒氣。

“那個該死的賤丫頭，走，現在就去找那個死丫頭理論去！”沈老太咬牙切齒的說道。

“，爹，我覺得四妹妹不是那樣的人，肯定是你們哪裡弄錯了，再說如今已經分家，你們再這樣去鬧真的很不合適。”

沈碧玉剛剛給沈李氏完子出來，聽到沈老太的話立刻出言勸阻。

二叔一家將方子拿出來，又淨出戶，已經是很委屈了，不明白爲何和爹總是要與二叔一家過不去。

“你個吃裡外的死丫頭，那賤丫頭不過給了你一朵絹花你就整顆心往他們那兒偏，你要喜歡們就去找們啊，立刻給老孃走，沒用的廢，看到你老孃就來氣。”

聽到沈碧玉的話，沈老太氣就不打一來，指著沈碧玉破口大罵了起來。

“我去採桑葉了。”

被沈老太如此指責，沈碧玉委屈的眼眶立馬就紅了，端著水盆低頭朝門口走去。

如果可以，也希自己是二叔家的孩子，現在才知道二叔母和二堂妹們平日裡是多麼的辛苦。

沈碧玉這副逆來順的委屈模樣讓沈老太更加的看不過眼，不過是被說了一句就哭，真是沒用！

“玉兒你等一下，你要去後山的話，順便去一趟你二叔家，將沈碧沁那死丫頭給老子來。”沈碧玉還沒走出門就被沈守仁給喊住了。

“爹…後山那麼大，我不知道四妹妹他們現在住在哪裡。”沈碧玉低著頭小聲說道。

“不知道不會找麼，老子怎麼就生了你這麼個蠢貨！”沈守仁一臉憤怒的說道。

...