從表的反應來看,五個日苯評委似乎對于清蒸多寶魚并不是特別滿意。
楊懷忠畢竟也是老廚師了,掌握二十幾年,吃過他料理食的日苯人也不。
他對于日苯人的飲食習慣也大概有所了解。按理說清蒸多寶魚,并沒有厚重的調味料調味,口味上也是保持魚原材料的清淡鮮。
這幾個評委吃完這道食,不應該是這種表才對。
李茂仁看到評委淡漠的臉,心相當愉悅。
果然和他想得一樣,日苯人習慣吃生魚片,對于生魚的喜,從他們誕生開始就已經刻在了dna上。
就算清蒸多寶魚是海鮮,就算料理得再清淡,但是卻忽略了最重要的生鮮口。
早吃習慣了生魚的日苯人,對于這道菜的評分可想而知,一定低的可憐。
李茂仁心里想著,他臉上得意洋洋,就像是勝券在握一般。
評委席中的李總,也是一臉得意樣,他也嘗了幾口清蒸多寶魚。
坦白講,這蒸魚質潔白,口鮮不粘牙,就連豆豉水油也是調和的相當有功夫,味道上絕對上乘,無可挑剔。
但是如果不合日苯評委的口味,就算是做得再好吃也枉然。
李總心里已經大概意料到,第一場比賽是穩勝券了。
評委席中的陳總,則是滿面愁容,本來他對楊懷忠是最有信心的,所以讓他打頭陣,如果第一場比果輸了,肯定會影響士氣,對接下來的兩場比賽非常不利。
明明這麼好吃的清蒸多寶魚,這幾個日苯人怎麼會無于衷,難道是因為斂,好吃不通過表表出來。
但愿這幾個評委剛好就是斂,陳總心里默默祈禱著。
舞臺主持人,繼續道“接下來品嘗的是恒元大酒店李茂仁師傅料理的水晶蒸餃。”
揭開高蓋子,白里紅,皮薄亮的水晶蒸餃,呈現在所有評委面前。
五個評委也先后用筷子夾起一個皮薄餡足的水晶蒸餃,開始品嘗起來。
白小白在休息區,遙看評委的表。
這五個評委在品嘗的水晶蒸餃時,臉稍微有點滿足。
尤其是伊藤浩二似乎對于水晶蒸餃頗為滿意,連續吃了好幾個。
總來說剩余的四個評委,表還是淡淡的,沒有流出太大的驚詫之。
按理說,楊懷忠和李茂仁都算得上是江海市頂級廚師的代表,他們料理出來的食絕對不一般,但是這五個日苯評委的反應都有點出乎意外的淡漠。
中日飲食文化有差,但是也有共同之,應該不至于有飲食文化隔閡。
難道是這五個評委對于華夏食的標準奇高
白小白在休息區默默想著。
與此同時,舞臺上的五個評委已經放下了筷子,對第一場比賽的試吃顯然已經完全結束了。
舞臺的主持人,用流利的日語問評委,品嘗兩款食后的。
伊藤銀之介說“首先謝兩位廚師料理的兩道食,都很味,我都很喜歡。”
他的回答很方,沒有表明喜歡哪道食,有一種特別神的意味。
伊藤浩二則點評道“我個人比較喜歡餃子,造型很卡哇伊,而且一咬那鮮的餡料立刻填滿了我的里,太可口了。”
伊藤雅和丈夫的意見大致相同,也更偏好餃子。
渡邊一郎的意見倒是表示更喜歡清蒸多寶魚:
“我覺得這道菜很不可思議,蒸出來魚非常鮮的滋味,而且蘸里面有豆豉,我個人很喜歡川菜料理,所以更偏加了這個調味料做出來的蒸魚。”
當主持人問野原幸子的,笑意如花“我都很喜歡啊,兩道食都好吃的。我覺得華夏的廚師都很厲害,這道蒸魚的魚腥味去除的很干凈,魚的口非常,我特別怕魚刺,不過這魚里的細刺不多,所以特別棒,另外一個師傅料理餃子的手法我也很喜歡,所以我絕對他們都很棒。”
主持人和評委流的時候,都會同時翻譯他們說出的。
白小白在休息區聽得懵懵的。
五個評委都是通過話筒,大聲表達出自己的。
總來說,五個人中有兩三個都回答得很含糊很籠統,不想華夏食評委,喜歡那道食,會通過點評表現非常明顯。
從五個日苯評委的話里,白小白完全猜不他們對于兩道食的評分。
主持人問完五個評委的后,繼續用流利的日語道:“第一場比賽的兩道食已經品嘗過了,請五位評委給兩道食分別打分,首先是楊懷忠師傅的清蒸多寶魚,請亮星。”
男主持人用華夏語同步翻譯了主持人的日語會話。
在廚藝對決賽中,打分環節總是最激人心的時刻。
警戒線外圍的圍觀群眾得知到了評分環節后,個個
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都生長脖子,議論紛紛,等待著評分結果。
