底下的夥計們議論紛紛,兩位管理人員,也就是堂頭常貴跟二櫃劉子西也神各異,唯一不為所的人就是燒鴨子大師傅,他心裏門兒清,甭管誰來當東家,都不了他的這門手藝,所以他的地位最穩當。
不怪夥計們著急,實在是這年月,有份工幹著,就意味著能吃飽,穿暖。
福聚德跟大部分飯莊子一樣,夥計們沒有工錢,但是管吃管住,到了年底,一人發兩套舊棉襖,兩三塊銀元,就算是過年了。
可在夥計們看來,這已經是很好的待遇了,能吃飽穿暖,還要求什麽?看看一到冬天,街上有多殍吧!
有人不悲觀起來,現在流民多,各個館子都不缺打雜的,他們這樣的,不會炒菜,隻會端盤子桌子伺候客人,到哪在尋一個肯收留他們的地方嗎。
有的人已經在福聚德幹了幾年時間了,這地方就跟家一樣,倒不是對老掌櫃有多忠誠,而是每天一睜眼就在這飯莊子裏忙活,一直忙活到晚上睡覺,就是那鐵石人也有了了。
韓楓就這樣看著他們議論,終於聲音小了下去,然後完全安靜下來,大家都等著這位新東家發話。
韓楓一笑,看起來很和藹,“所有夥計,都留下來。”
那些跑堂的打雜的上菜的不麵喜。
“能留下來就好,能留下就好,起碼不用著。”
“是啊,看來這韓爺還不錯。”
“咱們隻管幹活,管那個幹嘛。”
韓楓又讓大夥議論完了,隨即臉嚴肅起來:“從即日起,要關門拾掇店鋪,舊木料該換得換,玻璃窗該裝的裝,還要通電,要把福聚德拾掇的漂漂亮亮,敞敞亮亮,這期間,夥計們負責幫忙,我告訴各位!”
說到這裏,韓楓提高了聲音,“凡是耍的,尤其是對東家不忠的,在重新開張前,我會辭退他。”
眾夥計到韓楓的認真,都低著頭不敢說話,心說爺好大的威風,剛剛笑起來還覺得和氣,現在一拉下臉,竟然不敢看他。
不過夥計們對這條要求沒什麽意見,畢竟誰家也不會要耍的夥計,而有那機靈的,已經明白了意思,這番話,重點在後麵那條,尤其是對東家不忠的!
韓楓頓了一頓,繼續說道:“第三,夥計們定職定崗,跑堂則專司跑堂,迎賓則專司迎賓,傳菜則專司傳菜,按月付工錢,暫定每月五塊大洋,年底另有獎金,另外,每月定一營業目標,超出的部分,取出利潤的三,作為大家的獎金。”
這話一出,大夥兒可就炸了。
“我沒聽錯吧?新東家說什麽?給工錢?”
“什麽新東家,就是東家!沒錯,東家說了,給工錢,五塊大洋,一個月!”
“我的天爺,我不是在做夢吧,不給工錢,年底還另有獎金?”
“我覺得這倒是其次,重點是那個每月定個營業目標,超出的部分拿出三利分給我們,想想吧,要是超出部分的利潤有五百塊,咱們豈不是每月能多分一百五十個大洋?分到每個人頭上,也得十幾塊吧!”
“我得好好幹,我絕對不能被東家辭了,可著全京城,也找不到這樣的地方吧,給夥計發工錢,還管我們吃喝,嘿,咱們啊,遇到貴人了。”
“我要是攢一兩年錢,是不是就能娶媳婦兒了?”
韓楓微笑著看著大家議論,然後放出那個最重磅的容,“好了,靜一靜。”
夥計們瞬間就安靜了。
“最後呢,就是,凡是我福聚德員工,頭疼腦熱,大病小災,由飯莊負責請醫問藥,一應花費,都由飯莊承擔,另外,如果各位親屬家眷,有重病,亦可向飯莊提前支取薪資,我堅信,照顧好我們的夥計,夥計才能照顧好客人。”33小說網
在場的人都愣了,屋子裏雀無聲。
過了一會兒,有個夥計撲通跪在地上,失聲痛哭。
“東家,東家是好人,早遇見您,我哥就不用死了,嗚嗚嗚,哥哥!”
這個夥計的哥哥曾經也跟他一起在這做工,後來得了病,草草抓了兩副藥,後麵就沒錢治了,隻能眼睜睜看著哥哥死在自己麵前。
“好人吶,好人,我要是不好好幹,我對得起東家嗎我。”
“我爹,我爹的病有救了,我要留下了,支取我的工資,寄給家裏讓他們給我爹看病。”
“誰說不是嗎,咱們平日裏天天迎來送往的,什麽時候見過東家這樣的人,東家一定公侯萬代,一定長命千歲!”
“東家的話真讓咱心裏暖和,跟著這樣的東家,那就是幹一輩子,咱也心甘願!”
“還心甘願?要真能在這幹一輩子,那你就著樂吧,這跟外邊一比,簡直一個天上一個地下!”
不是夥計們,就連堂頭常貴的臉上都不有些容。
他老伴兒的子一直不好,是個藥罐子,整天抓藥吃,可沒什麽錢,隻能找些江湖郎中,怎麽吃也不見好。
要是能提前支取工資,攢點錢找個好大夫,興許老伴兒就能好起來吧?
正這樣想著,常貴突然意識到一個問題,這位爺關於留用的話都是給夥計們的說的,好像沒說自己和劉子西的去留問題!
頓時,常貴的汗下來了。
旁邊的劉子西從韓楓說第一件事的時候就意識到了,臉不怎麽好。他的確不太能看得上這位新東家,上沒,辦事不牢,他從年輕的時候就跟著老掌櫃幹,老掌櫃待他如子侄,見老掌櫃賣了莊子,他不有點愚忠想法,想替老掌櫃暗中把莊子把持住。
韓楓本不擔心有人跟他不是一條心,任你似鬼,我有忠誠探測儀啊!
打開探測儀界麵看了看,韓楓還是滿意的,大多數夥計的忠誠度都在七十以上,像那個剛才跪在地上哭的夥計,忠誠度都到八十以上了,對於一個雇工跟東家隻見的關係來說,這已經很高了。
讓韓楓有點驚訝的是,常貴竟然也有七十多的忠誠度。
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