面試時借用了中醫的“問聞切”。
,就是打量他們的打扮是否整齊干凈,指甲有沒有臟東西,頭發耳朵有沒有清洗干凈。
做餐飲這個行業,衛生是最重要的,其他人在意不在意不知道,在這里如果衛生不過關,第一個pass。
就這關去掉了五六人,只剩下十五人。
問,除了問以往的工作經歷,還有他們擅長的東西,眼神飄忽的不要,說話前后不搭的不要,油膩猥瑣的不要。
于是這樣又去掉了三四人。
聞,就是聞他們有沒有口臭,上有沒有異味,以此初步判斷他們上有沒有病,回頭要職,還會要求他們去做檢。
這個又去掉兩人。
最后一個切跟中醫的切不太一樣,是讓他們切菜。
要做餐飲這行業,如果連菜刀都不會拿,可沒耐心讓他們從頭開始學起。
最終留下五人。
這五人中,有一個是蔣白卉的親戚,其他四個是其他專業同學的親戚。
蔣白卉的親戚是個二十來歲的年輕人,長相不錯,干干凈凈的,并沒有因為和蔣白卉的關系就洋洋得意。
對于這點佟雪綠很是滿意。
因為郭春玉那邊還沒有給回復,于是沒有給五個人做的安排,只讓他們把聯系方式留下來,說回頭會通知他們。
面試完后一回到家,就看到郭春玉和郭衛平兩姐弟在大廳坐著等。
看到回來,郭春玉連忙笑著站起來:“佟經理你回來了?”
佟雪綠一看他們便猜到了他們的來意,不聲道:“春玉姐這次過來,應該是有決定了吧?”
郭春玉最喜歡佟雪綠一點的是,便是這個利索的格。
做出這個決定,跟飯店現在經理的格也有一定的關系。
東風飯店現在的經理不是壞人,但他的格很婆媽,做事經常反復猶豫不決,怪不得東風飯店的生意越來越差。
想當初佟雪綠當經理的時候,東風飯店多紅火啊。
這兩天考慮了很多,家里人都不贊辭職來給佟雪綠打工。
他們覺得在東風飯店很穩定,可最終還是決定把東風飯店的職位賣出去。
佟雪綠的能力是最清楚的,當初親眼見證讓東風飯店起死回生,又見證從服務員做到一級飯店經理。
跟著一個有能力的經理,未來肯定不會太差。
想到這,郭春玉點點頭:“對,我和衛平都決定過來幫你,不過孟大師傅他還是決定留在東風飯店,他讓我跟你說聲抱歉。”
“這有什麼好抱歉的,來不來我也不會怪你們,不過你們愿意過來幫我,我還是很高興的。”
佟雪綠出手:“歡迎你們,以后公司發展起來,你們就是公司的元老級功臣!”
聽到這話,郭春玉激得臉都紅了:“謝謝佟經理,我們一定會用心工作的!”
考慮之后,佟雪綠決定讓郭春玉和郭衛平兩姐弟幫開學校后面的火鍋店鋪。
其他五人則跟一起去經營酒樓的業務。
郭春玉和郭衛平的人品還是信得過的,至于新來的五人,還要再觀察觀察。
服務員這塊的人招夠了,還想招多一個大廚和一個經理,不過這兩個職位的人都不好招。
大廚還能緩一緩,因為一開始打算自己出山,把酒樓一炮打響。
經理這個位置,倒是需要趕招到人。
就在這時,姜丹紅和的丈夫鄧鴻過來找。
鄧鴻開門見山道:“佟同志,我聽說你在招飯店經理對嗎?”
佟雪綠點頭:“你難道有人介紹給我嗎?”
鄧鴻:“佟同志看我怎麼樣?有沒有能力當你酒樓的經理?”
佟雪綠聞言怔了一下:“你要從國營飯店辭職嗎?”
鄧鴻點頭:“對,如果佟同志愿意請我的話,我就過來工作,如果覺得我不合適,那我就另做打算。”
言下之意是,他已經決定離開國營飯店。
佟雪綠看了姜丹紅一眼:“丹紅姐,你的意思呢?”
姜丹紅角帶著溫的笑意:“我尊重他的選擇。”
佟雪綠點頭,又回頭看著鄧鴻道:“鄧經理能說說你為什麼想要離開國營飯店嗎?”
鄧鴻道:“這兩年來我發現外頭做起生意的人越來越多,火車站旁邊、工廠前面都有人賣早點或者午飯,這給國營飯店的生意造了一定的沖擊。”
“國家如今鼓勵發展經濟,我覺得按照這個趨勢下去,以后做生意的人會越來越多,國營飯店的生意也會越來越差,所以我想這個時候跳出來,是最好的時機。”
佟雪綠以前就覺得鄧鴻的工作能力在國營飯店屈才的,這會兒聽到他這番話,越發肯定他的能力。
“鄧經理沒想過自己做生意嗎?”
鄧鴻笑了笑:“我也想過,只是一來囊中,二來風險太大,要是虧了家人就要跟著我喝西北風。”
佟雪綠站起來,出手道:“歡迎你鄧經理,希我們接下來的日子合作愉快。”
鄧鴻有能力有人品,他來飯店幫自己,對而言簡直是如虎添翼,以后可以把酒樓放心給他管理。
鄧鴻連忙跟著站起來,握住的手道:“合作愉快。”
就在佟雪綠招人時,程秀云和史修能帶著一批服裝從深市回來了。
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