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《七零嬌氣美人》 青汁紅豆沙團子

聽見聲音從屋里出來,也是喜出外:“小緋!快來讓瞧瞧,上班是不是累了,都瘦了!”

謝緋帶了好些東西回來。用自己一個月的實習工資給程遙遙買了發卡,給謝昭買了雙軍綠膠鞋,給謝買了一卷針線,還有一個用車間碎布料拼的小墊子。道:“車間的碎布頭可以隨便撿。這個墊子給,您平時總坐在凳子上做針線,這個墊在腰上能舒服點兒。”

那小墊子花拼得巧,又。謝抹著眼睛:“好孩子!總算見著這麼一天了!”

程遙遙當場就把發卡帶上了,道:“您別哭了。小緋能賺錢了,應該高興才對。快看看,我戴著發卡好看嗎?”

程遙遙長得姝艷人,一眼就能人心,謝破涕為笑,嗔道:“又撒。”

謝昭更是毫不猶豫:“好看!”

謝緋到了全家人無微不至的關心和問。謝緋這回回來,看著瘦了些,神面貌卻很好,談吐也比從前多了幾分自信。

“我們宿舍住六個人,其他幾個年紀都比我大,對我可照顧了。”

“車間主任人也好,還夸我學得快呢!”

“我們這一批新員工,就我出活最快,效率最高!”

這個年代的工廠風氣還是很正派的,勤快、能干的工人總能到大家的尊重。聽著謝緋的話,謝極了:“這就好。這就好!小緋,咱們在廠子里好好干,但也別搶別人的風頭,知道嗎?”

謝緋笑道:“,這話您跟我說了多遍了,我都記著呢!”

“得,不啰嗦了。”謝高興道,“昭哥兒去殺只,我要給小緋補一補!”

謝昭立刻向圈走去。圈里大大小小有三十幾只了,去年養的小母此時正在下蛋,不過謝家也不指著銀行賺錢,謝很舍得殺給幾個孩子解饞補

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謝昭抓了只四個月的小母出來,就在院子里殺了。謝接過去,用開水燙了,仔細地給母

程遙遙燒了一點開水,把清明菜放進去煮兩三分鐘。清明菜過水后變了深綠滲出,漸漸變得黏糊糊起來。將這些水倒雪白的糯米里,勻,鼠曲草的纖維和將糯米團染了好看的

程遙遙吩咐謝緋道:“多,要把面團了。我來炒豆沙。”

“哎。”謝緋也是干慣活的,利索地著面。

程遙遙將泡好的紅豆倒鍋里,加水燒開。泡了一早上的紅豆鼓脹起來,很快就煮開了花。程遙遙將紅豆撈出,湯則濾進盆子里,加點糖就是原原味的紅豆湯了。

程遙遙將紅豆重新倒進鍋里,加幾大勺黃砂糖,用鏟子不斷碾,翻炒。紅豆里的水分逐漸烘干,翻炒也變得吃力起來,散發出一的紅豆香。

炒紅豆沙可是一門技活,過不好容易壞,過干就容易干裂,味道也不夠甜潤。程遙遙專心地盯著火候,不斷鏟掉鍋沿結起的鍋。直到紅豆與白糖的香味融合得最圓潤時,程遙遙快速地將紅豆沙都鏟進了干凈的盆子里。

犟犟一直著程遙遙的,此時更是拿腦袋不住蹭著程遙遙的,小腰扭來轉去,在程遙遙兩腳間不住地走位,搞得程遙遙差點摔倒。

“小貓吃紅豆沙會死的,你走開啦!”

“嗯!嗯!”犟犟倔強地抬著小胖臉。

程遙遙揚聲:“謝昭!”

謝昭出現在廚房門口,道:“犟犟,出來。”

犟犟和程遙遙同時斜眼看過來。

謝昭:“……”

程遙遙道:“你以為它會聽你的呀?你去拿一截麻繩和一子來,給犟犟做個貓抓板。”

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謝昭不知道貓抓板是什麼,但是程遙遙和犟犟臉上的表他看得一清二楚。忍,是一家之主的德。

謝昭找了繩子和子來,按著程遙遙的描述將麻繩一圈圈纏饒在子上,又拿塊木板將子固定住。

犟犟立刻就上了這個新玩。兩爪直立在貓抓板上,哧啦哧啦撓個不停,要麼就四爪抱住一陣刨,里還嗷嗚喚。

謝昭看著它悉的姿勢,恍惚想起了自己報廢的數條子。

沒了犟犟搗,程遙遙和謝緋很快就好了一盆豆沙丸子。再揪起一團綠糯米面,按扁,將一個豆沙丸子按在面皮里裹好,收口圓。一個清明菜豆沙團子就做好了。

“真好看!”謝緋盯著這個團子看,“我們家以前也做,沒這麼漂亮呢。”

湯燉上,手也過來幫忙,笑道:“遙遙做什麼都致。”

程遙遙得意地道:“你們包著,我再做個餡兒。”

程遙遙把蒸好的咸蛋剝出蛋黃來,碎,再加上松和沙拉醬拌勻,做了一盆黃澄澄的餡兒。

看得一愣一愣的:“遙遙,你這是什麼餡兒?剛才加的是什麼醬?”

