佟雪綠來到國營飯店時,飯店門口早站著一個十八|九歲左右的姑娘。
長臉大眼睛,梳著兩條大辮子,材不算高挑,但跟譚小燕的五五分|材比起來,好看太多了。
佟雪綠走過去笑道:“你就是孟青青同志吧?”
孟大師傅的侄,這段時間暫時頂替工作的人。
孟青青一早就注意到了佟雪綠。
人來人往的大街上,佟雪綠的出現好像一籠窩窩頭里面突然冒出了一個白饅頭,又白又,實在太吸引人的目了。
只是那會兒沒想到對方就是佟雪綠。
臉微微漲紅,有些激道:“你就是佟同志?”
佟雪綠看了一眼漲紅的雙頰,心里覺得有些奇怪,但還是點點頭道:“是的,我是佟雪綠,你我雪綠就可以。”
孟青青發出一聲贊嘆,一雙大眼睛忽閃忽閃地看著:“佟同志你長得真好看!我長這麼大從來沒見過像你這麼好看的人!”
??
敢這麼激,是因為自己的貌?
佟雪綠還來不及開口,后就傳來一聲冷嗤:“馬屁!”
佟雪綠對天翻了個白眼,不用回頭也知道這聲音是誰的的。
孟青青臉越發紅了,尷尬地喊了一聲:“小燕姐。”
譚小燕又從鼻孔哼了一聲:“人家今天就過來上班了,你再拍馬屁也沒用,還不如省點口水!”
孟青青顯然是個臉皮很薄的姑娘,這一下連脖子都紅了,腰背佝僂著,好像恨不得把自己一團。
佟雪綠轉過來對著譚小燕。
突然捂住鼻子,一臉嫌棄地往后退一步:“你沒刷牙嗎?”
譚小燕怔了一下,一張國字臉漲得通紅:“你才沒刷牙,我每天都有刷牙的!”
佟雪綠又往后退了一步:“不可能啊,你要是刷牙了,為什麼說話這麼臭?”
“……”
譚小燕頓時氣得臉一陣紅一陣白,腫泡眼死死瞪著佟雪綠。
后的孟青青看佟雪綠一開口就被譚小燕氣得火冒三丈,眼睛里閃著亮。
怪不得大伯和郭衛平齊聲稱贊佟雪綠是個厲害的人,果然好厲害啊。
長得這麼漂亮,又這麼能說。
嗚,好喜歡啊。
佟雪綠不知道自己三言兩語中就虜獲了一個迷妹的心。
很快,經理劉東昌過來開門了。
接著孟大師傅和郭衛平也跟著過來了,跟他們一起過來的還有一個四五十歲的婦人。
這一見面,佟雪綠才發現孟大師傅的手傷了,右手打著石膏,用繃帶纏繞著吊在脖子上。
原來前天孟大師傅下班回去的路上被一輛自行車給撞了,右手骨折,醫生說至要三個月以上才能恢復健康,大半年后才能恢復正常使用。
可孟大師傅是個廚師,而且他不是左撇子,這右手不能用了,便等于這份廚師的工作沒法繼續干了。
要是服務員之類的,還可以讓人過來頂替,可當廚師是要經過考證的。
昨天孟大師傅讓他弟媳過來國營飯店頂替自己。
孟大師傅自己的媳婦幾年前病逝了,唯一的兒子又沒娶媳婦,兒子自己有工作,肯定不能過來幫他,更何況他也不會做菜。
沒辦法之下,孟大師傅只能讓弟媳過來頂替自己。
孟大師傅的弟媳便是孟青青的媽。
會做菜,只是跟當下的很多農村婦人做菜一樣,不舍得放油,也沒什麼訣可言,一鍋煮就行了。
這樣肯定是不行的。
果然,一開會,劉東昌就立馬提出了這個問題。
“孟大師傅,你弟媳的廚藝如何你昨天也看到了,不是我要針對你,只是這樣的廚藝,我是不可能讓過來飯店掌勺的!”
