冷風拂過, 吹皺了池水。
老夫人拉著舒甜的手,不肯放開,兩名侍怎麼勸都不聽。
舒甜愣住, 有些不明所以,只能先和侍解釋自己的份,以及為什麼會在這里。
兩名侍對視一眼, 放下心來。
其中一個,生得一雙細長的眉眼, 名喚秋琴。
秋琴猶豫了一下,低聲道:“董姑娘, 我們老夫人……記不太好, 有時候會認錯人……”
另一個侍秋云也連忙道:“請別見怪……”頓了頓,又道:“還請您擔待些,老夫人不得刺激。”
舒甜怔了怔, 原來這位便是夜嶼大人的母親麼?
來了都督府好幾次,卻從來沒有見過這位老夫人。
老夫人一目不錯地盯著舒甜,笑中帶淚:“阿嫣,你怎麼才來, 我都等了你好久了!”
說罷, 拉起舒甜就要走。
舒甜連忙問道:“老夫人要帶我去哪?”
老夫人喃喃:“老夫人?什麼老夫人……”
舒甜:“……”
老夫人又道:“我在做千層餅呢, 你去幫我看看做得如何, 也不知道……他、他喜不喜歡……”
說這話時, 面上神十分溫, 甚至還帶著些許。
舒甜面為難,道:“可是……我還要去找添兒……”
老夫人一聽,頓時淚斑斑:“阿嫣,你別走……”
拉著舒甜, 死活不松手。
舒甜沒想到,看起來這麼弱,可看起來卻十分執拗。
秋琴忙道:“添兒小姐奴婢去找,董姑娘可否先幫我們把夫人‘帶’回去?”
秋云也附和道:“有勞董姑娘!奴婢們實在是……”
說著,忍不住嘆了口氣。
老夫人一大早起來,便說要做千層餅,們陪了一上午,可還沒做完,又說想出來逛園子,逛到了一半,又不肯回去了。
兩人著實有些頭疼。
舒甜見老夫人眼淚婆娑地看著自己,也有些不忍心,道:“那好……我、我陪老夫人回去……”
老夫人這才舒展了眼角,干眼淚,挽著舒甜向前走,神中有一期待。
“阿嫣……他很快就要回來了……”
老夫人神嗔,仿佛年方二八的,好不容易遇到閨中友,小心翼翼地訴說心事。
舒甜有些好奇,小聲問道:“‘他’是誰呀?”
老夫人溫一笑:“明知故問。”
舒甜疑地看向秋琴和秋云,兩人也搖頭表示不知。
-
老夫人住在都督府北苑。
北苑距離其他院落非常遠,相對獨立,非常安靜。
舒甜扶著老夫人踏北苑,耳畔傳來“叮叮”的響聲。
舒甜抬眸一看,這北苑也種植了不玉蘭,其中一顆玉蘭的枝丫上,掛著一個生了銹的鈴鐺。
老夫人笑地拉著走進院子,道:“千層餅我已經做了一半了,正愁醬怎麼配呢,你來得正好,幫我出出主意。”
說罷,便徑直拉著舒甜了廚房。
這里的廚房比南苑寬敞許多,廚一應俱全,一看便是經常下廚。
舒甜有些詫異。
舒甜:“老夫人平日自己下廚嗎?”
秋琴答道:“不錯,我們老夫人一直很喜歡下廚……只不過,每次做完自己都不肯吃,放壞了都不許倒掉……”
舒甜愣了愣,看向老夫人。
已經自顧自地洗了手,拿出一個面盆,獻寶似的遞到舒甜面前:“阿嫣,你看,我發的面如何?”
舒甜垂眸一看,只見那面團松潔白,發得恰當好。
不由得贊嘆道:“發得很好呀……”
老夫人抿一笑,道:“我要多試幾次,等他回來……我要做醬千層餅給他吃……”
滿懷憧憬地將面盆放到案板上,然后,將面團拿了出來,繼續。
舒甜看作嫻,力道掌握得很好,十分驚訝。
老夫人了一會兒面,忽然“哎呀”一聲,道:“我還沒有準備醬呢……”
說罷,便可憐地看向舒甜:“阿嫣,你幫幫我好不好?我不會調制醬。”
舒甜斂了斂神,只得順著的話說下去:“老夫人是要做醬千層餅?”
