朱慈烺將大明報司建設工作給史可法後,他便不想再多問,因為朱慈烺深諳用人不疑,疑人不用的道理,他可不想像他爹崇禎那樣天天疑神疑鬼,對誰都不信任,最後把自己給玩完了。
大明報司給史可法,朱慈烺是非常放心的,因為史可法對大明的忠心是不用懷疑,朱慈烺等史可法的好消息就行。
大明報司的事雖然有史可法替朱慈烺忙活,但是朱慈烺仍不敢鬆懈,更沒有想去福,找找樂,做個快活的太子。
因為,朱慈烺知道時間真的非常迫,畢竟大明報司投運作後,一個月至耗銀兩萬兩,一年就是二十四萬兩,撥付第一年報司費用二十五萬兩後,朱慈烺手上還有四十五萬兩。
朱慈烺缺錢呀,四十五萬兩雖然看上去不,但是遠遠不夠,朱慈烺還要改進火、組建騎兵、開造戰艦……每一件事都是需要大量銀錢支撐。
於是,朱慈烺便將目轉移到搞錢上了。
作為未來人,朱慈烺可以賺錢的方法有很多,高度酒、皂、香水、水泥等,經過一番思索,朱慈烺決定還是先造高度酒。
因為,明年鬆錦之戰就會發,現在生產高度酒然後再萃取酒,將來可以用在戰場上,挽救眾多為大明流的軍士。
要知道,在大明朝一個冒都可能要了一個健壯人的命,因為這個時代沒有青黴素,一旦出現炎癥,那就是必死無疑,別忘了,洪武朝太子朱標就是死於風寒,也就是冒。
據曆史學家統計,古代戰場上,有近百分之三十的軍士死亡是因為傷後傷口染發炎造的。
而高度酒對傷口消炎殺菌的效果是非常好的,既然朱慈烺來到大明,他就不允許那些為大明流的軍人枉死,所以他選擇先生產高度酒。
另外一個原因就是,現在大明百姓困苦,連飯都吃不飽的大明百姓本不可能有閑錢去購買香水、香皂等這個時代的奢侈品。
作為明朝的開國皇帝,朱元璋生來嗜酒,曾下令在應天城建造十座酒肆,後增至十六座,簡稱“十六樓”。所以,明朝的酒文化是十分發達的,大街上,酒肆林立,釀酒工藝也十分發達,明朝釀的酒度數可達十八度,雖然用現在的眼看來,這個酒的度數低的不能再低了。可是在大明這個酒已經算烈酒了,因為在大明之前,酒一般隻有十度左右,所以古代又把酒稱為水酒,確實和水差不多。
朱慈烺決定先嚐一下,這個時代酒的味道。
於是便讓王來弄點酒來,王來以為朱慈烺要喝酒,又不敢多說什麽,於是他便拿了一小壇宮中的酒給朱慈烺。
朱慈烺用杯子嚐了一口,當場就吐出來了,嚇的王來一哆嗦,王來以為太子不勝酒力,抓端來一杯茶水讓朱慈烺漱口。
朱慈烺哪裏是不勝酒力呀,他上大學的時候就被同學戲稱為‘喬八杯’,酒量還是可以的。
之所以把酒吐出來,是因為,明朝的這個酒太tm難喝了,就這還是宮中酒,一酸酸、的口,讓人難以下咽。
朱慈烺了,問王來:“王伴伴,這個酒怎麽這麽難喝?”
