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《滿級大佬她在星際財源滾滾》 論如何制作香腸臘肉和泡菜2

不過這種事怎麼說都是溫久的私事,對方就算是不告訴他們,兩人也不會覺得有任何的不開心。

只是婓輕羽和喬詩詩都有些吃驚,因為他們著實沒有想到,溫久在藥劑學這方面的天賦如此之高。

尤其是婓輕羽,他可是知道自家哥哥的眼有多高的。

而且斐澤玉本就很擅長醫藥這方面的研究,所以他主出來邀請溫久簽約,可見溫久是多麼的有天賦且有能力。

但他們倆并沒有嫉妒溫久的意思,得知消息后只想著趕前來廚房恭喜對方。

結果兩人一來就看見溫久在用針扎不明,那種似有似乎的殺氣著實嚇到他們了。

“我先澄清一下啊,我哥哥做什麼可都不能代表我。”

婓輕羽生怕被自家哥哥給連累了,若是斐澤玉真的惹了溫久生氣,那他必然幫著溫久討伐斐澤玉。

可謂是,好弟弟一個。

“那你哥哥有沒有回你消息?”喬詩詩再次開門小心翼翼地往里看了一眼。

不看倒還好,一看覺得更恐怖了。

溫久居然還在用針扎那坨不明,甚至還把它們繞來繞去的。最關鍵的是,那坨不明長得特別像人的大腸。

“還沒回我呢。”婓輕羽嘆了口氣,他在溫久手下討口飯吃容易嗎?怎麼自家哥哥這麼不給力啊!

兩人正在思索著要如何安溫久,就聽門傳來了的聲音。

“你們倆站在門口干嘛呢?是想給我當門神嗎?”

聞聲,婓輕羽和喬詩詩對視一眼。

“怎麼說,我們進不進去?”

婓輕羽無聲地做了個口型,等待著喬詩詩的回復。

結果對方只抿笑,還沒等他反應過來,就給他一把推了進去。

“喬詩詩!你!”

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猝不及防地被大力一推,婓輕羽險些摔倒在地。

他剛想叭叭幾句喬詩詩沒良心,就見溫久正滿手鮮紅地盯著他看。

“別吵吵了,你們兩個自己坐到角落去。”

溫久剛把香腸全部理好,這會兒正想著繼續腌制臘呢。

結果就聽這倆傻孩子不停在門外嘰嘰喳喳,吵得頭疼。

制作臘的調料比制作香腸的更多,所以想著先理咕嚕,待會兒再去研磨配置調料。

剛把咕嚕里多余的水排除去,就看見婓輕羽跌跌撞撞地沖了進來。

“呃,好的久姐。”

婓輕羽其實是想問問溫久,是不是和自家哥哥發生了不愉快的事

但他覺自己多講一句就會當場挨打,所以思忖了片刻后,他還是老老實實地坐到角落里去了。

他剛坐穩,就看喬詩詩也坐了過來。于是他小聲嘀咕道:“喬詩詩,你給我等著!”

“嗯嗯,我等著呢。”

喬詩詩把婓輕羽推進來后沒幾秒,就乖乖站在了門口任由溫久安排。

所以在聽見溫久讓他們倆去角落坐下后,便非常懂事地跟在了婓輕羽后一同坐下。

詩詩能有什麼壞心眼呢?只是想讓婓輕羽挨頓罵罷了。

“久久,你這是在做什麼好吃的呀?”

坐著觀察了一會兒,喬詩詩對溫久把每塊都抹上了厚厚的鹽這種行為非常好奇。

“這個是臘。”溫久給手里的塊翻了個面繼續抹鹽和調料,“旁邊那個像腸子一樣的東西是香腸。”

又是他們沒有嘗過也沒有聽過的食

“噢!所以好吃嗎?”婓輕羽早已被溫久養了個吃貨,他此時完全忘記了自己先前被溫久嚇到的模樣,一心只想著這些東西好不好吃。

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“好吃啊,只不過做完后還得等一段時間才能吃。”

香腸做完之后得放在涼通風風干晾制一段時間,而臘溫久打算等腌制完畢后先用果木熏烤再慢慢風干,這樣吃起來時會更有風味。

把每一塊都抹上了厚鹽與調料之后,溫久又往盆里丟了不的新鮮橘子皮和辣椒,然后才把盆挪到了涼角落擱置。

畢竟臘和香腸不同,臘得腌制個一周左右才行。

“你們倆要是閑得慌,就幫我把這些蔬菜洗干凈,然后用吸水紙把表面的水分吸干。”

溫久忙活了許久才把香腸臘制作完畢,這會兒又要繼續準備腌制泡菜。

食堂周末是不營業的,所以有的是時間讓在這里折騰。

聽見的話后,婓輕羽和喬詩詩趕去把那一籮筐的蔬菜給搬到了洗碗池前,然后開始清洗工作。

溫久剛好可以趁著這個時間休息片刻,雖然經歷了三個多月的學院訓練生活,每天都有認真訓練增強質,但以前的營養缺失還是太厲害了。

還得多虧徐明的友資助,送了那麼多的營養。再配上自己的補藥丸子,才能讓現在的狀況與普通人無異。

但終究還是比喬詩詩、婓輕羽這種打小就倍兒棒的孩子差上不

因此倒騰了這麼長時間,溫久著實是有些乏累了。

“久久,我們按照你說的弄好啦!”

喬詩詩和婓輕羽不但按照說的理好了蔬菜,還心的把這些蔬菜分門別類地擺好了。

見狀,溫久先是謝了他們幾句,隨后便開始了泡菜的腌制。

每種蔬菜的腌制時間各不同,先把腌制時間最短的櫻桃蘿卜和白蘿卜削去外皮。

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白蘿卜含富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機的免疫功能,提高抗病能力。(1)

而櫻桃蘿卜則是有促進胃腸蠕、增進食、幫助消化等作用。(2)

接著溫久又把櫻桃蘿卜和白蘿卜切了一指寬的蘿卜條,再用大碗裝好撒適量的食鹽均勻后腌制。

用鹽后可以去除一些蘿卜的辛辣味,這樣吃起來時不會讓人覺得嗆口難

泡蘿卜這種食在川蜀地區十分常見,而且每家每戶的配方都不一樣,味道也是各有千秋。

溫久用的是以往最常用的腌制方式,畢竟就好這一口。

在等待蘿卜腌制好的這段時間,溫久又在大鍋中倒清水,把白醋和冰糖放進鍋里加熱至冰糖融化再關火放涼。

接著再將小米椒切段,生姜切和腌制好的蘿卜條混合倒壇子中,最后把冷卻的糖醋水倒進壇子封好。

封前溫久還切了幾片檸檬裝進去,檸檬可以除臭保鮮,不僅可以祛除異味,還可以使泡蘿卜吃起來更加清脆爽口。

------題外話------

今日的第二更~

ps:臘的制作方法有參考:1.下廚房自制臘

2.李子柒視頻

(1)白蘿卜資料參考了百度百科(2)櫻桃蘿卜參考了百度百科

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