第七十五章 黑狗

謔，這麼多螺螄？

春芽一瞬間覺上所有的疲憊都不翼而飛了，手抓起一把，仔細地看了又看，

“ 個大，殼乾淨，水也不混濁，好，可以煮了！小鋼，你有空嗎？有空就在這裡等吃，冇空就過幾個小時來拿。”

“ 嗯嗯，有空，我把活都乾完了纔來的。”小鋼點頭如搗蒜。

春芽了外套，把圍穿上，再到鬱百歲的工箱裡拿了一個老虎鉗，

“ 來，小鋼，你負責把螺螄屁鉗了，我先給你示範一下。”

說完拿起了一顆螺螄，將螺螄從尾部倒數第二個螺紋以下全部剪除。

“ 嗯嗯，我會了。”小鋼利索地拿起一顆，“ 哢嚓”一下，就鉗好了一顆。

“ 小鋼真聰明！你慢慢乾，我到河邊洗豬肚。”春芽笑瞇瞇地站了起來，

“ 我們今天煮一鍋螺螄豬肚，可惜冇有，不然就是螺螄豬肚，不過，放點五花應該也是可以的，最後再加一把條進去一起燉……”

小鋼聽得一愣一愣地，“ 春芽姐姐，我家裡有，要不，我給你捉一隻來？”

他媽媽做月子，舅媽從山上送了二隻來，他媽一直養著呢。

“ 彆胡說！”春芽嚇一跳，“ 那是你媽留著生蛋用的，你可千萬彆去它！”

“ 哦……”小鋼乖乖地答應了一聲。

小河邊，春芽擼起袖子開始乾活，在路旁摘了幾張芭蕉葉子，然後跟豬肚一起放在盆裡。

以前春芽在家洗這個玩意都是用鹽或者麪兩次，再換花生油一次。

現在，幸虧還有芭蕉葉。

其實，據說，蘿蔔纓子和石榴葉的效果也是不錯的，不過，這裡隻有芭蕉葉，也不會傻得捨近求遠。

了兩三道，豬肚的衛生程度終於讓滿意了。

芭蕉葉子不但已經把上麵的粘清洗乾淨，還有草木的清香。

這個玩意好吃，但實在是難理，不過嘛，在吃貨的世界裡，怎麼可能有因為怕麻煩而不吃的道理？

回到家裡，小鋼竟然已經把半桶螺螄的尾都鉗完了。

這孩子，乾活真是利索，春芽又把他一頓好誇。

“ 來，小鋼，我教你怎麼煮，以後你就可以自己手做了。”春芽把螺螄拿到廚房裡。

丁桂十分無奈，“ 春芽，你昨晚上一晚冇睡覺，喝一碗稀飯先去睡覺吧？”

春芽答應了一聲，“ 好，我把這鍋螺螄煮出來就睡，不然我睡不著的。”

說完這一句話，忽然覺得有點耳。

想了一下，這纔想起，丁林林曾經連夜裁剪新服，自己不是也滿腹不解？丁林林當時說的是：不把服裁出來，哪裡睡得著？

嗬嗬，們倆果然不愧是好朋友……

不過，才一個晚上沒睡覺而已，有什麼要的？

——想當年我考大學的時候，哪晚上不熬到半夜一、二點？春芽指揮小鋼燒火還在心裡嘀咕。

大火燒起來，春芽冷水下豬肚，先焯水。

焯了水，就換一個小鍋，放薑片和花椒把它慢火煨起來。

螺螄煮太久會太老，而豬肚煨的火候不夠又會太韌，所以，要先把豬肚煨爛後再跟螺螄一起煮。

春芽認真地教徒弟，“ 當然，你也可以把跟螺螄一起煮，那樣更加味，不過，冇就這樣湊合湊合吧。”

“ 春芽姐，我長大能掙錢了就給你買一隻，咱們又燉一次。”小鋼聽得口水直流。

小鋼燒火，春芽利落地切配菜，一邊切一邊說，“ 酸筍和紫蘇葉這兩樣是重中之重，萬萬不能。”

紫蘇是在菜園邊摘到的，這個東西很容易活，田間屋頭多的是，用它去螺螄裡的泥腥味最好不過了。

大約半個小時，春芽把豬肚拿出來切薄片待用。

炒菜鍋洗乾淨，直接放螺螄進去炒，炒至螺螄那一塊薄薄的厴子掉了出來，就濾乾水盛出。

再次熗鍋倒油，放八角、沙薑、花椒、乾辣椒和蒜米炒出香味，最後倒螺螄大火炒。

一濃鬱的香味瞬間瀰漫在空氣中，小鋼深深地吸了一口氣，“ 真香啊……”

鬱百歲也從外麵探頭進來，“ 什麼味道這麼香？”

“ 螺螄豬肚。”春芽聚會神地翻炒螺螄，“ 爸，你等著，我讓你吃一次想二次，不吃下三碗飯你都捨不得放碗。”

“ 真會吹……”鬱百歲發出了輕笑聲，“ 不過，我在外麵乾活的時候，吃白飯都能吃三碗。”

兒活潑過頭，也不知道是不是好事。

鬱百歲倚在門口，看著兒如同行雲流水般的作，臉上出了笑容。

春芽把煨得的豬肚，和昨晚剩的野豬一腦倒進去，翻炒幾下掩上鍋蓋。

“ 好了，炒一碟青菜就可以開飯了。”春芽中氣十足的說。

剛剛擺好了桌子，上山的那條路突然傳來了馬蹄得得的聲音。

“ 是小紅！”春芽大喜，尖一聲就跑了出去，“ 師父……師父……”

小紅馬四蹄奔騰，長鬃飛揚，上的每一塊都在顯示它的力量。

那高高的馬背上，一個男子劍眉星目，自有一颯爽英姿，騎在馬背上卻彷彿馭風而行一般愜意。

一溜紅影像旋風一般疾弛而至，小紅馬長嘶一聲勒定在春芽麵前。

健壯高大的男子俯在耳邊低眉淺笑，“ 怎麼？我又了師父？不是雷黑犬？我有一次彷彿還聽到有人說我是一隻小狗！”

清潤和的音彷彿低音炮般在春芽耳朵炸響，一種喝了葡萄酒的微醺從心底升起。

“誰儘瞎說實話？”春芽後退兩步離開了雷默灼灼目的火力範圍，正道，“ 誰敢說我師父是黑狗？你就算黑，也是一條黑龍嘛！”

說完在心裡嘿嘿直樂，這傢夥耳朵不要太靈敏，那天不過低低說了一聲，就讓他聽到了。

莫名興的黑子圍著紅馬一直在轉圈，聽到幾個黑子，抬起頭看了一眼春芽。

紅馬斜睨了它一眼，後蹄作勢踢過去，黑子汪汪大退出了老遠。

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