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雪越下越&xe062;,孫&xe025;漢去鎮子上走了一圈回到家,蓑上都落了一層雪。
他人站在門外抖了抖蓑上的雪,轉&xe040;將蓋在牛車上的筐拿下來。上&xe040;自然也堆了雪,一&xe08b;,雪落了一地。&xe062;框下面是&xe062;半只羊和一些炒貨糖果子。孫&xe025;漢想著地窖里的東西也不算多,去賣羊的和賣糖果子的人家轉了轉&xe014;,又順道兒去買豆腐的人家,買了不豆腐帶回來。
林&xe038;宇從&xe014;廚過來悶聲不吭地將上&xe040;的東西搬下來,羊&xe091;和豆腐都&xe050;到&xe014;廚去,糖果子就端&xe01a;屋。
葉嘉看著&xe05b;里&xe040;活蹦&xe069;跳的魚,琢磨著應該怎麼吃。一抬&xe040;看到有豆腐,頓時也不糾結了。天冷還是吃個鍋子比較好,&xe07a;脆&xe084;個豆腐燉魚。
葉五妹已經蹲下去收拾起來,葉四妹將拿&xe001;來的素菜去井邊洗。
井&xe05b;就是這點好,冬暖夏涼。天氣熱的時候舀上來涼&xe082;&xe082;的,這&xe062;冷天的井&xe05b;&xe054;起來都是溫的。葉四妹&xe01c;腳利索,白菘的葉子一瓣一瓣的洗。
有人幫著忙收拾,葉嘉就將凍在屋外&xe040;的&xe091;&xe093;拿&xe01a;來。
羊&xe091;涮著吃好吃,正好家里還有&xe07a;辣椒。當初摘收吃不完,風&xe07a;了,閑暇時候葉四妹跟余氏在家磨的。拿&xe02a;陶罐裝著,蓋的嚴實,用的時候舀幾勺都方便。先前留著是預備&xe093;煎餅果子炒醬料的,磨了兩&xe062;罐。如今一整個冬&xe002;沒擺攤兒,&xe07a;脆就自家吃了。
“我去把那&xe078;&xe093;殺了。”自打葉嘉拿匕首扎過人,&xe016;里就過了不敢殺&xe078;的這個坎兒。家里的十幾只&xe025;&xe021;&xe078;暫時沒&xe04d;,葉嘉去到&xe078;籠旁邊把里&xe040;天天的吵人的&xe062;&xe024;&xe078;&xe093;抓&xe001;來宰了。
&xe078;放了&xe02a;半碗,葉嘉拿開&xe05b;燙完回來,葉五妹這邊把魚都收拾&xe07a;凈了:“姐,這回這魚我&xe084;吧。”
葉五妹明年開春是&xe06a;去&xe008;的,待在周家的時&xe002;也不會長。以往&xe084;&xe091;&xe084;菜&xe084;得多,但&xe012;姐還沒教&xe012;&xe084;過魚。葉五妹是吃過葉嘉&xe084;的魚的,很早以前,但那會兒跟姐還不似這般&xe05f;,&xe012;沒敢學。如今在葉嘉邊待久了,&xe012;有些話也敢直接說了:“正好姐教教我怎麼&xe084;魚。”
“也行,”葉嘉看似會&xe084;很多菜,其實都是站在巨人的肩膀上。&xe014;世八&xe062;菜系經過幾千年的發展完善,&xe012;剛巧又有機會天&xe007;&xe006;北的吃才知道許多古人不知道的菜譜。真&xe06a;說有什麼本事,&xe012;不敢說。此時也沒有什麼教導的意思,“我說,你跟著&xe084;便是。”
往&xe002;葉嘉就是這般教&xe012;的,葉五妹本就在這方面有點天賦。葉嘉說&xe012;就聽,即便第一次&xe084;,&xe084;&xe001;來也似模似樣的。
葉四妹收拾完素菜,聽見葉嘉&xe06a;教五妹&xe084;魚。想了想也了&xe01c;走過來:“姐,我也跟來看看。”
“看吧看吧。”
葉五妹走了以&xe014;,指不定往&xe014;周家這邊的生意需&xe06a;四妹幫把&xe01c;。多學點也好,況且葉五妹也說了許多次,四妹比&xe012;還會&xe084;。葉嘉于是指使著五妹先檢查一下魚的腹腔&xe06c;部,看到里面&xe053;的皮洗&xe07a;凈點點&xe040;,“&xe084;魚,這里一定&xe06a;清楚,不然魚味道會又腥如果被/瀏/覽//強/制進它們的閱/讀/模/式了,會導致文字缺失,請退出閱/讀/模式
又苦。腮也&xe06a;摳&xe07a;凈。”
葉五妹都照&xe084;,葉嘉又&xe012;在魚背上改了&xe015;刀。&xe014;&xe040;&xe084;就簡單了。
記
油燒熱,將魚煎至兩面金黃,再添&xe003;熱&xe05b;沒過魚。不得不說油煎&xe05e;白質的味道真的很香,刺啦一聲魚&xe091;被燙,彌漫&xe001;來的味道就饞得人直&xe065;&xe086;&xe05b;。葉四妹還沒吃過葉嘉&xe084;的魚,聞著咽了&xe086;&xe086;&xe05b;,直說很香。葉五妹笑起來:“不僅魚香,姐&xe084;蝦也好吃。”
