沈小茶聞言張了張,自己不過隨口提了一句“豬油快沒了”,他居然這麼快就扛回一頭野豬,怎麼覺他獵野豬跟吃飯一樣容易?
但此時,看著地上渾是泥的野豬,卻有些發怵,不知從何下手。
小時候每到臘月村里人都會殺年豬,殺豬匠輾轉各家各戶,手起刀落,一天能殺好幾頭,那“庖丁解牛”般的手法,絕不拖泥帶水,堪稱出神化。
阿準洗完手,隨手從兜里掏/出一大包用葛藤葉包裹著的叉叉莓遞給,然后就麻利開始燒水燙豬、拔、分割......
沈小茶看呆了,這利落的手法,一看就是“閱豬無數”啊。
阿準皺了皺眉,直接將豬下水扔到草叢里,沈小茶見狀一蹦一跳地跑過去拿回那一大團“腥臭之”,“這可是寶貝!”
阿準頭也沒抬,“這些東西我之前都喂狗了。”
沈小茶暗自腹誹,中午誰搶著吃誰就是狗,
之后兩人各忙各的,那頭野豬也就一百斤出頭,所以并不多,但春天萬萌芽、食充足,這會兒的野豬雖比不上秋天壯,但也長了不膘,綿的板油、厚實的豬油膘、瘦的豬......很是喜人。
午飯,不出意外的變了一頓“豬全宴”,就連小刺猬都得到了一塊瘦相間的五花。
大石塊做的桌子上擺著幾道食——口勁道的辣炒腸、的鹽水豬肝、湯白的春筍大棒骨湯,沈小茶細嚼慢咽地吃著穿越后的全宴,不自覺地揚起眉,喝了一碗又一碗大棒骨湯。
阿準則對辣炒腸有獨鐘,他很是詫異為何這“喂狗之”到了沈小茶手中竟能如此味?
下午天空飄起了雨,綿的細雨落在樹上、山溪里,讓小荒村氤氳在朦朧的雨霧中,空氣里飄散著淡淡的金銀花香味。
真是個適合倚窗看書聽雨的好日子,可此刻卻沒有得浮生半日閑的雅趣,沒有冰箱真是讓人頭疼啊,這個季節也不太適合做臘。
又調出淘寶,買了一口大鐵鍋、一些鹵料及一大塊加厚彩條防雨布。
豬板油、豬油膘、五花加水熬煮煉油,豬蹄、豬頭、豬尾統統做鹵味兒,好在這頭豬比較小,這些鹵味兒應該能在壞掉之前被吃完。
不遠山溪綠林相映趣,小刺猬吃飽喝足愜意躺在自己的小窩里打瞌睡,鍋里的跟油徐徐烹煮著,沈小茶一邊摘金銀花一邊指揮阿準時不時添火或翻。
兩人躲在防雨布搭建的臨時“屋檐”下,默契地各自忙碌著,一副歲月靜好。
“咔嚓咔嚓”,沈小茶挑了一塊兒豬油渣放進里,想起一些往事。
小時候家與幾個舅舅家尚未因利益鬧掰,舅舅們每次獵到野豬總不忘送一些給這個外甥解饞,所以如果問年冬天是什麼味道的,那會兒的肯定會毫不猶豫地回答“是豬酸菜條味兒的”。
食是記憶的閘口,每次吃到悉的味道,那些深埋心底的記憶總是能被輕易勾起。
沈小茶暗自嘆口氣,在小山村時間變得極慢,的心也似乎慢了下來,曾經每每想起都憤恨的人跟事,如今竟也能波瀾不驚地想起,在喧囂的城市里,緒如烈火烹油,總是隨時隨地被引/,最終灼傷的唯有自己。
鹵濃郁的香味兒打斷了的思緒,經過一下午小火慢燉,豬頭、豬均已爛味,而不膩的口讓人忍不住大快朵頤。
阿準早已將冷卻的豬油裝進新買的陶瓷罐,油渣則被裝進另外個罐子封儲存,沈小茶看著他從僵到嫻的作,微微翹起。
將用以打發雨天的金銀花賣掉,買了一個簡易折疊床及一床鋪蓋,然后開始準備晚飯。
“你想吃什麼?”沈小茶怕為獵戶的阿準,中午吃了豬,晚上想換個口味。
誰知他竟直接指了指鍋里還在冒著熱氣的鹵“這些配個餅,就極好。”
兩人在春雨中,吃著鹵豬卷餅、涼拌豬耳朵豬尾雙拼、涼拌春筍,雨滴滴答答的敲打著防雨布,竟別有一番意趣。
時間尚早,沈小茶突然肚子有些不舒服,跑出去老遠方便,直至見不到集裝箱小屋,在回來的路上,意外發現了一大片荷姜。
春天它們才剛剛發出綠的芽,但穿越后總吃野芹菜、野韭菜、竹筍的沈小茶,欣喜不已,用紅辣椒炒荷姜芽,清脆爽口,等秋天荷,不管是腌了冬天吃,還是用來炒,都很是下飯。
這樣想著,覺得這個小荒村真是有驚喜。
等一回來,就看見阿準正四張,看見出現一個箭步沖了過來“你去哪兒了,沒事兒吧。”
沈小茶臉紅了一下,支支吾吾的道“就出去......出去轉了轉,晚上吃的有點多。”
但阿準看著藏在后的草紙,耳朵一霎就紅了。
沈小茶只當沒看見,將買給他的床鋪收貨,“這是你的床鋪。”
阿準聞言,自覺地將床鋪放在距離集裝箱比較遠的平地上,沈小茶將防雨布遞給他“要不搭個窩棚吧,天睡氣太重了。”
一夜安眠。
第二天沈小茶起床,趁阿準不在拿著草紙正準備去野外如廁,隨之那人卻悄無聲息出現在后,并指了指不遠的頗為糙但絕對嚴實的茅草棚子“我做了個茅廁。”
作者有話說:
二人日子,溫馨上線,暫時沒得的種地CP。
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