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《秀才家的俏長女》 第二百四十九章 驚喜(三)

谷主接過果子,看了看小心翼翼地張咬了一口,口腔裡剎那間就充滿了酸味,卻沒有想像中的味,細細品嚐果然還有甜味,味道真的相當不錯!

“谷主這真的能吃?”老僕手裡拿著個果子,不錯眼地盯著瞇著眼睛一臉的谷主小心翼翼地問道。

“酸而不,酸中帶甜,味道不錯。”谷主將裡的果嚥下肚,先給了蘇雲朵一個讚賞的目,然後點了點頭給了老僕一個肯定的回答。

蘇雲朵看了看角落裡的西紅柿和辣椒,兩種植長在一起,辣椒要多些,西紅柿則只有十來株,細數一下的西紅柿也就二、三十個,青的倒是要多些。

很想將這些的西紅柿全拿來取籽,只是有些難以開口。

不過蘇雲朵明白過了這個村可就沒有這個廟了,誰知道還能不能有機會遇到紅鬼留下的種子呢?!

蘇雲朵的猶豫也只是片刻,很快就厚著臉向谷主開了口:“不知谷主還有沒有這兩種果子的種籽,可否賞與我一些?”

谷主灑然一笑搖頭道:“這兩種果子的種子是紅鬼子給的,那紅鬼的話沒一句能聽得明白,也不知到底是什麼種子,回來之後順手就撒在了院子裡任它自生自滅。

沒想到不但出了芽長得還不錯,只是生出來的果子饞的小弟子吃了以後,不是腫得像腸,就是又吐又拉,沒人願意種,幾年下來長長落落,並沒有特意去留它們的種子,你若需要自己摘了果子就是。”

蘇雲朵一聽樂了,這次來神醫谷可真是賺大發了!

不過蘇雲朵也不是個貪心的,更不是個喜歡吃獨食的人,爲了報答谷主,當日就用辣椒和西紅柿給谷主做了一頓味的晚膳。

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考慮到西紅柿並不多,蘇雲朵只用西紅柿做了兩個菜。

一個涼拌的西紅柿炒,這個算是甜食,是蘇雲朵看到廚房裡白砂糖罐時突然想到的。

雖然這個白砂糖遠不如前世的白糖,不過在切薄片的西紅柿上灑上一些,制酸味的效果極好,吃起來可比直接吃西紅柿要味得多了。

另一個是用西紅柿和蛋做的西紅柿蛋湯。

這一頓晚膳主要還是靠被谷主稱爲羊角果的辣椒來大顯手。

辣子、酸辣土豆、宮保丁、回鍋、麻婆豆腐、水煮魚片……

每個菜都離不開辣椒。

神醫谷雖然不缺茱萸,谷主也極吃辣,可是比起茱萸的辣,用院子裡小羊角果子做的菜辣味更勁。

這一頓飯幾乎勾出了神醫谷所有人心頭的饞蟲,聞香而來的人差點了谷主的院子。

所幸院子裡的辣椒夠多,神醫谷也不缺廚師,經過蘇雲朵的一番指定,這日幾乎所有人都嘗試著吃了一口新菜。

能吃辣的不能吃辣椒的,個個都品嚐起加了辣椒的菜。

能吃辣的自然喜出外,不能吃辣的卻被辣得淚流滿面,卻被味所吸引,是忍著直到嚨的辣味將碗裡的菜一口一口吃下肚。

因爲西紅柿的量實在有限,能夠品嚐到雪花西紅柿和西紅柿蛋湯,也就只有谷主、老大夫和老僕。

意料之外的味讓谷主院子裡的這兩種果子了神醫谷的寶貝。

只可惜果實有限,的果子已經被蘇雲朵搶摘一空。

不過蘇雲朵私下悄悄地告訴了廚師,這兩種果子只要烹飪得當,就算沒有的果子也是可以烹飪出味來的。

於是不等蘇雲朵離開神醫谷,谷主院子裡的兩種果子就被一掃而空,谷主和老僕站在院子裡看著那一方連青果子都不留一個的角落風中零了。

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好在蘇雲朵作夠快,在離開神醫谷前想辦法將辣椒和西紅柿分別取籽晾乾,各給谷主留了些種籽,若不然真不知來年神醫谷還有沒有西紅柿和辣椒這兩種植了。

就爲了給谷主留下種籽,蘇雲朵和老大夫是在神醫谷多留了兩日。

辣椒取籽不難,只需要將紅的辣椒晾曬乾去皮取籽,西紅柿取籽相對比較繁瑣。

就是挖籽,先將的果子外表清洗乾淨,用竹片刀將果實從中橫切兩半,然後用小木勺將裡面的種子連同膠一起挖乾淨的陶罐中。

這個過程不能用鐵、銅等,以防鏽蝕,也不能在種中加水,以防在發酵時種子發芽。

接著就是發酵的過程,將裝有種的陶罐蓋好,放置二到三日,使其自然發酵,待種表面出現白,種子與膠狀變得容易分離,說明已發酵好。

在發酵好的種中加與種等量的清水,用木進行攪拌,當停止攪拌時,種子很快下沉。待種子沉罐底,將上層浮倒掉,再在種盆清水淘洗二到三遍,最後沉在罐底的纔是最好的種籽。

若種子表面的膠狀不易落,可用手將其掉,之後再淘洗,淘洗乾淨的種子攤放在紗布上晾曬,並時常翻使種子乾燥均勻。

用牙咬種子有響聲說明晾曬完,就可裝紙袋或布袋保存了。

幸虧神醫谷的氣溫相對比較高,這些日子也是,整個取籽晾曬的時間並不算長,老大夫和蘇雲朵在神醫谷裡也只比預期的日期多待了兩日而已。

蘇雲朵取籽的時候,谷主的老僕一直跟著蘇雲朵邊,蘇雲朵也不藏私,將注意事項一一告知,甚至還告訴老僕,這個辦法也可用於草莓取籽,這讓老僕喜出外。

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谷裡不弟子喜歡吃酸酸甜甜的草莓,谷主就是其中這一,可惜谷裡多的是泡製藥材的高手,卻沒人會給草莓取籽。

每年只能從外面買種籽回來種,若蘇雲朵的這個法子真得用,以後谷裡就能自己取籽了。

因爲蘇雲朵的無私傳授,谷主特地讓老僕帶著蘇雲朵去谷裡的品園轉了一圈,又讓蘇雲朵多得了幾樣家裡不曾有的蔬菜種子。

蘇雲朵忙著取籽的時候,老大夫也沒閒著,與谷主一番流,又選了幾種比較珍貴的藥材苗。

與谷主約定了藥材苗的數量和送到葛山村的時間,這對僞師徒終於心滿意足地告別神醫谷打道回府了。

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