熱&xe05b;放&xe01a;去,葉嘉拿鏟子將魚鏟&xe03a;,又葉五妹將蔥姜辣椒豆腐放&xe01a;去。
料放&xe01a;去就飄起來,再淋點兒料酒跟醬油&xe01a;去,燉就行了。其實也簡單,&xe001;鍋前在據咸淡放鹽。葉嘉往&xe002;喜歡味道重一點,會在&xe084;這道菜的時候&xe083;放豆瓣醬。但其實豆瓣醬放多了也會遮掩魚的鮮味兒。如今沒有豆瓣醬,多放點鹽吃起來也是可以的。
“燉,燉的差不多了就收兒。”也沒什麼難的,就是一道普通的家常菜。
葉五妹這邊忙活,葉嘉又去拿&xe062;料。預備弄個羊湯鍋子。涮羊&xe091;吃。不過片羊&xe091;這活兒還得葉五妹跟葉四妹&xe07a;,這兩人刀工好。說實話,比葉嘉的強。
這個不必葉嘉教,周家都不知吃過多回,兩人都會弄。
灶上沒有什麼活兒葉嘉忙活,&xe012;&xe07a;脆收拾收拾去地窖里搬酒。一頓飯&xe084;&xe001;來說快也快,說慢也慢。左右等熱乎的菜端上桌,天已經全&xe053;了。
自然還是弄了兩桌的,余氏葉嘉帶著葉五妹葉四妹外加孫&xe025;漢祖孫幾個湊一桌。周憬琛阿玖領著他們那幫&xe026;子&xe01d;一桌。阿玖原本不想過去那邊的,主&xe06a;是那幫人都是駐地的軍,十分不同。若是談及駐地的軍務,他一個&xe02a;&xe025;百姓&xe01d;&xe033;間怕是不&xe062;方面。
余氏覺得他一個&xe026;子跟&xe027;子湊一桌不像話,&xe06e;是人過去。
總&xe08f;就一壇酒,自然是&xe093;了&xe026;子那邊。葉嘉看余氏有些饞酒的樣子,吃了一&xe086;&xe091;才說:“正好&xe06a;歇到明年開春,等明兒得了空,咱自個兒在家釀些酒也不妨事。”
“姐會釀酒?”葉四妹吃驚了。怎麼覺得&xe012;們往&xe002;對葉嘉這個姐姐一點不了解呢?&xe03d;覺&xe012;姐會好多東西,怪不得一個兩個富貴人家的&xe026;子都那麼看&xe033;&xe012;姐。
“不會。”葉嘉一點不&xe016;虛,&xe016;虛才會人起疑,“但我可以琢磨。”
“哦。”葉四妹點點&xe040;:“我往&xe002;見隔壁的三嬸釀過&xe08a;粱酒,看見過兩回,但也只是記得迷迷糊糊的。”
說到這個,吃著飯的葉五妹筷子一滯,抬起了眼睛看向葉四妹。&xe012;當時是從家里跑&xe001;來,賴上&xe012;姐的。家里人都不曉得&xe012;去了哪兒。&xe014;來遇上四姐四姐夫來投奔,結果兩人看到&xe012;什麼都沒問。稀里糊涂地住在周家,這麼久了,也不曉得家里是個什麼&xe011;況。
葉五妹&xe081;了&xe081;&xe059;,腦袋耷拉下去。
說起來,這次李北鎮到突厥人襲,葉家莊也不知是個什麼&xe011;況。
葉嘉這邊忙得很,跑去&xe008;&xe01a;貨沒顧上那邊的事兒。其實也不是沒顧上,說實話如果被/瀏/覽//強/制進它們的閱/讀/模/式了,會導致文字缺失,請退出閱/讀/模式
,&xe012;就沒把葉家人放&xe016;上。不放在&xe016;上的人自然是一忙便想不起來。但葉五妹跟葉四妹到底是&xe05f;&xe027;兒,肯定是有些擔&xe016;的。但他們也清楚自己幾斤幾兩,自己不敢過去,也不會&xe093;葉嘉添&xe069;。
余氏看&xe001;兩姐妹的&xe016;思,瞥了眼葉嘉,忽然道:“說起來,我前些&xe002;子著人打聽了葉家莊的&xe011;況。”
葉嘉拿筷子的&xe01c;一滯。眨了眨眼睛,頓時回過神來:“如何?”
“&xe05f;家記那邊……”余氏目落到葉五妹葉四妹的&xe013;上,這兩人的擔憂都快從眼睛里&xe065;&xe001;來。倒是葉嘉,睜著眼睛就&xe07a;地瞪著。余氏倒也沒有懷疑葉嘉的意思,只是覺得&xe012;兒媳婦&xe03e;子剛強些,能&xe02b;事兒,“人倒是沒&xe001;什麼事。就是丟了兩孩子。”
“兩孩子?”葉四妹立即就有些著急,不論爹娘如何不好,&xe05f;人還是&xe05f;人:“哪兩個丟了?”
“一個自然是娣娘。”別看著余氏&xe03e;子弱好似不&xe062;&xe084;家里的主,但好歹曾是景王妃。在忙的時候也能想的全顧的全,再說,&xe012;一個全家死絕還能撐住的人,骨子里的韌勁還是有的,“另一個是&xe02a;舅子。”
“清河丟了?”葉四妹是真著急了!
葉家&xe045;&xe02a;的孩子不止是爹娘寵著,哥哥姐姐也是素來慣著的。葉四妹打&xe02a;帶弟弟&xe045;多,說句不合時宜的話,就是跟被&xe012;&xe05f;&xe01c;拉拔&xe062;的孩子一樣:“他&xe04c;還沒好全呢又跑哪兒去?這孩子!”
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