073 釀酒

蘇忽然說道：“不如我現在就去吧，反正家裡的葡萄也有現的。”

他想著，早點去鎮上，再打聽打聽吳知的消息，一個大活人，不可能就這樣沒了，他會不會是回家了？

要不，就是醉死在哪家酒館了，或許是因爲沒有銀子付賬被留了下來？

他跟吳知雖然只認識幾個月，可關係不錯，而且吳知這人除了酒這點小病之外，倒是沒有什麼大問題，就像他，帶人回家住著，吳知也不會說啥，還會關照著。這點，就很有人能辦到。

蘇玉其實看出來了，大哥自那兩位捕快走後就有些心神不寧，應該是在擔心吳知的事，他這樣說，估計是想盡一份力。

自然是站在大哥那邊的，於是說道：“大哥你儘管去。”

蘇玉又看了銀刀一眼，對蘇說道：“要不你把銀刀帶去吧，他心細，說不定能發現什麼珠馬跡呢？”

銀刀失憶之後，變得極爲可靠，這種可靠是銀刀在蘇家潛默化中產生的。

蘇玉又問銀刀：“你要去嗎？”

銀刀垂下眼眸，思索片刻，慢慢的點了點頭。

蘇阿孃想到這葡萄可以換銀子，不由得歡喜起來，不過蘇玉倒是沒有告訴，葡萄要加糖，就算是糖，對蘇阿孃來說也是好東西，若是知道要加糖，肯定是不會贊同的。

不過，蘇玉算過了，若是二文錢一碗的話，就算是加糖，那他們還是有得賺。

總得拿東西試試鎮上的人舍不捨得花錢吧。

蘇收拾了一下，就帶著葡萄與銀刀一同去了鎮上。至於那三百兩銀子，他分了三分，屋子裡藏了一份，給了二妞一份，主要是讓二妞收著以便應付啥急事，還有一份是用來花銷的，他給了蘇阿孃三十多兩，除去花掉的，再加上陳三姑娘給的那十兩銀子，手裡還剩下六十兩銀子。

蘇阿孃將那三十兩藏得的，這對來說是一筆鉅款，本以爲自家有錢了，可是算來算去，若是買了田，再除去兩個姑娘的嫁妝，再算上小寶去學堂的費用，還有兒將來也要娶媳婦的，這麼算下來，這點銀子哪裡夠啊！

所以啊，還是得掙錢。

至蘇之前說的學門手藝，蘇阿孃也想過了，這事還得阿自個決定。也不咋去鎮上，知道的行業也不多，只知道打鐵的、做木工的，還有就是店裡的會計跟掌櫃，至於還能學啥，還真不如阿清楚。

蘇跟銀刀走了之後，蘇玉便與蘇大妞一塊將那五個罈子搬到涼通風，說是六個時辰就能啓發酵，產生氣泡，到時候還得將蓋子揭開，用筷子將葡萄皮酒中，然後再蓋上蓋子，每天兩次。

現在是未時，也就是現在兩點鐘左右，等到半夜丑時起牀，用筷子將這五個罈子攪一攪，再等到第二天午時再攪就，一天兩次嘛。

因爲野葡萄的含糖量不夠，過兩天還得往壇中加糖，這些蘇玉都牢牢的記在心裡了。

蘇玉除了製作葡萄酒之外，還將酒倒了買回來的大缸，那酒糟在買回來的當日便放進了大缸，大缸是400文錢買的，足足能裝進600斤的東西，所以那100斤酒放進去，綽綽有餘。

酒糟雖是新鮮的，可是從鎮上運回來時水分流失不，蘇主將往酒糟中加水的時候有些擔心，不想了不想了，等到時候就知道了。

因爲釀醋需要大量的空氣對流，所以不能封，第一天的時候蘇玉是將大缸敝開的，可是發現會有小蟲子飛進缸，雖然說不影響醋的釀製，但是蘇玉可接不了醋裡含著蟲子，於是便從找了些細紗布，當然是舊的，不過卻夠結實，洗乾淨後將大缸口蓋住了，這樣既可以通風，又可以防止小蟲子飛進來。