王來一臉詫異,心想殿下你不會喝酒,喝什麽酒都覺難喝,但王來口中卻說道:“殿下,這個酒是貢酒,是上好的杏花村汾酒呀。”
朱慈烺無語了,來吧,大明人,讓我來告訴你什麽是真正的好酒。
朱慈烺的出現,讓你高度酒提前麵世了。
朱慈烺喚來王來,讓王來帶著他去京中一家發酵酒工坊。朱慈烺想去看看明朝現在的釀酒技。
在王來的帶領下,朱慈烺一眾人來到了北京城中的王氏酒坊。
王來告訴朱慈烺,這個王氏酒坊是他的遠房哥哥開辦的,進出觀看方便一些。
走進酒坊後,朱慈烺發現這個酒坊規模中等,雇傭了二三十個工人,如今正在如火如荼的釀酒。
明朝的釀酒技已經很了。
釀酒的原料都是雜糧,王來介紹說,王氏酒坊一個月可出酒三千餘斤。
當然,都是酒度十五左右的低度酒。
朱慈烺心裏盤算起來。
他剛開始是準備自己建設釀酒工坊的,但是那樣投資太大,看到王氏酒坊才中等規模,一個月可以出三千餘斤低度酒,按照酒度十五來計算,如果朱慈烺把這些酒蒸餾到酒度四十五的話,可以得到高度白酒約千餘斤。
而且,像王氏酒坊這樣規模的酒坊,單單北京城就有幾十家,所以低度酒的來源並不擔心。
所以,最後朱慈烺放棄自己釀酒的想法,而是采購低度酒回去,自己在東宮蒸餾,這樣一方麵可以降低投資本,另一方麵可以很好保高度酒製作方法。
畢竟高度酒的獲取隻是對低度酒進行蒸餾而已。
大家都知道酒的沸點隻有七十八度三,水的沸點是一百度,所以蒸餾酒就是利用了這個原理,也就是通過將低度酒加熱,將溫度控製在80度左右,這樣酒已經達到沸點可,開始源源不斷的蒸發,而水沒有達到沸點,並不會蒸發,那上升的酒氣遇冷後就會凝結珠,在將酒珠收集即得到了酒,然後和水配比混合,就可以得到高度數的白酒了。
朱慈烺決定了,就購買低度酒自己蒸餾。
隨即,他便讓王來把他遠房哥哥,也就是王氏酒坊的東家喚來。
王氏酒坊的東家王鬆,是一個大概40歲左右的中年人,比較高瘦,和王來有幾分相似。
朱慈烺特意叮囑王來,保自己的份。所以王鬆並不知道朱慈烺的份,王來也隻告訴王鬆朱慈烺是一個富貴人家的公子,姓薑。
朱慈烺對王鬆道:“王掌櫃,我與王來是朋友,王來介紹說,你家的酒不錯,本公子準備從你這大量采購酒。”
王鬆一聽,來生意了,連忙道:“薑公子,不是我吹噓,我釀的酒,在整個京城都能排的上號,不說第一,前五名肯定是有的。公子你就放心吧。”
王鬆自出自擂道:“不知公子要采購多,我的酒坊一個月可以產優質酒三千二百斤。”
朱慈烺點點頭道:“你產多,本公子就要多。”
王鬆聽後有點驚訝,也有點不敢相信,他看了看王來,見王來給他一個放心的表,他才開心道:“薑公子,是月月都要,還是隻要一個月的?”
朱慈烺道:“以後,你酒坊產的酒我都要,我給你比市價高一,你要給我保證酒的品質。”
王鬆一聽,這可真的是大客戶,連忙道:“公子放心,我王氏酒坊開門做生意十餘年來,一直都是叟無欺,萬不能做坑人的事。”
王來在旁邊也補充道:“公子放心,我可以替我哥哥擔保,如果酒有問題,公子可問罪小人。”
朱慈烺滿意的點點頭,便和王鬆簽訂了一份購酒的契書,並按照高於市場價一的價格支付了一個月的酒錢。
大明每每斤酒市價是0.05兩白銀,3300斤酒,按照高於市場一的價格,照朱慈烺一共付了一百八十餘兩白銀。
因為現在是七月初,王氏酒坊六月釀的酒還未出售,朱慈烺便購買下來,並和王鬆約定,每月初五,由王來來取酒。
王鬆笑不攏的滿口答應。
蒸餾酒的原料有了,朱慈烺要開始嚐試蒸餾酒了!
回到宮中,朱慈烺便著手製造蒸餾裝置。
對於二十一世紀的理科高才生來說,做一個蒸餾裝置並不複雜,他隻是擔心明朝的製造工藝是否能達到自己要求。
蒸餾裝置主要分為三個部分,第一部分是加熱裝置,這個簡單,就用大鍋煮就行了;第二部分是收集裝置,這個可以用竹筒和竹蓋代替;冷凝裝置是比較頭痛的,如果把收集裝置竹筒放在水裏冷卻,竹筒封不好,進進竹筒會導致蒸餾的酒不純。
實在想不到什麽好辦法,朱慈烺喚來王來。
朱慈烺問道:“王伴伴,今本宮想將兩長竹筒連接,置放在水中,連接不可進水,你可有好的方法?”
