做鍋餃子，得先調餡、和面、包餃子才行。

鍋餃子在現代各地的做法各有些許不同，但大致方法是相似的。

溫久先把生鮮快遞拆完，這才打開了直播。

該直播還是要直播的，雖然嗶咔直播現在一個月才給結算一次收，但有收總歸是好事。

“大家晚上好!我是主播恭喜發財!”

對著鏡頭練地打了個招呼，隨即先理起了待會兒要做食堂餐用的食材。

因為每次推出套餐都要賣一段時間才換新菜，所以溫久很快就理好了炸用的黑風山豬。

至于炒蠔油生菜的小生菜，則是由婓輕羽負責清洗擇菜。

現在的婓輕羽在溫久的教育下，已經長為一個可以練幫忙簡單理食材的幫工。

所以溫久如今連米飯都不用自己蒸，直接安排婓輕羽蒸好就行。

【「南瓜大瓜南」:每次看見發財姐請假停播，我都覺得自己的小心臟停止了跳。沒有你我可怎麼活啊!發財姐!】

【「我好」:嗚嗚嗚嗚嗚沒有發財姐的直播下飯，我只能去翻往期錄播。但舊的錄播永遠比不上新的直播，發財姐做飯沒有最好吃只有更好吃!】

【「克里斯要吃五碗」:可別說了，我今天中午連飯都沒吃下。甚至還因為發財姐沒開播而被我姐姐打了一頓。】

看著不斷飄過的彈幕，溫久拿出了一袋面笑著道:“安啦安啦，等會兒開三試吃補償一下大家。”

【「冰川」:三試吃!一聽這話我立馬就從棺材里鉆出來了!】

【「小熊噗噗噗」:想知道今天做什麼試吃菜，哧溜哧溜我饞了!】

【「萬舟」:發財姐，我今天終于功做出了蛋炒飯。雖然肯定沒有你做的好吃，但比我之前做的料理要好吃很多。】

“今天要做的是鍋餃子，”溫久正在和面，“恭喜萬舟功做出了蛋炒飯!”

一邊和彈幕互一邊準備著做鍋餃子的材料。

本著不能被學院反薅羊的心思。

溫久特地把控了做試吃菜要用的食材份量，這部分的食材都是用的自己買來的。

至于以后要賣給學生們吃的餃子，還是滋滋地用著學院食堂提供的食材。

所以觀眾們就看了一大一小兩個面團，就連餡料也準備了好幾盆。

【「猴子大哥」:發財姐為什麼要分好幾次準備食材呢?】

【「叮當20」:同好奇，難道是什麼特別的做法嗎?】

“噢這個啊，也沒什麼別的原因和做法。”溫久把待會兒做試吃的食材給放到了旁邊，只留下了做食堂餐的食材，“只是方便區分罷了，咱們拒絕公款私用嘛。”

當然也要拒絕私款公用，學院休想從這里薅到一個星幣。

先練地把給窗口營業準備的餃子給了出來。

餡料這邊溫久只準備了兩種餡料，一種是鮮餡的，另一種則是素三鮮的。

其實想做蝦仁餡的，但鮮蝦理起來有些繁瑣費時。

這邊食堂營業的時間比較，沒那麼多時間給理鮮蝦。所以只能先做鮮和全素兩種頂上，以后再增加別的餡料。

溫久把做食堂餐的餃子包好后，把大部分的餃子都放進了冰箱冷凍，只預留了部分。

因為十八號窗口中午沒有營業，所以打算把這部分的餃子做鍋餃子。

等學生們來打飯時，每人免費送上兩只鍋餃子。

【「一周花期」:發財姐的手速好快啊，完全沒看清那些餃子是怎麼出來的。】

【「鶯飛」:俺也一樣!發財姐后面能不能放慢速度呀?想學學怎麼包餃子。】

“包餃子其實很簡單的，你們想學的話我晚些時候錄個小視頻吧。”

溫久把包好的餃子挨個下平底鍋進行烙制。

用的平底鍋不大，一次只能烙十幾個餃子。

觀眾們聚會神地看著投影里的平底鍋，餃子細細長長地挨在一塊，原本白的外皮逐漸結出了一層焦脆金黃的邊緣。

溫久做的餃子向來皮薄多，所以在經過烙制之后，整的外皮更近乎半明。

烙制時的那油香味十分濃郁，惹得觀眾們又是一陣流口水。

“這鍋餃子烙的差不多了。”溫久用鏟子把烙好的鍋餃子鏟進了盤子里，這盤鍋餃子打算就由自己人解決了。

婓輕羽一臉興地接過溫久遞來的盤子，正想著自己終于可以吃獨食了。

結果就在這個時候，喬詩詩打開門走了進來。

功破壞了他的幻想。

“喲，斐吃什麼好東西呢?”喬詩詩和溫久對視了一眼算是打招呼，隨即快步走到婓輕羽面前，一把奪過他手里的盤子看了看。

“這是久姐剛做的鍋餃子。”婓輕羽在旁邊氣急敗壞，“咱們可說好了要平分的!”

喬詩詩只嘿嘿一笑，從旁找出雙筷子來率先夾了個鍋餃子品嘗。

做好的鍋餃子外皮半明且微黃爽，底部金黃焦脆充滿了油香味。

因為是才出鍋的，所以喬詩詩咬下時還有些微燙。的眼睛微微睜大，完全沒想到餃子還有這種吃法。

從前是吃過溫久做的薺菜水餃的，但這種鍋餃子和煮出來的薺菜水餃完全不同。

咬下時脆焦香的底部咔嚓碎裂，鮮粒和胡蘿卜丁混著湯落進了中。

和薺菜水餃偏向溫和的味道不一樣，被烙制過后的鍋餃子香氣濃郁，就連餡料也是帶著十足的濃厚香味。

鮮香的餡和清甜爽口的胡蘿卜粒混在一起，充盈的從中迸發。

又因這餡是溫久純手工剁的，所以顆粒十足充滿了膠質，吃起來時只覺得很是鮮。

包裹著餡料的外皮也十分令人驚艷，韌的面皮帶著焦脆的口。

不管怎麼咀嚼都是越吃越香。

“靠，好好吃。”喬詩詩把盤子放在桌上，單手捂住小聲嘆。

然而婓輕羽只翻了個白眼，“你這不是廢話嗎?讓我來嘗嘗味道!”

隨即，他也去了雙筷子過來，想要一嘗鍋餃子的味。

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今日的第三更也送達啦~

{碎碎念:居然都到十二月了，時間過得好快呀!覺現在的時間是越過越快了~小天使們追更完了要早點睡覺哦!

尤其是工作黨小天使，到年底了工作應該會很忙吧，記得好好休息照顧好自己呀!

學生黨小天使也要好好學習哦!年底啦，期末考試要加油!

其他的小天使也要好好生活呀~希大家都能開開心心噠~!030)