大缸跟罈子都用上了，不過大缸裡的東西卻是不用管的，只需靜靜等待二十一日便可，所以，蘇玉的大部分心思都放到了那五個罈子上面。

蘇大妞則是餵仔跟喂兔子，跟小寶照二妞的方法喂兔子之後，兔子活得好好的，一隻都沒有死，而且長得也壯！那幾只小兔子現在的個子是以前的兩倍了，那兩隻大兔子也是大了不，而且，這些灰兔子不排斥蘇家人的親近了，最小的那個，小寶喂草的時候還會在小寶的手上蹭啊蹭，可親熱了。

原來兔子是這麼養的！

蘇大妞可算是知道了，喜滋滋的，至於養慣的小，那真是一天一個樣，沒事的時候還會捉些蟲子餵吃，這些仔也養得的，如今已經過了小半月，想著，再等半個多月這些小就能長大了，說不定還能下蛋呢！

蛋又能賺錢又能補，可是好東西。

蘇大妞已經沉浸在蛋生，生蛋，無限循環的喜悅中。

距離蘇去鎮上已經八天了，蘇中間回來過一次，之後又帶著葡萄又去了鎮上。

蘇玉揭開了罈子的蓋子，此時，罈子裡的葡萄酒很再有氣泡了，只剩下沒有葡萄皮和葡萄籽，蘇玉嚐了嚐酒，並沒有甜味，這也就是說發酵完了，這需要進行二次發酵，要將酒過濾，再將裡面的葡萄皮跟葡萄籽扔掉，過濾後要依舊要留空隙，蓋子也不能擰……

一切都不不慢的進行著。

蘇玉在制葡萄酒的過程中越來越有信心，相信這葡萄酒絕對可以功。

時間一天天的過著。

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鎮上，陳府。

陳老夫人病重，服了慈善堂的百年老參之後，病也控制了起來，又過了十天，的氣漸漸的好了起來，雖說還是活不了多久，但是起碼可以跟人說說話了，好的時候還可以被人扶著在屋子裡走走。

至中府中的管家權，在病重之時，已落到陳夫人的手上，白姨娘的日子越發的難熬起來。

因爲陳老夫人病重，白姨娘就算去照顧也不敢說這話不痛快給陳老夫人聽，怕加重老夫人的病，這對來說，可不是件好事。

這日，天一亮就來到了陳老夫人的住，老夫人還未起，就在門外等著。

直到天大亮，陳老夫人才慢慢的醒來，老夫人病著，邊日夜有丫環守著，一醒，那些丫環就將扶了起來，正準備幫老夫人穿洗漱，白姨娘正是這時進來的，陳老夫人與白姨娘親得很，那些丫環們也知道，所以並不攔。

白姨娘親自替陳老夫人穿，還親手給老夫人喂燕窩，陳老夫人看著白姨娘，眼眶微紅，這孝順孩子命苦啊，若沒護著，以後在這陳府只能著過日子。

白姨娘看到陳老夫人的模樣，也忍不住抹淚。

陳老夫人是在府中最大的靠山，往日有陳老夫人護著，從未將陳夫人放在心上，可自從老夫人病重之後，白姨娘就有了危機，開始害怕起來，可又想著，老爺還在，夫人不敢太過分的。可自陳老夫人病重這些日子以來，陳夫人一點一點的奪走手裡的管家權，跟老爺哭過，可老爺完全不當一回事，還安：“府裡又不缺你的吃穿，你管管不都是一樣的，既是如此，你又何必爭呢，只管安心福便是。”

白姨娘看到了陳老爺眼中的冷淡，心裡咯噔一下，爾後就的閉上了。姨母病重，年紀也漸漸的大了，老爺待也不如以往上心了，之前跟閨誇下海口，不讓閨嫁給窮秀才，如今看來，這事竟有些難辦了。