“你說第一場比賽到底誰贏啊”
“第一場恒元大酒店十有獲勝,”
“我猜豪創的楊懷忠師傅。”
圍觀人群猜測之際,評委席上,五個日苯評委已經開始先后舉牌亮出星星數。
對于清蒸多寶魚,伊藤銀之介亮出的是2.5顆星。
這個星數一亮出,楊懷忠腦上沖,饒是素質再好,心里也不由得暗罵了一句“握草xx”
5顆星滿分,2.5顆星換十分制,相當于5分,也就是不及格。這對于一個在五星級酒店掌廚二十幾年的楊懷忠來說,本沒法接。
“有沒有搞錯啊這日苯來的老頭是不是不懂到底懂不懂華夏菜啊”一個圍觀看比賽的群眾,忍不住怒罵了一句。
“草,才2.5星,這不應該啊,這分數讓楊師傅的老臉往哪擱啊”
“黑幕,妥妥的黑幕”
圍觀人群看到伊藤銀之介打出的分數,全都炸了。
楊懷忠經常做客江海電視臺晚間檔的食節目,所以在江海市還是有一大票路人,很多人都知曉豪創的楊懷忠這號人,甚至有的觀眾就是沖著楊懷忠的名號才來看這場廚藝比賽。
他們實在想不通會是這個分數。
剩余的四個評委繼續評分。
伊藤浩二打了3顆星,伊藤雅也是3顆星。
渡邊一郎打出的是3.5顆星。
而野原幸子很夸張,觀眾以為是個卡哇伊的孩子,肯定會很溫的給出高分,比如給4顆星,或者4.5顆星。
但是結果出乎意料。
野原幸子本來想舉牌打2顆星,但是猶豫了兩秒,又加了半顆星,最終打出2.5顆星。
經統計后,主持人宣布道“楊懷忠師傅料理的清蒸多寶魚,最后獲得14.5顆星,恭喜楊師傅。”
這個恭喜是楊懷忠半輩子聽到的最諷刺的恭喜。
這總分數一經宣布,底下的觀眾又一次炸開鍋了。
“這分數也忒低了吧,連15顆星都沒有。”
“不用說,豪創第一場比賽輸定了,等第二場比賽吧。”
“楊師傅這也太慘了吧。”
很多圍觀的大媽,經常看本地臺,也認得楊懷忠這種悉的面孔,當聽到這麼低的分數時,都忍不住搖頭嘆氣,甚至幾個素質稍差的大媽還忍不住開罵評委。
楊懷忠的分數一宣布后,李總和李茂仁兩個人心里可真是樂開了花,第一場結果不出意外已經沒有任何毫無懸念了。
連15顆星都不到,你怎麼和我爭啊,楊老頭,呵呵。
李茂仁意味深長看了一眼楊懷忠,眼里滿滿的不懈,就差沒往他臉上吐口唾沫了。
說起來李茂仁和楊懷忠還有一點往日宿仇,想當初江海電視臺為了制作一檔晚間食節目,專門同時找到了他倆。
但是那檔食節目只需要一個廚師做料理嘉賓,電視臺出品方希李茂仁和楊懷忠,通過比賽決勝負,獲得唯一的名額。
因為這檔食節目是在本地臺黃金檔播出,一旦被選上出任廚師嘉賓,不說可以一而紅,至也能在江海提升名氣,再者參與這檔節目,制作方開出的出場費也相當可觀。
面對名利雙重,楊懷忠和李茂仁都答應了廚藝對決。
廚藝對決在電視臺部員工食堂進行,最終結果是李茂仁以僅僅一分之差,惜敗楊懷忠。
這個結果李茂仁當時覺得有黑幕,直到現如今也接不了,口就像是淤積了一口痰,一直不痛快。
今天的廚藝比賽,總算要報當年的一分之仇了。
李茂仁當下看到楊懷忠的低分后,一臉得意得很,心里那個痛快,簡直比xx還爽。
然而李茂仁的爽點并沒有持續多久。
五個日苯評委打完楊懷忠的分數,又開始了新一打分。
當伊藤銀之介給水晶蒸餃,打出2顆星的時候,李茂仁驚詫得眼珠子差點沒掉出來。
“握草x麻xx痹”李茂仁文化水平不高,小學都沒畢業,當下早在心里破口大罵開了。
剩余的四個評委,也陸陸續續打分。
伊藤浩二給的分數頗高,是3.5顆星,伊藤雅更是給出幾乎滿分的4顆星。
渡邊一郎中規中矩給了及格的3顆星。
野原幸子還是格外高冷,和伊藤銀之介一樣,也只給了2顆星。
經過統計,主持人大聲宣布“李茂仁師傅料理的水晶蒸餃,最后也獲得14.5顆星,恭喜李師傅。”
第一場結果顯然已經出來了,結果出乎很多人的意料之外。
楊懷忠和李茂仁居然同分,都是14.5顆星,這意味著第一場廚藝比賽雙方打平手,無勝負之分。
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