制作了一壇泡蘿卜后,溫久又腌制了一壇泡豇豆和辣椒。
最后再做了壇專門腌制青菜的,才徹底了解了自己這些日子對泡菜的執念。
畢竟泡菜這東西是真的好啊,可以單吃下飯也可以拿來做菜。
溫久把三個泡菜壇子擺在了放臘盆的旁邊,此時都有些迫不及待地想嘗嘗家鄉味道了。
可惜腌制時間最短的泡蘿卜也得腌上一整晚才行,只能明天再來品嘗。
還剩下兩個空的泡菜壇子沒用上,溫久打算等以后自己想到了腌什麼蔬菜再拿來使用。
“對了,你們今天中午是怎麼吃的?”
以往的周末都是給這兩人在廚房開小灶,如今自己周末有事,也不知道這倆倒霉孩子是怎麼解決的午飯。
“我們喝的營養。”喬詩詩搶先回答,“而且我們發現現在很多學生為了趕訓練,都是帶著營養去訓練場的,生怕自己出去吃個飯回來就沒練習房了。”
“可不是嘛,我和喬詩詩就回寢室休息了那麼一小會兒,再去武練習房就沒位置了。”婓輕羽想到這事兒就覺得無語,怎麼一到期末大家就這麼勤。
要知道放在平時,武練習房的房間可充裕了。
聽見他們的回答后,溫久這才想起來自己忘了什麼事。
忘記提出把那些沒過的菜打包帶走了。
那麼一大桌子的菜,他們四個人本吃不完。而且有很多菜都還沒過,那些菜的價格又那麼貴,不打包回來可真是虧。
雖然覺得那些菜品的味道并不咋地,但是帶回來湊合吃兩頓還是可以的。
“唉。”想到這里,溫久不自覺地嘆了口氣。
自己痛失百萬也就算了,連白送的羊都沒薅上,可真是個失敗的摳門人。
“你們晚上想吃點什麼?”
溫久很快就從自己痛失薅羊機會的悲傷心走了出來,現在已經臨近六點了,的肚子咕咕半天了。
“我吃什麼都行!”喬詩詩再次搶先回答,說完還不忘沖著婓輕羽做了個鬼臉。
見自己又落在了喬詩詩后面,還被對方嘲諷。
婓輕羽艱難地忍住了他想懟喬詩詩的心,乖巧地對著溫久眨眨眼道:“久姐,你做什麼我吃什麼。”
“那我就隨便炒兩個菜,你去蒸鍋米飯。”溫久把剛放好的袖子再次擼了上去,“詩詩你過來幫我洗菜吧,我這邊就直接理了。”
把任務分配完畢,喬詩詩和婓輕羽趕了起來。
溫久把冰箱打開看了看,打算做個青椒和萵筍炒,最后再燒個青菜湯。
先是把青椒、萵筍、胡蘿卜還有青菜遞給了喬詩詩,好讓對方去做清洗蔬菜的工作。
隨即才拿出了一大塊黑風山豬,畢竟制作和炒都不適宜用太的,黑風山豬的瘦里脊就剛好合適。
溫久把這塊黑風山豬洗凈后用菜刀一分為二,先把其中一半快速切了厚度適中的片,然后把片放進碗里加適量的鹽、白胡椒還有許黃酒等抓勻腌制。
接著再把另一半切了細細的,倒進碗中后再加生、老、耗油等調料,然后再放蛋清與清水拌勻。
最后放許的淀抓勻,這樣腌制出來的吃起來時會更加。
溫久理的速度很快,當兩份都在碗里腌制的時候,喬詩詩才把蔬菜給清洗完畢。
于是又接著切起了蔬菜,青椒切、胡蘿卜和萵筍切片,至于青菜只需理去外層的老葉即可。
把這些食材全都備好后,溫久趕起火熱油開始烹飪了起來。
最先制作的是青椒,把蔥姜孫香之后倒青椒快速翻炒,最后再放腌制好的。
溫久一手持著鍋穩穩當當地上下顛,另一只手拿著鍋鏟飛快地翻著食材。
爐灶的火焰驟然從鍋下冒起,照得廚房一片明亮,也勾勒出越發明麗的臉龐。
幾分鐘過后,一份熱氣騰騰的青椒功出鍋。
“來,先把這個端過去。”
溫久把盤子隨手一放,簡單洗鍋之后又繼續炒起了萵筍片。
蒜片一進油鍋就出了香味,切好的胡蘿卜片率先下鍋中。待到它開始變時,溫久再放了腌制好的片進行翻炒。
看著的片逐漸轉化了偏白的,才往鍋里加了萵筍片。
濃郁的香和蔬菜的清香混合在一起飄散,翠綠卻又有些明的萵筍片和紅澄澄的胡蘿卜片織,任誰看了這副畫面聞到了這香味,都會覺得難耐。
此時的婓輕羽和喬詩詩乖巧坐在椅子上,兩人表面鎮定如常,心卻早開始咆哮了起來。
好好好,他們好想吃飯!
好在溫久做的這幾個菜都是出鍋速度特別快的,所以沒一會兒就完了所有菜品的制作。
在青菜湯出鍋的時候,電飯煲也響起了代表米飯蒸的聲音。
三人高高興興地圍坐在一塊,每個人面前都擺了一碗香噴噴的白米飯。
“你們倆看著我做什麼?趕吃飯!”溫久剛把圍解開,就看喬詩詩和婓輕羽都充滿激地盯著自己。
還以為這兩人是有什麼事兒要跟自己說呢,結果在發話之后,這兩人就跟久了的狼似的開始爭奪起了食。
喬詩詩早就看好了那道萵筍炒,翠綠帶點明的萵筍片經過油炒,鍍上了一層晶瑩的油。紅橙相間的胡蘿卜片藏在油潤的片之間,只讓覺得食大開。
所以在溫久發話后,趕挑了筷萵筍炒。
脆的萵筍搭配上清甜鮮的胡蘿卜片,咬開時滿都是蔬菜的清香與鮮甜,細品又有一濃郁的香散發。
富的味道層層疊加,更讓人心生滿足。
其中的片也十分,用牙齒輕輕一咬就能嘗到十足的香。而且香里還融合了萵筍和胡蘿卜的清香,所以吃起來時一點也不發膩,仿佛表面的油脂只是裝飾品般。
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今日的第三更~再次謝小天使們的支持030
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