陳桂明心中頗為有些沒底兒,以至于回了八仙樓之后,便在后院之中來回的踱步,思考著明日的廚藝比試。
心神不寧的。
明日若是他能奪了頭名倒還好,若是讓那鄭明遠得了……
陳桂明的臉郁的幾乎能滴出水來,握的拳頭“嘭”地一聲砸在了八仙樓后院里頭生的極為壯的一棵梧桐上頭。
梧桐樹都晃了晃。
小伙計見狀,猶豫了許久才敢上前,“陳叔。”
“什麼事!”陳桂明心中煩躁,這會子緒也不高,語氣自然也不好。
“外頭來了個客商,說是賣調味料的,里面有許多稀罕的東西,陳叔要不要去瞧一瞧?”小伙計低聲道。
“不去!”哪里來的客商,弄得什麼勞什子調味料,難不還能比他八仙樓的東西好嗎?
“可那人說有一味調味料從未傳到這里過,十分稀罕,絕對能夠讓陳叔明日大放異彩,過那鄭明遠去。”小伙計怯怯地又補了一句。
一定能過鄭明遠?
陳桂明眉梢頓時挑了起來,猶豫了片刻后問道,“人現下在哪里?”
“就在后院門口的巷子里頭等著。”小伙計沒忘記邀功,“小的就是聽到他說的這句話,這才讓他等上一等,不然人家到是想走了……”
“算你小子機靈!”陳桂明瞥了那小伙計一眼,而后大步往后門而去。
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翌日,天還沒亮時,這長街上便熙熙攘攘,人人竟是走不路。
到底是廚藝比試最后一場,今日便要徹底出了結果,眾人翹首期盼,力爭要尋一個好的地段,好好看一看這最后的比試是何等的彩。
仍舊是巳時正時,銅鑼聲響,商會會長來今日做菜所用的食材和烹飪方法。
食材是和山菌,烹飪方法是蒸。
待又一聲銅鑼聲響后,鄭明遠和陳桂明皆是忙碌起來。
兩個人做菜的灶臺以板子隔開,彼此并不能看到對方的做法,但圍觀之人卻能看的分明。
陳桂明將剁了小塊,配著各種山菌混在一起,先焯水,又將各種配藥混著塊和山菌,依次放到一個一個的湯盅。
“陳大廚這是要燉湯?”有人詫異,“可今日是要蒸,他若是做燉的,豈非會像昨日方大廚一般輸了?”
“方大廚那是范進中舉,一時高興的失了心竅,陳大廚可是八仙樓的大廚,平日里什麼場面陣仗沒見過,還能犯這種低級錯誤?”
“哎,你們看,鄭大廚在那烤呢,用的也不是蒸的做法。”
“大廚的想法,可不是咱們尋常人能夠想的明白的,我看你們也別在這兒胡瞎猜,好好看才是正經事。”
“是啊,都小點聲,免得擾了兩位大廚做菜……”
陸雯靜和蘇玉錦在清風居三樓的雅間也是看了個分明。
瞧著兩個人在那做菜的手法,蘇玉錦微微點頭,端起了桌子上的茶杯。
陸雯靜眼珠子溜溜轉了轉。
這個怡然自得的笑容,前天時也從蘇玉錦的臉上看到過。
當時蘇玉錦自信滿滿,那照這個模樣來看的話,今日鄭大廚必定會得了頭名?
不過,那個鄭大廚在烤的那個聞著可真是香呢,還往上刷蜂……
好饞!
也不知道蘇姐姐會不會做這樣的烤,往后有沒有機會吃上一些來。
說起這吃的來了,今日清風居這里新上的蛋黃滋味頗為不錯,待會兒走的時候,從這里買上一些,也拿回去給爹娘嘗一嘗。
這段時日因為蘇玉錦給的那涼茶,日日都給的父親喝著,覺效果極佳,對都了許多呵斥,反而多了幾分關心。
來而不往非禮也,既然爹對寬仁,這個做兒也不能不像話不是?
日頭一點點的升高,待到了時辰,銅鑼聲響起時,陳桂明和鄭明遠二人所做的吃食皆是端上上去。
陳桂明做的是山菌湯,但這湯卻并非是燉的,而是用一個一個的小湯盅盛了后放上蒸籠,以蒸代燉,這樣蒸出來的湯因為一直保持著湯微微沸騰的狀況,爛,湯鮮,比那直接燉煮的湯喝起來越發味。
鄭明遠做的是山菌燒麥,用的是烤片下來的片,口筋道不油膩,加上山菌的水,越發顯得香濃可口,百吃不膩。
這兩樣皆是滋味妙,引得諸位評委連連稱贊,且這兩樣一個燒麥,一盅燉湯,搭配起來更是合宜,評委之中有大半數的人將這兩樣吃了個干凈。
更有人覺得吃的不過癮,只讓陳桂明將剩下的那些湯都端了上來,好再吃上一盅。
只要了湯,沒有再要燒麥。
八仙樓的人見狀,皆是喜上眉梢,歡喜雀躍,甚至對對面聚味齋的伙計們翻了白眼。
聚味齋的伙計們見狀,臉憋的通紅,惡狠狠地瞪了回去,更是忿忿不平,“你們得意什麼,這會子結果還沒出來呢!”
“這會子沒出來,待會兒便再等上一會兒就是,不過無論等上多久,最終的結果都是一樣的!”八仙樓的伙計笑得張狂,“我們陳大廚必定是這回比試的頭名!”
“那就等等看,別待會兒結果一出,生生打了自己的臉,那就難看了!”聚味齋的伙計不甘示弱,跟八仙樓的人打起了仗。
吳建通見狀,雖微微皺眉,卻也沒有攔著。
出門在外做生意的,雖然講究和氣生財,要現出來一個酒樓應有的規矩和大度,但有的時候也得備一些攻擊,免得被人當了面團。
兩邊伙計爭吵個不停,連那些圍觀的眾人此時也是爭論不休。
“肯定是陳大廚得頭名!”
“鄭大廚!”
“陳大廚!”
“鄭大廚!”
“……”
一眾人爭執不下時,竟是有人大打出手,一時間竟是了一團。
就在這里幾乎了一鍋粥之時,一隊林軍氣勢浩大地走了過來,為首的統領鄒云奇翻下馬,睨了眾人一眼,喝道,“都散開!”
眾人見羽林軍前來,皆是大氣都不敢出上一個,也顧不得爭論,只各自退到了一邊,自覺讓了一條路出來。
鄒云奇見狀,這才領著人走上前,“哪位是陳桂明陳大廚?”
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