而這一次的特制涼拌黃瓜的涼拌中，就用到了茱萸。

茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分。

白小白老家的山上就長有片的野生食茱萸。這種果實可以溫中止痛，曬干后用鹽腌漬后泡水喝，對于治療各種嘔吐腹瀉有獨特奇效，可以說是立竿見影，更因為特別的溫和和安全，即便是未滿周歲的小孩子也是可以量服用的。

所以即便添加在菜肴里對于小孩也是無害的。

當然系統提供的食茱萸，更是粒粒選，剔除次品后，最為上等新鮮食茱萸果。

這些果實每一粒大小完一致，形如略大的綠豆，就像是墨綠的小珍珠一般圓潤。

食茱萸屬于食藥兩用，因為本味辛辣而淡苦，如果未經加工，直接加菜肴后，會讓食帶有量苦味。

所以白小白必須親自手經過一系列料理步驟，在保留茱萸微辛淡辣味的同時，還需要去除其中的淡苦味，只有這樣加工得到特制的涼拌才是最完的，沒有任何苦味的。

白小白回想起加工的過程，還真是不容易。

首先要用設備將新鮮茱萸果搗碎后，濾過留。

隨即，上好的豬五花炸出金黃的新鮮豬油，留存許熱鍋，放蒜末、細姜香，加鹽、綿砂糖、白醋，煮開后，慢慢熬膏狀，緩緩兌茱萸果。

這個過程必須慢，茱萸果一點一點加，不能一次傾倒，否則容易粘鍋糊鍋。

期間不斷攪拌，茱萸果完全加后，倒量山泉水化膏，直到將膏狀沖稀釋后，又完全煮沸后才關火。

等到完全放涼后，用特殊設備濾過姜蒜末等等雜質，再點量芝麻香油拌勻，這樣一鍋子上好的特制涼拌的完了。

蓑黃瓜、特制的涼拌都準備好后，就可以腌制黃瓜了。

不過不同于普通的涼拌黃瓜，直接澆就可以。

特制涼拌黃瓜不是澆，它的腌制過程可以說是‘青龍淺中游’。

簡單說來就是，切好的蓑黃瓜，為了保持爽脆，先要用上好的海鹽腌制。

腌制完畢后，濾除腌，抓住黃瓜頭，將它放到調好的涼拌中，來回翻滾，因為蓑黃瓜極彈，就如猛龍過江一般在涼拌中翻江倒海，故名‘青龍淺中游’。

這樣經過幾個來回后，讓蓑黃瓜均勻裹上涼拌。

完全均勻腌制后，以盤旋狀態，將蓑黃瓜小心翼翼裝在青花瓷盤上，略澆上一點涼拌增加澤，然后切去多余的黃瓜頭柄。

最后用花卉雕，將一小塊胡蘿卜雕刻一朵盛開的薄如蟬翼玫瑰花，也用特制涼拌腌制一會，然后點綴在青花瓷盤中央位置。

就這樣，一份香味俱全，造型觀的特制涼拌黃瓜就大功告了。

做好的特制涼拌黃瓜擁有無比清脆的口，味道酸中帶甜，微辛而不嗆，淡辣而不燥，無比可口。

另外，因為涼拌中含有一味溫胃止瀉的中藥食茱萸，可以中和黃瓜的寒涼，所以即便是胃寒的老人和小孩也可以食用這道食。

歸納總結來說，這一次的新品食不單單是一道家常涼拌小菜那麼簡單，而是一道開胃養胃的中藥小菜，既味又健康。

回顧完整個新品的制作過程，白小白的夜宵也剛好吃完了。

新品搭配著粥和油條，已經被他吃了個，

完全剩下一個盤。

陶醉在新品的回味，白小白幾乎無法自拔。閉上眼，深呼一口氣，頓時覺得心曠神怡。

連續打了好幾個舒服的飽嗝，白小白不由得了好幾下上殘留的涼拌。

正著上，忽然覺得有人朝他激目。

白小白的第六一向準確。

他立刻睜開眼睛一看。

樓梯底下，高超半上半，肩膀搭著一條巾，正站在對面看著自己。

還是略帶冰冷的一張臉，只不過現在掛著略微驚詫的表。

天氣實在燥熱，高超剛才在小房間，簡單鍛煉了一下，連續做了一百個俯臥撐后，搞得一臭汗。

本來是打算下一樓衛生間簡單沖個涼，沒想到下樓后，他就看到白小白正坐著吃夜宵。

本來吃夜宵倒也沒什麼，但是白小白的表徹底亮了。

吃涼拌黃瓜的時候，閉著眼睛，一片一片往里塞，這也算正常。

但是邊吃，舌頭還一直上，流出一種心滿意足的陶醉，實在是讓人汗。

其實這個的小作，并非白小白獨有，因為食實在味，很多老顧客顧小白餐館品嘗食的時候，都是做出這個的小作。

然則，白小白看慣了顧客的這個小作，卻沒想到今天的糗樣也被別人一覽無余了，而且還是小叔老戰友的兒子。

白小白為了緩解尷尬，放下筷子，明知故問和高超打了個招呼：

“你……洗澡啊？”

“嗯”高超收了收目，淡然應了一聲，隨即漫不經心步浴室沖涼。

高超進衛生間后。

白小白當即用意念問了系統這一次新品的定價。

系統回復特制涼拌黃瓜99元一份，和特制金黃油條的價格一樣。

太便宜了！

白小白現在不是覺得價格合理，而是太不合理了，簡直就是吐跳樓價了。

因為新品除了難度極高的蓑花刀法和特制涼拌以外。

還有一個非常特殊的地方。

這一次特制涼拌黃瓜中的主要食材黃瓜絕壁絕無僅有，不僅種植地要求極高，而且選材也非常嚴格。

回顧系統之前的食材好食才好現字，白小白現在還很震撼。

系統這次提供的黃瓜史無前例，是種子就大有來頭。

選用的是公元前2世紀漢武帝時期，張騫出使西域，從YD帶回的黃瓜原始種子，經xin疆傳到北方，經馴化形華北系統的細刺黃瓜種。

這種古代保留下的黃瓜種子，播種種植于現如今黑long江、松遼流域和三江草原匯合。

這里遍布上萬年累計下的沃黑土地，富含有機腐質，周邊都是茂的原始森林和青翠的草原甸子。

天然的綠林草原屏障，養就了極為安全可靠的良好環境，免來自大城市空氣和水的污染。

這種黃瓜經過黑土地滋養長，最后結出的果實細長、有刺瘤、皮薄、刺而扎手，不過這種黃瓜質甜潤多、無比清香，營養價值在各種黃瓜中也是出類拔萃。

最關鍵的是，系統挑選黃瓜的手段，簡直讓白小白瞠目結舌。