“可是,秦總管有吩咐,我們……”
大師傅雖下了命令,可還是有人礙于秦總管的話而不敢輕易怠慢。這事要是秦總管知道咯,他們哪里還呆的下去?
大師傅大掌往石桌上一拍,‘啪’的一聲,很是響亮,嚇得其他人一陣抖擻。
“鱉樣!秦總管是什麼人,哪兒來的時間管你們!”
大家在大師傅的吼聲中紛紛放下理了一半的野味,不約而同站到大師傅后。
得罪了大師傅也不好過,還是識時務好些。
對于這些人的冷漠,尹暮年無于衷,他默默過去清理野味。
無妨的,更冷漠的人和事他見得還嗎?這算不得什麼。
周海只覺這些人欺人太甚,可他們氣勢足,周海只敢怒在心頭,不敢反抗。畢竟他們人多勢眾,自己雙拳難敵四手。
見此陣仗,十歌在心中嘆了口氣,只怪他們現在尚是人微言輕。
沒關系,定不會一直如此!
兄妹倆和海叔開始各忙各的,兩個清理野味,一個進到灶房里備菜。
好在這段時間尹暮年理過不野味,如今已是駕輕就。他嫻細致的手法,直一旁等著看他笑話的大師傅心中暗暗咋舌。
大師傅不死心,他眼圈兒一轉,便領著一群人浩浩向灶房走去。
一進到灶房,更他訝異的是,一個五六歲大的野丫頭正站在矮凳上……切菜?
挑了一把細小輕便的刀子,有模有樣的切著菜。作雖慢,卻很是練,切出來的菜大小細竟未見差別!
大師傅暗暗驚嘆,就是他自己如今也做不到這樣細完全一致!
難道這對兄妹真有兩下子?
有了這樣的想法,大師傅心中又有了另一番計較。他暗暗記下小丫頭準備好的配料及它們各自所占份量。
祖傳的手藝嗎?
若是他擁有祖傳手藝,哪里還需要窩在閆府老夫人的氣?
十歌并不擔心配料被學去,這里并非自個兒的灶房,哪里能想用什麼便有什麼?如今不過是就地取材,只能有什麼用什麼。
海叔和尹暮年將所有野味清理干凈,來到灶房,見大師傅等人正不可思議盯著妹妹看,彼時妹妹正在雕刻一顆紅蘿卜,偶爾還分心看一眼面前的圍觀人群。
“請諸位暫且退出灶房。”
尹暮年稚氣未的聲音清清冷冷,聽起來并沒有多說服力。大廚子瞥了他一眼,便不再搭理。
十歌停下手中作,一雙大眼睛不卑不的與大師傅對視。
對方一副就要賴在這兒的模樣,十歌扯著脆生生的聲音趕人:“可以先請你們出去嗎?我們要開始烹飪了。”
幾人終究是不把這倆兄妹放在眼里,仍然無于衷,十歌有些惱了,□□小臉兒,對著幾人后的自家哥哥使了個眼,道:“哥哥,你去找秦伯伯。”
一聽到秦總管,幾人就不太淡定了,腳下微微挪。他們面面相覷,等著大師傅發話。
“嘖。”
大師傅不屑的冷哼了一聲,換了個雙手環的姿勢,明晃晃的挑釁。
尹暮年見狀也不著急,他找了個干凈的地方安置好野味,不不慢的找來一塊小矮凳坐下,淡漠的回應妹妹方才的話:“無妨,若是久了上不得菜,秦伯自然會尋來。正好他瞧瞧是個什麼形。”
此話一出,大伙兒更不淡定了,就連大師傅也恨得牙。但自尊心作祟,不允許他向一個小孩低頭。
笑話,對方不過是個幾歲大的野孩,怕啥!
“可是,秦伯不是說老夫人最近因為吃食沒罪嗎?萬一做得晚了,老夫人惱了怎麼辦呢?哥哥,我怕!”
小小的丫頭放下手中做了一半的雕花,轉而躲到哥哥后蹲著,害怕得將自己一個小團兒。遠遠看去,就像一個被欺負慘了的可憐蟲。
“不怕,錯不在你我,老夫人自會有定奪。”
小小年還是那副清冷模樣,他坐在矮凳上目視前方,眼神剛毅堅定,一副雷打不的架勢。
秦伯的威名或許還不足以左右大師傅的言行,但當‘老夫人’幾個大字自兩個娃娃口中說出,他便再無法淡定。
大師傅當真是不想再到老夫人無端的指責和謾罵,想想那個畫面就夠他的了!
“哼!神氣什麼?老夫人是你們這種鄙之人侍候得起的嗎?若是做得不好,可沒人給你們收尸!”
拽下狠話,大師傅這才憤憤離去。
是了,老夫人那個古怪脾氣,侍候不好了能有好果子吃嗎?
對,就該讓這倆無知野娃娃去沖撞罷!
讓他們吃不了兜著走!
灶房終于得到清凈,兄妹倆對視一眼,相視而笑。
兄妹倆都是謹慎的,他們先將門窗關妥了,而后開始理野味,把需要腌制的先調味腌制。
這兒畢竟是大戶人家的灶房,食材的備貨況雖達不到十歌的要求,但那些基本用料倒是應有盡有。
至,比家里有限的料好了不知凡幾。
經過配料的加持,十歌腌制的生比在家里時調出來的噴香了許多。
尹暮年在旁觀看,看得極是認真。他有意多學習一些,如此妹妹才不需太勞累。
到了這時,海叔自覺已經無用武之地,便決定去找周通,告知他先行回去,自己得留下保護尹家兄妹才好。
今日他帶出的野味比往常多了不,他本以為今次賣不完的,沒想到尹家兄妹竟連著他的一起賣了!價位給的還比往常賣的高一些,可把他高興壞了!
再說這邊,這麼許多野味,十歌最先要做的就是那只飛龍鳥。決定做一盤鴛鴦戲飛龍。其他野味嘛,因著數量多了些,便決定將每個部位分別做出不同的菜來。
兔頭、兔、翅、等,都有屬于它們各自的風味做法,保準兒讓食用者食之罷不能。
十歌盡量挑著無需忌口的煮法,也盡量不去放那些孕婦不宜的大料。因為自打進了灶房便發現里頭歸置的,大部分是孕婦適宜的食。怕是這府上有主子正有孕在,還是小心為妙。
兄妹倆因著高問題,不得不使用矮凳。烹飪時,二人故意并排站在灶口邊上,背對著窗口,讓那些妄想窺的看不出端倪。
很快的,香氣開始飄散。一群人原本在外頭嘮嗑,在聞到香氣后,嘮嗑的聲音越來越小。到最后,甚至有人趴到窗口準備看,然而卻未能如愿,只得罵罵咧咧的走回來。
香,真的太香了!
比品軒樓的菜香更人!
他們一個個開始變得進氣多出氣,好像多聞幾口就能管飽似的。
臨到午時,灶房的門終于打開。門外的幾人早已長脖子,邁著不控制的步伐靠近灶房門口。
偏偏這一對兄妹直直堵在門口,也不說話,就盯著他們看,不知在想些什麼。
“咋的,杵這兒當門神嗎?讓開,我進去檢查檢查。”
大師傅上前來,掰開擋路的人群,直直向倆兄妹走去。
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