彭總猜測的三位評委都是伊藤家族的人，包括伊藤nano的社長伊藤銀之介，以及他的兒子、兒媳。

這三個人的資料，簡介都很簡單，連照片也都沒有，除了姓名、年齡和份外，就是喜好的華夏料理。

也不知道彭總怎麼收集到他們喜好的食。

從資料看來，三個人喜好的華夏食都不一樣。

伊藤銀之介喜歡春卷、青椒，伊藤浩二喜歡包子、餃子、宮保丁，伊藤雅喜歡帝都烤鴨、牛面、干燒蝦仁。

他們喜歡的食中，白小白只掌握一道牛面。

用至尊牛面參賽也無不可，但是白小白更希用新品參賽。

正想著參賽的事，這時候他兜里的手機響了。

來電顯示是彭總。

白小白接通手機“喂，彭總。”

電話另一頭傳來彭如海的聲線。

“喂，白老板，我讓小藍給你帶的牛皮文件袋，里面的資料看了嗎”

白小白說“資料我剛剛看完。對了，彭總，恒元大酒店的第三個參賽選手是沒確定嗎還有日苯派的評委有五個，資料只有三個，另外兩個也是沒確定”

“是，目前收集到的資料就這些，其他的都不確定。不過我聽說了，恒元大酒店這一次請的外援選手，據說非常牛，可能不是江海本地的。”

“不是江海本地的”白小白聽得有點懵圈。

彭如海在電話里解釋道“我從恒元大酒店的部人員打聽到的，這個外援可能來自帝都。是誰還沒定。不過，后天我們要和恒元方面做個統一做個參賽人員最終核定，所以到時候是誰就可以確定了。”

白小白道“好，彭總，我知道了。”

彭總電話問道“白老板，你這一次參賽做什麼菜，已經確定了吧我建議最好做三個評委喜歡的華夏料理。”

白小白坦然道“彭總，這一次參賽的菜品，我還沒有完全確定，現在還在料理階段。”

彭總說“白老板，你的廚藝我絕對是信得過的，那你好好練習吧，對了，你這幾天有沒有時間我已經和陳總商量好了，你隨時可以來豪創酒店廚房，我們這邊參賽的兩位大廚也已經確定了，你可以和他們切磋切磋廚藝，就當是賽前熱，順便試吃一下彼此的參賽菜品，有什麼不足和建議也可以當面提出，這樣比賽也多一分把握。”

原來豪創酒店的兩名部參賽選手，也已經確定了。

只是牛皮文件袋里面的資料沒有提到。

“彭總，有空我會拜訪的，就是我這一段時間有點忙，如果得空了，我會去豪創酒店看看的。”

“行，陳總也已經和豪創酒店廚房的廚師長楊師傅代了，你想去的話，隨時都可以過去，楊師傅的手機號，我稍后發你手機上。”

白小白說“好，彭總，那沒什麼事兒，我就先掛了。”

彭總也沒什麼其他事。

掛了電話后，白小白面有點沉重。

廚藝比賽也沒剩幾天了。

這一次到底用什麼菜品參賽呢

系統這兩天一直讓自己練習各種奇葩顛鍋方式，一定是有關新品的。

白小白用意念和系統流。

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同一時刻。

豪創大酒店大廚房。

鮮紅的火舌竄，各種炒炸煎煮蒸的烹飪聲音不絕于耳。

一個灶臺前，一個穿廚師服的頭發微白眼鏡男，正在專心致志料理食。

他料理食的手段相當高超，顛鍋起來也毫不含糊，一看就是掌廚經驗富的廚師。

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撲鼻的海參鮮香，已經充斥在整個酒店廚房，讓人聞之醉，不由得陶醉在香味之中。

“老楊，大功告了。”

“老楊，你的新配方，聞著那個一個香哦。這一次比賽肯定沒問題。”

廚房里的幾個廚師都圍著楊懷忠，一致點贊。

楊懷忠正在料理的食，名喚鮑扣海參。

這道菜用的主要食材就是鮑和海參。

別以為鮑就是鮑魚熬的湯，事實上，鮑里面一只鮑魚都沒有。

鮑的做法是用老母和豬骨、干貝、金華火等等，各種上等食材，細火慢熬，吊上好幾個小時的頂級濃華湯頭，熬好的湯頭放閉容冷卻。用時，再加鹽等調料。

豪創酒店用的鮑都是楊懷忠一手掌廚料理的，顧客對于這道鮑扣海參好評如，基本上這家酒店都會點這道食。

現在楊懷忠燒制的鮑扣海參，已經經過他的改造，香味更加濃郁。

廚房里的廚師都一致好，聲稱楊師傅果然廚藝湛，素質寶刀未老。

其實楊懷忠已經年近六旬了，也快到了退休的年紀，他賺的錢完全夠下半輩子花的，只會恩豪創酒店陳總當年的知遇之恩，和陳總的極力挽留。

他才一直沒有請辭，繼續擔任廚師長，管理廚房工作，培養新人廚師好苗子。

這一次廚藝比賽，楊懷忠是豪創大酒店的參賽選手之一。

他現在正在做賽前的熱準備，而他邊一個中年胖廚也在料理食。這人也是參賽選手。

兩個人做好菜后，停下歇了一會。

中年胖廚對楊懷忠說：“老楊，我可聽陳總說了，這一次廚藝比賽，和咱兩一起組隊的是個臭未干的頭小子。”

楊懷忠一臉泰然，道“羅源，陳總不是說了嗎這一次廚藝比賽的外援，年齡必須二十五歲以下，這是規定，那也沒辦法。再說，陳總看上的人，肯定不會有錯。”

羅源繼續不以為然道“這些小日苯，吃飽了撐著，居然規定這些鳥規定，又要請外援參賽，又限制年齡，這些二十五歲以下的娃娃能掌廚幾年，怕是連鍋鏟、菜刀都拿不穩吧。”

楊懷忠笑道“羅源，話不能這麼說，年輕有為的廚師也不，廚藝這東西雖說講究日久嫻，不過也講天賦。”

“我承認是有一些年輕人做菜還不錯，但是大多數在小餐館炒炒菜還湊合，上不了大場面，要是真參加這麼大的廚藝比賽，還是做菜給外國人吃，我看有夠玄的。”

楊懷忠坦然道“玄不玄到時候不就知道了，我聽陳總說，他讓惠生的彭總，邀那個年輕人來咱們酒店廚房做賽前熱，到時候有幾斤幾兩，是馬是騾子，一溜就能看出來了。”

“這倒也是，要是廚藝不行，估計不用陳總說，那小子肯定也會自退出。這一次廚藝比賽關乎伊藤nano日料的駐權，事關重大，不是小孩子過家家的，會個蛋炒飯就行的。”