孟大師傅的臉很難看,眼睛像青蛙一樣鼓瞪著沒吭聲。
孟青青看了媽一眼,后者跟孟青青一樣是個膽小的人,聽到劉東昌這麼說自己,也沒有跳腳大罵。
劉東昌對他們的反應很滿意,頓了一下又繼續道:“如果孟大師傅這邊找不到人來頂替的話,那就只能由我來安排了。”
孟大師傅的臉又難看了幾分。
找個會做菜的人容易,可要做得好吃卻不容易,更何況這里頭還有個劉東昌在蛋里挑骨頭。
劉東昌角微勾,臉上的得意幾乎快藏不住:“孟大師傅不說話,那我就視你為同意了?我大姐雖然沒有去考廚師證,但做菜很好吃,不如這段時間就讓來頂替廚師的位置,孟大師傅你覺得如何?”
孟大師傅終于開口了,從鼻孔里冷哼了一聲:“你看我長得像一副蠢貨的模樣嗎?”
劉東昌被噎了一下,臉也跟著沉了下來:“那孟大師傅想怎麼做?你總得給我一個代吧!”
雖然他不想跟孟大師傅弄得水火不容,可好歹他是飯店的一把手,對方要是再不識好歹的話,就別怪他不給面子!
孟大師傅氣得脯起伏。
劉東昌一直想把他大姐塞到國營飯店來,他這次傷到了手,一旦讓對方的人占領了廚房的領域,那就等于他輸了。
而且劉東昌這家伙賊得很,一旦把權力出去,他擔心半年后自己沒辦法把位置拿回來。
大堂的氣氛一下子張了起來。
孟青青和媽兩人大氣都不敢出,譚小燕一臉的得意。
劉東昌暫時也不想把關系弄僵了:“我給孟大師傅最后一天的時間,如果明天你再找不到合適的人,那就由我這邊來安排。”
說完劉東昌上郭衛平,讓他跟自己一起去采購食材。
郭衛平看了孟大師傅一眼,后者雖然很生氣,但還是點了點頭,郭衛平這才蔫蔫地跟上去。
哦豁,沒想到不過才一個多星期沒過來,飯店的局勢居然發生了這麼大的變化。
請假之前,可是孟大師傅稍微占了優勢。
孟青青媽著手自責道:“大哥,都怪我沒用,我做的菜實在太難吃了,幫不了你!”
孟大師傅擺擺手:“這不怪你,佟同志今天回來上班,那你帶青青回家去吧。”
孟青青關心道:“那大伯你的事怎麼辦?”
家里的飯菜都是媽在做,雖然會做,可味道還不如媽呢。
孟大師傅抿著沒吭聲。
他也沒辦法了,最終只能由得劉東昌去安排。
只是這樣一來實在太憋屈了,這口氣梗在口,怎麼也咽不下去!
譚小燕站在一旁看戲,雖然不敢冷嘲熱諷,可臉上盡是幸災樂禍的神。
眼看著孟青青就要走人,佟雪綠這才開口:“孟大師傅,我做菜還不錯,你要是不介意的話,不如由我來頂替你?”
在有難的時候,孟大師傅沒袖手旁觀,反而把侄從鄉下上來頂替的工作。
要不是他開口幫忙,前陣子還真找不到人來頂替自己。
大堂的人聽到的話,齊齊怔住了。
譚小燕最先回過神來,嗤笑一聲:“有些人真是不知天高地厚,你以為做菜跟掃地那麼簡單啊,人家嬸子做了大半輩子的菜都做不好吃,你憑你?”
孟大師傅顯然也不認為佟雪綠會做菜:“大閨你有心了,只是要把菜做得好吃不是容易的事。”
佟雪綠懶得理睬譚小燕:“不如這樣吧,我現在做一道菜給孟大師傅嘗一嘗,如果你覺得可以的話,那就由我來頂替,如果不行,那就當我沒說過。”
孟大師傅想了一下便同意了。
一來他覺得佟雪綠是好心幫助自己,一口拒絕太讓人難堪了。
二來只是做個菜而已,就算不行也沒什麼損失。
眾人來到廚房,劉東昌采購食材還沒有回來,廚房里只剩下蔥蒜花轎等配料和一小把油菜。
食材太,想要做出好吃的東西不容易。
孟大師傅見狀開口道:“要不等會再弄吧。”
佟雪綠搖搖頭:“不用了,我做個油潑面給大家嘗一嘗吧。”
油潑面?