老爺是個靠不住的，只能靠姨母了，所以，當聽說陳老夫人好轉時，簡直是高興壞了。心道，若是姣兒能嫁個得力的婆家，那陳夫人是絕對不敢薄待們母子的，看來上次想的那事，勢在必行了！

這一次過來找陳老人，就是因爲姣兒的婚事。

白姨娘給陳老夫人喂完燕窩之後，又用帕子仔細的將陳老夫人邊的殘漬去。

“姨母，雲君有話想跟您說。”白姨娘低聲求道。

“何事？”陳老夫人聲音很輕，因爲說話有些費力，所以的聲音一直很輕。

“姨母，老爺想要將姣兒嫁給一個窮秀才，這怎麼能行啊，姣兒從小到大哪裡吃過苦頭，若是嫁了窮秀才，以後可怎麼活啊？”白姨娘哽咽道。

陳老夫人皺了皺眉：“姣兒定親，何時的事？”

白姨娘擡頭看了陳老夫人一眼，眼眶紅了起來：“就是前些日的事，三姑娘這個月月底就要出嫁了，所以順便定下了姣兒的婚事。”

陳老夫人聽到這話，不知想到了什麼，面一青。

出嫁？

不是明年的婚期嗎，難道，陳老夫人想到了自個的病，難道是兒媳婦怕自個死了，耽誤閨出嫁，所以就迫不及待的將婚期提前？

確實如此。

常家是高枝，就算是換了別家，也會這樣做的。陳老夫人也知道這事沒什麼錯，可心裡就是不太爽快，這一個兩個的，就是盼著死啊！

陳老夫人突然咳了起來，撕心裂肺的，止都止不住。

白姨娘急了，衝屋裡的大丫環喊道：“快去找大夫。”

陳老夫人抖的出了一隻手，擺了擺，不願意讓人去找大夫，白姨娘輕輕的拍著陳老夫人的背，一邊拍一邊問：“姨母，姨母，您覺怎麼樣？”

過了好一會，陳老夫人的咳嗽才止住，的握住白姨娘的手，說道：“去老爺過來，快去。”

白姨娘聞言，卻是說道：“姨母，老爺現在不在家呢。”

陳老夫人面越發的白了，“他老孃病了，他還有那個閒心去外面鬼混！混賬東西，真是混賬東西！”

白姨娘趕解釋道：“說是去常家，這是正經事呢。”

白姨娘說完，然後對邊的丫環說道：“你們都去門外守著，不許讓外人靠近，若是沒人吩咐，也不許進來。”

那服侍陳老夫人的大丫環卻是不肯：“老夫人病著，不能沒有侍候的人，萬一有個好歹，我們可是要賠命的。”

白姨娘見這些丫環不聽的話，於是便看向陳老夫人，滿臉期盼的看著陳老夫人，指陳老夫人下命令。

陳老夫人聽白姨娘這話，想必是有得要的事要跟說，於是順著白姨娘的話說道：“你們出去，沒有我的命令，不許進來，還有，不也許放人進來。”

陳老夫人說完，見那丫環竟還在原地，不由得怒道：“你們是不是聽不懂話？還是覺得我老了，不中用了，不把我的話當數了。”

陳老夫人寒著臉道：“不聽話的奴才，要著有何用！你們是不是想讓我把你們全給賣了才甘心。”

那些丫環們嚇得跪了下來，若是發賣，肯定會賣得遠遠的，們不想那樣，於是便咬咬牙，聽話的退了出去。

這事是白姨娘惹出來的，若是真出了事，們便把責任推到白姨娘的上。

屋子一下子安靜了下來，只剩陳老夫人跟白姨娘了，陳老夫人的力越發不濟了，白姨娘不敢耽誤，直接開門見山的說道：“姨母，姣兒是個庶，若是找個跟我們家門弟差不多的，恐怕也當不了正妻，三姑娘就不同了，是嫡，外祖家又是有家底的，對來說，高嫁不是難事。”

陳老夫人雖然不喜歡陳夫人，但是不傻，聽到白姨娘這樣說，不由得皺起了眉，過了半響，才問道：“你說什麼？”