“這是咸蛋黃松餡兒。沙拉醬是我在上海買的。”程遙遙把咸蛋黃團子,一邊道,“謝昭不吃甜的,這個餡兒是咸的。”

謝緋壞笑一聲:“遙遙姐對哥哥真好。”

程遙遙才不害臊:“等你以后找了男朋友,看我怎麼笑你!”

謝緋立刻紅了臉,跺腳道:“我不跟遙遙姐說話了!”

程遙遙沖謝眼睛:“小緋反應這麼大,是不是在廠里有人追你呀?”

“哎呀!”謝緋丟下團子就跑。

謝昭才進廚房差點被撞到,順手將妹妹轉個方向推回去,道:“鬧什麼。”

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謝緋紅著臉告狀:“遙遙姐欺負我!”

謝昭嗓音帶著一笑:“我幫你欺負回去。”

程遙遙抬頭瞪他,卻見他角噙著意味深長的笑,莫名就想起許多兒不宜的畫面,頓時紅了臉,不吭聲了。

“哼!”謝緋不明所以,以為得了哥哥撐腰,這才回去重新包起團子來。

一盆糯米面剛好用完,包了五十個團子,三十五個豆沙團子,十五個咸蛋黃松團子。刷上油,每個松團子上都擱了一鼠曲草作區分。

蒸上二十分鐘,一掀鍋蓋,大團的白蒸汽就冒了出來。等蒸汽散盡,才看見草綠的團子圓乎乎,油潤潤,鼠曲草的清香和著糯米的甜香,飄滿了廚房。

一人夾一個,趁熱咬口,燙!糯米面黏黏地牽出,細糯里能嘗到沒爛的鼠曲草,清香綿韌。豆沙餡冒著紅豆的香甜,舌尖一抿還能嘗到未化盡的紅豆顆粒。

和謝緋先前還不肯嘗試咸蛋黃松餡兒,等瞧見謝昭幾口吃完了一個,又去拿下一個,這才將信將疑地拿起一個咸蛋黃松團子,兩人一人一半。

等咬下去,才發現咸蛋黃松餡兒是咸香中香和微甜,松和咸蛋黃顆粒更是撞出奇妙的化學反應,帶給味蕾一場奇妙的盛宴。

連聲道:“這咸的好吃,咸的有味兒!”

大家就站在灶臺邊,趁熱吃了好幾個團子。連謝都吃了兩個半,緩口氣直哎喲:“不行不行,吃太多了。”

謝緋也笑道:“太好吃了,我明明吃飽了,還是停不下來。”

“待會兒我煮一壺玄米茶,喝了消食的。”程遙遙捧著個團子慢悠悠地笑:“這糯米團子跟別的點心不一樣,放涼了更好吃,皮會變韌有嚼頭。小緋,等你回廠里,給你帶幾個送給舍友。”

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謝緋高興地答應下來。

道:“這糯米團吃多了積食兒,都別貪吃。一會兒還喝湯呢。”

程遙遙趁機告狀:“謝昭吃得最多了。”

“昭哥兒胃口大,他再吃兩個團子也吃得下飯,你呢?”謝笑話

程遙遙憋氣:“……”

一邊的謝昭眉眼帶笑地看勁兒。程遙遙更氣了!

一邊拿筷子夾了幾個團子,兩個兩個地盛在竹葉上:“拿去送給鄰居們嘗嘗鮮兒。”

謝緋道:“那我也去。”現在已經是出去上班的人了,也不再像從前那樣害怕出門跟人打道。

廚房里就剩下程遙遙和謝昭了。

謝昭手輕輕一刮程遙遙鼻尖:“能掛油瓶了。”

“謝昭你討厭死了!”程遙遙追著謝昭跑出廚房,“你站住!”

謝昭一把將扛到肩上,轉了好幾圈。

“啊啊啊!快放我下來,我要暈了!”程遙遙蹬著,又笑又嚷的。

犟犟嗷地跑過來,追在謝昭腳邊轉圈圈。

謝昭又轉了一圈,道:“還罵不罵人?”

程遙遙笑得不上氣:“我……哈哈……不罵了,不罵了!”

院門忽然被推開,一瞧見這場面就“哎喲”了聲。

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糯米團子,咸黨還是甜黨?!

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