在場幾人都沒有聽過這個面食的名字。
譚小燕在門口鬼鬼祟祟地聽,聽到這話,不由又怪氣笑了一聲。
“用油潑的面,那能吃嗎?有些人該不會以為做菜只要放多點油就會好吃吧,真是笑死人了!”
佟雪綠回頭涼涼看了一眼:“閉上你的賤,等會我做的面你有本事一口也不要吃!”
譚小燕瞪著:“你當我稀罕你做的東西啊,就是你求我吃,我也看不上!”
孟大師傅回頭吼了一聲:“滾出廚房去!”
譚小燕氣得差點吐,跺著腳去外頭打掃衛生了。
孟青青和媽在廚房幫不上忙,主去外頭打掃了起來,好讓佟雪綠有時間做菜。
廚房沒有其他食材,但面是不缺的,而且還是富強。
佟雪綠用加了鹽水的溫水和面,和好面后在面團表面抹上油,然后蓋上盆子去醒面半個鐘頭。
趁著醒面的過程,把蔥姜蒜切碎末,再把醬調出來備用。
面醒好后,切劑子,劑子兩面再次抹油,等水燒開后便可以開始扯面了。
扯面是個技活,太薄或者太厚都會影響口味,但佟雪綠做起來作麻利,扯起來不薄不厚剛剛好。
孟大師傅一看這扯面的作,整個人呆住了。
這面扯面的功夫,一看就是行家高手。
他沒想到佟雪綠還真會做飯。
剛才他不過是想著讓試試,其實他心里一點也不看好。
面條煮得差不多時把油菜丟下去一起煮,等煮后一起撈到碗里,撒上蔥姜蒜末和辣椒,然后再把熱油澆上去。
伴隨著“滋啦”的聲音響起,一霸道的香味瞬間在廚房彌漫開來。
“好香啊,這是什麼味道?”
在外頭的孟青青聞到香味,鼻子像小一樣嗅了嗅
孟青青媽:“是從廚房傳出來的,應該是那位同志把面條做出來的!”
香味源源不斷傳出來,連空氣都是香的,勾得人食都起來了。
孟青青咽了口口水道:“媽,我們進去看看吧。”
兩母說著就往廚房去,只留下譚小燕一個人在大堂吞咽口水。
兩人一進到廚房,就看到孟大師傅正用左手艱難地夾著面條吃,可就算夾得很辛苦,他臉上看不到一不耐煩。
孟大師傅知道們進來了,可這會兒他沒空管們。
面條有勁道,吃上一口,滿的爽辣,明明是很簡單的面食,卻讓人罷不能。
不是他夸的,就這樣的油潑面,他一次能來三大碗!
佟雪綠看們進來,問道:“你們也來一碗試試?”
孟青青連連點頭:“好!”
孟青青媽本來想說不用的,可香味太勾人了,那句不用愣是被吞回肚子里。
佟雪綠給們一人弄了一碗,兩人很快就跟孟大師傅一個作和表——狼吞虎咽。
譚小燕在外頭被香味勾得肚子都了,眼睛直勾勾盯著廚房,使勁地咽口水。
不過從鼻子冷哼了一聲,告訴自己,就算聞著香,吃起來卻未必好吃。
孟大師傅用左手愣是干掉了一碗,就在他想吃第二碗時,劉東昌回來了。
看劉東昌走進來,他看著對方哈哈大笑了起來。
劉東昌:??
這是刺激瘋了不?
孟大師傅指著佟雪綠道:“頂替我位置的人我已經找到了。”
“佟同志?”
劉東昌看他指向佟雪綠,怔了一下,隨即出一個“你在逗我玩”的表。
孟大師傅:“沒錯,就是佟同志,這個油潑面是剛剛做的,你試一試就知道行不行了!”
佟雪綠二話不說,快速弄了一份油潑面給劉東昌吃。
劉東昌其實一進門就聞到了香味,只是他沒想到那香味是佟雪綠制造出來的。
看著紅彤彤的面條,他夾起來吸溜了一口,心里頓時咯噔一聲。
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