這糕點做得確實可以，酸中帶甜，酸不掉牙，甜不發膩，非常養胃開胃。

僅僅一口，白小白就知道這糕點里面用到的主要材料有山楂和酸棗，而且從口來看，用料十分考究。

看一下包裝，居然是上滬市的齊順齋山楂酸棗糕。

齊順齋山楂酸棗糕和信遠齋的桂花酸梅湯，都是老帝都的特食，已經有一百多年歷史了。

兩年前，百年老字號齊順齋山楂酸棗糕駐上滬市，還引起了不的轟，甚至上了新聞頭條。

確實對得起這牌子的名氣，味道果然名不虛傳。

白小白吃完一個，又叼著一塊山楂酸棗糕，進衛生間，邊沖澡邊吃。

等他洗完出來的時候，高超已經在地鋪上蓋著空調被睡著了，可能是旅途勞累所致，他睡得很沉。

白小白也沒有打擾他，躡手躡腳也上了床，先打開起點客戶端，看了一顆子彈更新的新作。

閱讀完畢，有錢任，白小白又豪氣一揮手，打賞了10000起點幣，隨即也早早睡下了。

第二天一大早，白小白還是照常先營業，高超因為有事一大早外出了，也不知道去忙些什麼。

忙完早上飯點，白小白得空，撥通了郭照輝的電話。

原本是打算做他的的去豪創大酒店。

而郭照輝在電話里說，他已經把的換了出租車。

這并不意外。

白小白記得，之前食流賽那次。郭照輝就說打算在駕照滿兩年，就正式開的士攬客，只是沒想到他這麼快就換上了。

郭照輝開的士到小白餐館門口的時候，是早上九點半。

白小白坐上了他的車。

郭照輝熱打招呼道“白老板，你最近生意很不錯啊，我每天都看到你店里有人排隊。”

郭照輝開車經常打朝天門經過，這家店一到飯點就大排場龍，已經是有目共睹的事，生意自然非常火。

白小白微笑道“還可以，就是飯點忙點，別的時間還是比較自由。”

郭照輝啟出租車，也微笑著問道“白老板，今天打算去哪里”

白小白直接說道“上豪創大酒店。”

“好嘞。白老板，系好安全帶。”郭照輝溫言提醒道。

一路上，郭照輝專心開車，很分神和白小白私聊。

到達豪創酒店，白小白付了的士錢。

郭照輝告知白小白，他一會就在豪創酒店附近跑車，要是有需要可以隨時聯系。

告別郭照輝，白小白整理了一下，徑直步豪創酒店。

一進酒店，正好撞見了陳總。

“白老板來了，快，上廚房，我給你介紹介紹。”陳總熱絡招呼白小白上豪創酒店的廚房。

白小白跟著陳總，徑直來到酒店的廚房。

豪創大廚房占地面積相當寬，灶臺一字擺開，灶臺上方的油煙機，被拭的一點油垢都沒有。

地板也是亮的反，一點不比小白餐館差。

廚房中，各種烹飪設備，各種食材，各種食材架，各種餐盤碗盞，本目不暇接，不愧是五星級酒店，廚房都這麼氣派

已經有十幾個廚師負手立在灶臺邊上，個個穿著白廚師服，昂首，神氣十足。

陳總清了清嚨，向所有廚師介紹道“我介紹一下，這年輕的小伙子白小白，是我專門為這次比賽請的外援選手。”

陳總簡單介紹完白小白，又向白小白介紹另外兩個酒店部參賽人員。

白小白在之前彭總給的資料和照片，已經提前知曉了這一次和他一起參賽的楊懷忠和羅源。

楊懷忠真人比照片看起來還要憔悴蒼老，五十多歲的年紀，鬢發畢竟斑白了，不過看著神奕奕，眼神晶亮，子骨應該不錯，面相上也相對和藹。

至于楊懷忠邊的羅源，和照片看起來幾乎一樣，只是臉上多了一種微微傲慢的姿態，看著很吊的樣子。

陳總介紹后，楊懷忠笑著向白小白主手“初次見面，合作愉快。”

初次見面，白小白一時間語噎不知道說什麼，只好順著楊懷忠的話，握手說道：“合作愉快。”

羅源也象征向白小白出了手，不冷不熱道“我羅源，請多指教。”

白小白也握手道“請多指教”

彼此認識后，陳總開口道“老楊，你可以和小白師傅切磋切磋，你做的新品也可以讓他嘗嘗。”

“陳總，我明白。”楊懷忠笑著說完，轉頭問白小白“小白師傅是專業廚師吧，哪個烹飪學校畢業的”

“

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我沒上過烹飪學校，都是打小和我老爸學的廚藝。”