老夫人點點頭。
舒甜想了想,對秋琴道:“秋琴姑娘,可有五花?”
秋琴忙道:“有的有的,但凡老夫人能想到的食材,我們都有。”
舒甜哭笑不得。
不一會兒,秋琴便去大廚房挑了一塊五花來。
“董姑娘,你看看這個行嗎?”
舒甜看了看,道:“三分,七分瘦為最佳,你選的這塊很好。”
秋琴點了點頭。
秋琴小聲道:“董姑娘,老夫人犯病的時候,確實有些糊涂……說什麼便是什麼……還請您配合一下,求求您了!待老夫人等會兒睡了,我便送您回去。”
舒甜會意,道:“我明白了。”
此時,老夫人湊了過來,道:“用這塊來做嗎?”
角噙著笑,看起來心非常好。
舒甜也笑道:“是,我先把剁一剁。”
說罷,舒甜便把五花放到砧板之上,拿起一把相對順手的菜刀,開始切。
老夫人怔怔看著,道:“你什麼時候刀工這麼好了?我可是記得,你一向只會品鑒,不會手的。”
舒甜十分自如道:“最近剛剛學的。”
老夫人出羨慕的眼,道:“還是你家好……我父親和母親,就不喜歡我搗鼓這些……”
自言自語道:“可我就喜歡下廚啊……為他下廚,我心甘愿的。”
舒甜微怔一瞬,忽然明白過來。
老夫人口中的‘他’,應該是夜嶼大人的父親罷。
老夫人繼續面,舒甜則在一旁剁。
舒甜下意識問道:“為什麼想做醬千層餅呢?”
老夫人笑了笑,道:“還不是因為他說,在外行軍打仗之時,只能吃到沒滋沒味的干糧,這次人還沒回來,就寫信同我說,想吃餅。”
說著,手上作不停。
一大團面,得干干凈凈,盆,面,手。
老夫人灑了一把面,鋪陳到干燥的案板上,然后將面團就著面了兩下,便分了四五個小面團。
然后,練地拿起了搟面杖,將其中一個面團搟開——圓圓的面團,頓時變了扁扁的一片,猶如一頁平整的羊皮紙。看上去十分。
舒甜抬眸看,只見神認真,角微微上揚,仿佛非常這個過程。
老夫人搟好面后,直起腰來,似乎有些累。
秋琴走上前想扶,卻視而不見。
如今,老夫人眼中只有舒甜碗里的糜。
“阿嫣,你在糜里放了什麼呀?”老夫人溫言問道。
舒甜道:“我加了黃酒進去,可以祛除的味,還加了些五香、鹽、醬油等……”
老夫人連連點頭,莞爾:“他一定會喜歡的。”
舒甜也跟著點頭。
將調好醬料的糜,遞給老夫人,老夫人笑著接過,舀起一勺糜,細細鋪陳在面皮之上。
面皮被搟大了不,約莫一尺見方,糜平鋪在上面,看起來厚了不。
老夫人自言自語道:“這麼多……應該夠他吃了罷……”
說罷,便拿起一把小刀。
秋琴面微變,走近了兩步,似乎有些張。
老夫人對著小刀看了看,沒什麼特別的反應,直接在長方形的面皮上,劃出了兩道隙。
然后沿著隙,提起面皮,連帶著糜,像疊被子一樣,層層疊疊地折了起來。
做完一塊千層餅,忽然面頓住,自言自語道:“我忘了放蔥花!”
說罷,又轉去找蔥花,打算放下一個醬千層餅里。
舒甜目不轉睛地看著老夫人,心道……老夫人作如此準,想必已經做過很多遍了。
到底要多思念一個人,才會到神志不清的時候,仍然惦念著他,為他做吃食呢?