王來不知道朱慈烺想幹嘛,但是無論太子殿下讓他做什麽,他自然奉命行事。王來思索一番後,答道:“殿下,我大明朝造船,都是用將白麻剁碎,塞滿船木板間隙,然後用桐油和細石灰混合糊狀後塗抹,便可保證船不進水。”
經王來一提示,朱慈烺突然想到,後世自己研讀宋應星所著<天工開>時,書中就記載了王來說的封辦法。
宋應星?朱慈烺一拍大,暗恨自己怎麽沒想到他,宋應星可是明朝大科學家,這樣的人才一定要收攬過來,這可以幫助自己解決很多科技上的難題呀。
朱慈烺心中暗暗記下,等自己把蒸餾酒的事忙完後,便要把宋應星這麽大能收懷中,不不不,是收麾下。
解決可封問題後,其他的事就簡單很多了,隨後,朱慈烺據自己的記憶畫出了一副鍋氏蒸餾裝置的示意圖給王來,命王來找最後的工匠打造,三天之完。
王來領命而去。
解決了蒸餾問題,朱慈烺又想到,蒸餾出來的酒要想賣出去,那得有個好包裝才能大賣呀,來自後世的他,當然知道包裝的重要了。
朱慈烺在書房研究了一下午,終於拿出了一個自己比較滿意的包裝設計。
一斤容量的白瓷罐,造型很像現在的酒瓶子,木塞蓋章,然後瓶子上赫然寫著五瓊。瓶頸畫著兩條紅帶。
不錯,朱慈烺同學借鑒,不,抄襲可茅臺的包裝和五糧的名字,創造了五瓊。
朱慈烺不知道的是,他這麽隨手一畫,開創了濃香型高度白酒的先河,五瓊漿也了高度酒的鼻祖,流傳千年。
畫好包裝之後,朱慈烺又找人按照圖紙加工瓶子和塞子,以及紅巾,每套共五十文,朱慈烺一口氣下了一萬套的訂單,一共花了五百兩白銀。
前期的準備工作差不多忙完了,朱慈烺坐等開蒸。
晚上,朱慈烺又去給崇禎問安,並向崇禎打聽了宋應星的事,崇禎竟然不清楚。
朱慈烺回憶一下,宋應星沒有中過進士,崇禎不清楚也正常。
曆史上,宋應星確實沒有高中進士,但是這並不能掩蓋他在科學技上的就,宋應星寫的<天工開>被後世譽為中國十七世紀的百科全書。
朱慈烺努力搜尋著自己腦海中關於宋應星的記憶,終於想起來,曆史上崇禎七年,宋應星以舉人的份任江西分宜縣教諭,所以宋應星應該還在江西分宜縣。
朱慈烺馬上找到了駱養,讓他安排人盡快去江西分宜縣把宋應星請到京城來。
朱慈烺哪裏知道,自己讓錦衛去請宋應星,可把我們大科學家嚇壞了。
朱慈烺從暖閣回到東宮後,思索一番,覺得如果把蒸餾酒的作坊放在東宮,如果讓迂腐的大臣們知道了,難免又是一番麻煩,思來想去,朱慈烺還是決定在北京城找個房子,改造作坊更為方便。
於是朱慈烺決定天明後去見駱養,讓他幫忙找個合適的地方。
一夜無話。
第二日,朱慈烺便找到了駱養,先是問了駱養近日來,錦衛整頓的如何,他朱慈烺隻要兵強將,那些想混日子的,要通通開掉,不然一個懶散的人會把一群人帶懶散的人。
駱養表示正在進行整頓,已經裁掉不人了,保證按照朱慈烺的指示,打造一個特別能吃苦,特別能戰鬥,作風優良,聽從指揮的錦衛隊伍。
朱慈烺聽後,點點頭,突然朱慈烺,覺得隊伍建設隻停留在理論是不可取的,該找人給錦衛練練手了。
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