楊懷忠繼續微笑道“那就是從小學到大，廚藝肯定很了得，不知道小白師傅這一次廚藝比賽打算做什麼要不，給我們幾手。”

白小白耿直道“參賽的菜品，我還沒完全決定，還在確定當中，所以做不了。”

其實白小白完全是應邀來酒店廚房看看的，主要是和一起搭檔的另外兩個人打個招呼，其余比賽菜品之類的，他現在真沒確定。

看著眼前這個估計二十歲不到的年輕人，一口推辭，不肯做菜，羅源也毫不客氣，語氣帶著淡淡的蔑視“小白師傅，你不做菜，那刀工總可以兩手吧，也給我們掌掌眼吧。”

話都說到這個份上了，本沒有退路。

白小白知道，要是還不兩手，不僅自己臉上無，陳總估計臉上也掛不住。

就當做是賽前熱。

白小白看著廚房里面琳瑯滿目的食材，問道“陳總，這里的食材，我可以使用嗎”

畢竟不是自己店里，白小白手前，肯定要征得陳總的同意。

陳總一臉泰然道“白老板，你看著，廚房里的食材你可以隨便用。”

“好。”白小白說完，開始遴選食材。

他先選了兩樣食材，一樣是黃瓜，一樣是白豆腐。

“他這是要挑戰刀工里面的蓑黃瓜和文思豆腐吧”已經有廚師看出了門道。

“蓑黃瓜還好，這文思豆腐沒點真功夫別想切好”一個廚師皺眉道。

“這小子，裝的有點大啊，一來就挑戰刀工里面最難得，一會要是切的不好，那就有的看了。”一個廚師暗自幸災樂禍道。

主要是白小白真的太年輕了，實際年齡22，看起來只有十九到二十歲，確實年齡上很難讓人服氣。

面對質疑，白小白沒有太多話，一臉認真樣。

都說認真的男人特別帥。

白小白現在就是這副模樣。

為了讓現場所有廚師心服口服，他今天還真要裝個，不過他這個裝的不是一般大，是非常大。

白小白一臉淡定，問邊的楊懷忠“楊師傅，有眼罩嗎”

楊懷忠道“有是有，你要拿來蒙眼”

“對。”

白小白簡單一個對字，立刻在所有廚師間鬧開了。

饒是陳總就在場，但是還是有廚師沒忍住低聲道“這小子太狂了一點吧，要說蓑黃瓜還可能，就他這個年紀，估計睜眼切文思豆腐都夠嗆，居然還蒙眼切”

“年輕人嘛，氣方剛的，不知道天高地厚，他切得文思豆腐，一會在水里一化開，肯定有長短不一，切斷的況。”

白小白接過黑眼罩，已經蒙上了眼，他拿起一把菜刀，在兩面刀刃面上沾了一點水。

然后開始將豆腐片均勻的小薄片，每片豆腐片都是薄到極致，過豆腐薄片，甚至可以看到月暈。

切好薄片，白小白食指中指并攏，輕輕按在豆腐片上，開始切。

白小白從不打沒把握的戰。

他本天賦就不錯，加上后天肯下苦功，從小練好了扎實的基本功。所以有資本浪，有資本裝。

啪嗒啪嗒

就算是蒙眼切文思豆腐，也是切得游刃有余。

所有廚師，包括羅源和楊懷忠都當場徹底震驚了。

食材切得好不好，關系到過火炒制能否均勻，是直接影響口的重要因素。因此，豪創大酒店招聘廚師考核第一項就是刀工。

經過高難度遴選，能夠穎而出，在豪創酒店大廚房有一席之地的廚師，刀工都差不了，但是白小白現在的表演，在他們看來真心是太逆天了，已經難以用常理思維來看待了。

這切文思豆腐的刀工不是到家那麼簡單，簡直是神刀工

就算是陳總也是一臉懵，他雖然吃過白小白料理的特制荷葉瘦粥，但是近距離看刀工展示，還是第一次。

真的是切得又好又快，甚至眼睛本跟不上下刀的速度，只看到白小白的手在抖，整個過程行云流水，沒幾個呼吸，文思豆腐就搞定了。

檢驗的時刻來到了。

白小白摘下眼罩，小心翼翼地將豆腐放清水碗中，并輕輕撥散開。

散開的豆腐細如牛，在水中如天散花般漾開來，格外賞心悅目。

羅源忍不住拿雙筷子，撥開水中的豆腐，一一的挑撥。

這些豆腐細度一致，沒有一切偏切大，饒是羅源再怎麼吹求疵，愣是挑不出一丁點病。

楊懷忠走近一看，清水碗中的豆腐，表詫異道“居然是天散花。”