“叔叔好!”周坤家中,徐一臉乖巧,沒有了往日口吐芬芳的氣質,完全變了一個文明禮貌的好孩子。
作為周坤用過就扔的好朋友,徐所在的湘宴只怕是銅城最后一個知道這批松子的餐飲單位,今天他上門的目的十分簡單,那就是要來帶走周坤手里最后一批松子。
“徐,你今天怎麼有空來這里?”之前周坤他們一家住在老房子里的時候,徐也經常來串門子,所以老周對于徐不陌生。
“叔叔阿姨,自從你們康復我還沒有來看過你們呢,所以今天特意帶了一點東西來。”徐揚起手上的東西,正好馬上要過年了,很多新春禮盒現在送正合適。
“你來就來還帶什麼東西,吃飯沒有?要不留下來吃個午飯,正好今天你阿姨燉了一只鴨子。”
“不吃了,今天我找周坤有正事,事忙完就要回去了。”
徐今天可是負重任,要知道湘宴的魏大廚最近因為這松子的原因心神不寧。當初聚樓因為搶到了松子,推出了許多松子有關的特菜,一時間湘宴的老客戶都跑到對門去了。
魏大廚不知道真相,還以為自己最近做的菜系不合口味,手藝退步了,所以一連埋頭設計了好幾道新菜。
但是徐卻覺得這里面有什麼不對勁的地方,私下打聽之后發現坤居然新出來一款松子,據說這松子神奇之在于有一種難以形容的復雜香味,只要量就能令菜品增不。
徐第一個反應就是為什麼這松子自己居然是最后一個知道的!
其實也不能怪周坤,這批松子嚴格意義上來說本就沒有流市場,只不過因為梁軒與馬大廚的關系,所以各個飯店通過非正常的手段拿到了一批獎券,最后兌換了松子。
“徐經理,我覺得我們湘宴沒必要采用這批松子。”
憑借徐與周坤的關系,他很自信自己無論如何都能搞到一批松子,最多是數量多得的關系,不過這個時候魏大廚卻忽然拒絕了徐去進貨的提議。
“魏大廚,這聚樓就是用了這個松子,才在最近又火了一回,如果我們不用這松子的話,只怕一時間很難跟對方競爭。”徐的說法不無道理,畢竟這兩天流失的客戶就是最好的證明。
“從上一次的西紅柿還有荸薺我就發現了,坤這邊的食材雖然好,但是最大的問題是他們沒有辦法長久的供貨,一旦顧客習慣了坤提供的食材,到時候忽然斷貨,對于我們湘宴來說不亞于飲鴆止。”
原來魏大廚的顧慮是這個,做廚師的最明白食材的重要,但是一個廚師太過于依賴一種食材并不是好事。之前坤的那一批西紅柿以及荸薺的確是給他在銅城帶來了不名氣,但是食材斷供之后的副作用也十分的明顯。
至馬公子那些人被養刁了,現在天天來挑刺,鮮能有他們滿意的時候,顧客口味的閾值在不斷提高,相應的廚師水平沒有跟上的話,這對于魏大廚帶領的湘宴后廚團隊來說可不是好事。
“魏師傅,這松子我肯定是要去拿的,畢竟有條件都不拿回來,到時候老板知道了我這邊可不好代。”
“我都說了沒必要,你就算拿回來我也不會用的。”
“這個我可管不了,總之我先去進貨了。”
就在徐前往錦蘭之花的這段時間,魏大廚的學徒小許就發現自己的師傅心不在焉的,上一只念念叨叨不知道在想什麼。
如果小許膽子大一點靠近的話,就能聽到魏大廚念叨的這麼多句里面,松子兩個字的頻率最高。
“螞蟻炒松子不知道銅城的人吃不吃得慣,還有松子蓀米炒飯也不錯。”魏大廚公式化的顛著手里的勺,心思卻全在這松子上面。
“小許,你去看看徐經理有沒有回來了。”
每隔不到半小時魏大廚就要喊小許到前臺跑一趟,這才過去沒多久小許已經里里外外跑了三四趟了。
“魏師傅,徐經理回來了。”
不過令小許到意外的是,自己帶回了徐經理回來的消息之后,魏師傅僅僅回了一個“哦”,之后該炒菜的炒菜,該顛勺的顛勺,好像之前翹首以盼的人不是他一樣。
“魏大廚,你來嘗嘗這松子瓦片。”
徐一回來就往魏大廚的手上塞了一塊松子瓦片。魏大廚打量著手中琥珀夾著象牙白的松子瓦片,從上面聞到了一奇特的香味。
“這里面紅糖跟松子都不一般,糖的度炒的剛剛好,有一香勁在里面,松子而不膩且有一特別的香味,說不上是什麼味道。這松子瓦片是哪一家買的?”
“不是哪一家買的,就是賣松子的老板托鄰居做的。”剛才在周坤的家中,老周很客氣的拿出松子瓦片來招待徐。
徐簡單嘗過一片之后恨不得把自己舌頭都吞了,于是一口氣吃了三五塊,之后知道這松子瓦片就是外面好幾千一斤的坤松子做的時候,他終于有些明白為什麼這松子可以賣這麼貴了。
徐知道魏大廚是一個固執的人,因為之前所說的顧慮,哪怕自己帶回松子,這頑固的家伙未必會肯將松子用在湘宴的新菜上面,所有這帶回來的松子瓦片就是徐投下的餌。
“這松子的口的確不錯,怪不得外面炒上了天價,但是徐經理你還是把這些松子帶走吧,我是不會用的。”魏大廚細細的品味著口中松子傳來的香味,說實話現在他的心正在天人戰中,沒有一個廚師能夠忍住這種特殊食材的。
“這松子就算是友價都要2000塊一斤,要是魏師傅你不用老板本不可能給我報銷,所以你還是收起來吧,哪怕僅僅用來招待特殊食客用一下,不然我自己可舍不得吃這麼貴的松子。”雖然徐這一番話有一點賣慘的嫌疑在里面,但是也確實令魏大廚收下了這一袋松子。
“既然這樣我讓小許收到庫房里面,但是什麼時候用這個松子還是再說吧。”
魏大廚最后特意代小許要放在庫房最里面上鎖的一個柜子里,畢竟那個鎖可能是自己最后的倔強了。
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