舒甜眼中有一不忍。
老夫人渾然不覺,仍然樂悠悠地做自己的醬千層餅。
做完了四五個醬千層餅,滿意地抬起頭來,笑容溫暖:“阿嫣,你看呀,我做的餅整不整齊?”
舒甜一笑:“整齊,等煎了,一定很好吃……他會喜歡的。”
老夫人微愣,面上有些微熱,小聲嘀咕:“他若是不喜歡,我就再也不做給他吃了。”
舒甜笑著點了點頭。
此時,外面響起一陣腳步。
樊叔急匆匆踏北苑,隨他一起過來的,還有秋云。
秋云去找到了添兒,將添兒送了回去……順便便董姑娘來北苑的事告訴了樊叔。
樊叔便心急火燎地趕了過來。
他還未踏廚房,便先開口了:“董姑娘!”
舒甜聞聲抬頭,眉眼彎彎:“樊叔來了?”
樊叔面微頓,他看了看舒甜,正拎著一個鍋鏟,老夫人站在旁,手里端著一塊厚厚的餅胚,正準備放油鍋。
樊叔呆了呆:“老夫人……您這是……”
老夫人看著樊叔,面上有一不解。
“樊忠,你怎麼來了?”說罷,老夫人眼中微亮一下:“是不是他來了?”
樊叔面僵住。
他輕嘆一聲,勉強出一個笑容:“沒有……他還沒有回來。”
老夫人的眼神瞬間暗了下去,低低“哦”了一聲。
樊叔看了舒甜一眼,正在思索如何解釋,卻聽到舒甜開口:“沒關系,等我們做完餅,他可能就回來了。”
老夫人一聽,失落散了幾分,地點了點頭。
油鍋滋滋地燒開了,老夫人將千層餅輕輕放了上去,舒甜便用鏟子順勢接了過來,小火慢煎。
老夫人看了舒甜一眼,笑道:“阿嫣,你什麼時候也開始下廚了?以前不都是你說我做麼?”
舒甜愣了愣:“我說,你做?”
老夫人點頭,道:“你家那麼多食的藏書,什麼時候能借我一閱?”
舒甜眨了眨眼,順勢道:“下次……下次我帶來。”
老夫人出笑容。
兩人站在一起,配合默契地煎著千層餅。
千層餅不容易,一面煎好之后,還需再翻過來……煎另外一面。
樊叔本來怕老夫人這樣會嚇著舒甜,但沒想到們居然相得十分和諧。
千層餅的包邊做得很好,就算翻了面,也毫沒有破損。
白白的面皮,被油鍋一煎,頓時變得黃金焦脆,面皮上的紋路,也一點一點地凸顯出來,變得更加。
舒甜和老夫人相視一笑,然后,便將第一個煎好的醬千層餅盛了出來。
老夫人端起盤子,聞了聞,笑容舒展,道:“好香啊……阿嫣,你聞聞……”
舒甜也湊近聞了聞,道:“是很香,不知道里面了沒有。”
老夫人取來小刀,在醬千層餅上,輕輕切下兩刀,厚厚的圓餅,便被分了四個扇形。
夾起一小塊醬千層餅,遞到舒甜面前,笑容滿面:“阿嫣,你嘗嘗……”
舒甜輕輕吹了吹,啟,咬了一口醬千層餅。
外面的餅皮十分香脆,醬鮮咸適中,嚼起來時,葷香和面香極好地融合在了一起,油而不膩,濃香四溢。
舒甜的眉眼彎月牙兒:“好吃!”
老夫人自己也嘗了一口,連連點頭:“確實好吃!”
說罷,兩人又一起煎第二個餅。
樊叔站在一旁,靜立不語。
他已經許久沒有看過老夫人這般模樣,愉快,平和,充滿希。
讓人不忍心打擾。
樊叔低聲待對秋琴道:“董姑娘若愿意,便請多陪陪老夫人罷。”
秋茗會意,點了點頭。
樊叔走出北苑,心有些復雜。
這些年來,老夫人時而清醒,時而糊涂。
清醒的時候,眉宇間總是帶著淡淡的憂愁,時不時悵然落淚。
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