天上掉餡餅，見過麼？

方大今日就見著了，只是這餡餅卻有毒，不但不能吃還得繞著走。

秦婠瞧著方大低著頭不吭聲，心裏也知曉他的顧忌，於是換了個說詞開口道：「這麼著吧，假如，只是假如，你接手了城西的海棠坊鋪子，了鋪子的掌柜，你需要哪些人，才能夠將鋪子經營好？」

東家都已經說了是假如，方大如果再不吭聲，著實有些說不過去，他想了想回道：「回小姐的話，鋪子裏現有的安排是沒有錯的，城西鋪子的進出量並不大，需要的人手不多，一個掌柜管著賬，店裏三個夥計，兩個站店，一個流替換著休息，即便遇到進貨也不耽誤鋪子上售賣。」

秦婠聞言看了方大一眼，笑著道：「你倒是機靈，即將我的話答了，也不曾得罪了鋪子裏的其他人，可你卻忘了，鋪子是我的，我可以選擇提拔你當掌柜，也可以選擇不再用你。」

聽得這話，方大一驚，抬眸看了秦婠一眼，見並沒有說笑的神，立刻噗通一聲跪了下來，重重的給秦婠磕了一個頭，懇求道：「還請小姐賞小人一口飯吃，小人一家五口，都指著小人這點工錢過日子呢。」

「起來吧。」秦婠還是不太習慣旁人不給磕頭，看著方大道：「你識字麼？」

方大起了，終究不敢再糊弄於，恭聲答道：「回小姐的話，小人早些年上過幾年私塾。」

「那就是個識字的。」秦婠點了點頭：「實不相瞞，昨日我將海棠坊的鋪子逛了一圈，發現不弊端，祖母將鋪子給了我，我便打算將其從侯府的產業中離出來，我需要一個人，一個勤懇踏實，又有能力的人來助我，而我覺得你不錯。」

聽得這話，方大有些意，可終究還是抵不過心頭的擔憂。

他沉默了一會，這才看向秦婠道：「多謝小姐賞識，可小人並無基，若是貿然將胡掌柜取而代之，只怕會遭來禍端。」

秦婠聞言明知故問：「什麼禍端？你是說胡管事？」

方大看了秦婠一眼，沉默著不說話。

秦婠也不為難他，對他道：「你且站在一旁候著吧，待我見過胡管事，你若再推辭，我也不為難你。左右機會我是給你了，至於你要不要，那是另一回事。」

方大不是不想要，試問哪個人不想功名利祿出人頭地？

可是他不能，且不說胡掌柜有胡管事罩著，就說胡掌柜與那兩個夥計在京城的基，若是他們來尋他的麻煩，他那癱瘓在床的母親和幾個妹妹又該怎麼辦？

父親已經沒了，他就是這家中的頂樑柱，出不得半點差池。

所以，即便秦婠的話很有力，方大也只能想想而已。

秦婠讓方大站在了一旁，靜靜的喝著綠鳶遞上來的的茶，等著胡管事的到來。

與胡掌柜的瘦不同，胡管事是個形發福的男子，面相很是和善。

他來的時候，額頭上佈滿了細小的汗珠，氣還沒勻，就急急朝秦婠行了禮。

原主的記憶里見過這個胡管事幾次，都是近年關的時候，他像殷老夫人彙報一年的賬目，說白了有點像是現代的職業經理人。

秦婠對胡管事笑了笑，連忙請他座，讓綠鳶給上了茶，待他氣勻了些，這才開口道：「今日貿然請胡管事過來，主要是因為祖母將海棠坊給了我，想像胡管事請教下海棠坊這些年的收盈。」

「應該的應該的。」胡管事從寬袖中取出兩本賬本來，笑著道：「侯老夫人前些日子就通知了小人此事，今日聽聞余管家說小姐喚小人前來，小人便將近半年的賬目帶上了，還請小姐過目。」

秦婠卻擺了擺手，笑著對他道：「胡管事替祖母打理侯府產業已有幾十年，一直兢兢業業從未出過披，我自然也是信任的，賬本就不必瞧了，胡管事口述便是。」

「多謝小姐信任，那小老兒便口述了。」

胡管事喝了一口茶，放下茶盞道：「海棠坊的盈利一直是比較穩定的，近幾年才略有下，六個鋪子，除了城西略有虧損之外，其餘皆有盈利，拋去本，去年一年的盈利共有三千四百六十五兩。」

秦婠在心裏默默算了下：「也就是說，拋去所有本和不盈利的城西鋪子，其餘五間鋪子每個月的盈利在五十七兩左右？」

聽得這個數字，胡管事愣了愣，繼而才答道：「回小姐的話正是。」

「這般看來也並不多。」秦婠心中有了數，看向胡管事道：「以往盈利最好的時候，一年有多？」

胡管事了額頭上的汗，恭聲答道：「約有萬兩。」

萬兩和三千兩，其中的差距不可謂不大。

秦婠皺了皺眉：「敢問胡管事，可知曉盈利下如此之大的原因在何？」

胡管事面上閃過一尷尬：「小人不知。」

秦婠轉眸看向方大：「你可知曉？」

方大看了看胡管事，又看了看秦婠，低了頭：「小人也不知。」

聽得這話，秦婠輕哼了一聲：「讓你答你便答，若是不知，這活你也不必幹了。」

方大聞言驚訝的抬頭看向秦婠，他一直以為秦婠是個溫和的，卻不曾想竟是如此咄咄人。

他不願得罪胡管事，可更不能丟了這份活，咬了咬牙道：「小人覺得約莫有幾個原因。」

這話一出，胡管事略有些詫異的看向方大，一進門他就瞧見了這個年輕人，這人他是認識的，海棠坊城西鋪子上的一個夥計。

他看了看方大，又看了看讓方大開口的秦婠，心中大概有了幾分猜想。

想必今日小姐喚他來，詢問海棠坊的營收是一方面，更重要的恐怕是他那個令人頭疼的弟弟。

秦婠端起茶盞飲了一口，對方大道：「你直言便是。」

方大躬行了一禮，這才緩緩開口道：「小人目短淺，不如胡管事看的徹，只能從客人們的話中得知，們雖對海棠坊的貨滿意，可海棠坊已有多年不出新品，現有之也漸漸抵不上別家，更重要的是，別家售賣之時會有些讓利，而海棠坊卻是從未有的。」