溫久向來說到做到,昨天買了好幾斤的苦瓜就想著今天拿來做試吃菜。
說來也巧,昨天逛星網超市時剛好看見苦瓜在做折扣活。
只是這里的苦瓜和現代的苦瓜長得不太一樣。
現代的苦瓜大多是長條狀,而這里的苦瓜卻是長了翠綠的小球模樣。
圓滾滾的很是小巧,一個苦瓜約莫只有溫久的拳頭大小。
“沒錯哦,今天要做的是苦瓜釀,當然要用苦瓜做食材。”
溫久先把苦瓜倒進了水盆里挨個洗凈,這會兒的彈幕都在刷著求放過觀眾。
【「我好」:謝發財姐邀,人在飛船準備逃亡。】
【「冰川」:發財姐為什麼?為什麼是苦瓜!為什麼你要做這樣錯到極致的事!為什麼你選擇如此難吃的食材來做試吃?為什麼你要用這樣的方式來傷害你的?】
【「無語」:我不發瘋我發什麼?你以為我是吞噬嗎什麼都能吃?我從小就吃甜食,現在連一點苦都吃不了!看到發財姐做苦瓜釀,我只想逃離直播!】
“唉,你們對苦瓜的偏見也太大了吧。”
溫久先把苦瓜洗凈從頂部開蓋,用勺子把瓜瓤挖空后再放進熱水中汆燙一遍后撈出放在冷水中。
接著把咕嚕、香菇和蝦仁剁碎倒進碗里,再加上蛋、量面和調味料混合餡,最后再把混合好的餡塞挖空的苦瓜中用淀封口。
原本的苦瓜釀塞好餡后應該先在油鍋中炸一下再上蒸籠的,但是溫久買回來的這個苦瓜就是個球狀有些像小橘子,所以沒有切除底部而是讓這苦瓜就像般盛著餡。
隨后溫久思考了一下,先做了一盤苦瓜釀。
然后直接把盤子端上蒸籠蒸制去了,隨即又繼續準備起食堂餐要用的其他食材來。
【「猴子大哥」:雖然從外表上來說,這道苦瓜釀還好看的。但是從我心來說,苦瓜真的應該滾出食材界。】
【「一條大狼33」:發財姐不要放棄自我啊,為什麼要選苦瓜當試吃菜的食材呢?】
【「克里斯要吃五碗」:請大家跟我一起刷,苦瓜滾出食材界!發財姐不要迫害財迷!】
“你們就相信我一次唄。”溫久正在給翅劃刀以便腌制味,“苦瓜釀真的蠻不錯,而且我也沒迫害你們嘛,我等下還要用苦瓜做食堂餐呢。”
其實苦瓜這種食材在經過完的理后,吃起來真的沒有原本的那種苦味,并不是他們記憶或想象中的那麼難吃。
不過看這些觀眾們的反應如此大,只能等的苦瓜釀做好后才能說服他們了。
婓輕羽今天上午的課比較多,估計要到快營業的時候才會下課。
所以此時只有喬詩詩在廚房里陪著溫久。
雖然是溫久的無腦迷妹,但一聽溫久說自己要做苦瓜吃,還是皺了眉頭坐在旁邊。
畢竟苦瓜這種東西,是個人吃了都想吐。
“唔,我的苦瓜釀蒸好了。”
溫久剛把翅理完,就聽蒸籠旁邊的計時響了起來。
隔著帕子把盤子端了出來,又把剛才蒸菜的苦瓜原潷鍋中燒開,放調味料和淀勾芡淋在上面。
“來我的小公主,嘗嘗好不好吃。”
喬詩詩看著溫久眉眼彎彎地夾起一個苦瓜釀裝碗里遞給,本想拒絕的,但是看見溫久那雙燦若星辰的雙眼里滿是期待的目。
不能辜負溫久的心意!
于是深吸了一口氣鼓足勇氣,小心翼翼地用勺子舀了一口餡放進里,閉著眼睛一副視死如歸的模樣。
直到嘗到味道才慢慢睜開眼睛來,這餡滿是清香毫不油膩,隨之而來的還有一鮮味。
不管怎麼說,這餡是一點苦味都沒有。
這才裝著膽子又舀了一小口苦瓜,這苦瓜已經被蒸的爛,用勺子輕輕一舀就碎。
本以為會吃到滿苦味的喬詩詩,只覺得自己被一清香包圍。
不僅一點苦味都沒有吃到,反而還有清甜在舌尖蔓延,這混合著的苦瓜竟然讓有種食大開的覺。
Q彈的蝦仁碎和味獨特的香菇碎也隨著咀嚼散發出屬于它們的香氣,直人口舌生津。
甘甜鮮的味道混著濃郁的香占領了味蕾,沒有毫苦。
而且溫久做的苦瓜看上去和以前吃過苦瓜完全不一樣,溫久把苦瓜做后依然是翠綠如玉,而從前吃的苦瓜發黃不說,還苦的當場灌了三杯水。
“是好吃的誒。”
喬詩詩吃完后還用勺子把碗里的湯舀了喝掉,臉上對苦瓜的恐懼之退去了。
“要不要再吃一個?”溫久見喬詩詩這副模樣,便又給對方夾了兩個苦瓜釀。
“好呀好呀。”
真沒想到苦瓜也能變好吃,于是喬詩詩滿臉笑容地繼續吃了起來。
這時剛進門的婓輕羽正好瞧見,喬詩詩端著個碗在往里塞綠的東西。
嚇得他尖一聲又快速捂住抖著聲音道:“你...你不會是在吃苦瓜吧?”
“你這不是廢話嗎?”
把苦瓜釀解決完畢的喬詩詩放下碗了,頗有些意猶未盡。
“天哪,你是了多大的刺激瘋這樣了?”婓輕羽扶著門框滿臉震驚之。
看著他那副見了鬼的表,溫久只對著喬詩詩使了個眼。
隨即喬詩詩立馬沖到婓輕羽面前,一把給他挾持住。
不得彈的婓輕羽還沒反應過來們要做什麼,只見溫久笑瞇瞇地端著碗走到他面前。
于是他立馬鬼哭狼嚎了起來,“我不!我不啊!我要去告老師你們脅迫聯邦未來的驕傲吃...”
趁著婓輕羽張大了哭喊,溫久直接把一個苦瓜釀塞進他的里。
“你!*^^$&%^%!”
本以為自己會被苦味折磨的婓輕羽頓住了,他沒有嘗到苦味誒。
或許真的不苦呢?
婓輕羽這才大著膽子嚼了幾口,結果他發現這真的不苦,而且越嚼越有一清甜的味道帶著馥郁撲鼻的香在里放煙花。
他狼吞虎咽的把中的苦瓜釀咽下去,乖巧笑道:“你們早說這玩意兒不苦嘛。”
“那要不要再吃一個?”溫久臉上的笑意越發濃厚。
掉狼坑的小兔子本不知道自己要面臨什麼,只嘿嘿笑著說想吃。
于是溫久又夾起個苦瓜釀喂給他。
只見婓輕羽的臉從正常轉變為青白夾雜,連額頭都冒出了些許冷汗。
“有...有毒!”
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