“白菜上鍋蒸了嗎?”
“豚排骨都切好沒?”
“暖鍋底料都準備好了吧?”
“……”
國子監食堂,孟桑帶著食堂和百味食肆的庖廚,早早就忙活起來。
大堂,仆役和雜役們在賣力著各桌案,一副要將它們到桌面反的認真架勢;中央灶臺的四口灶眼全都點上了火,正在做著不同吃食;左邊最里側,飲子、小食兩柜面后頭,亦有專門的庖廚在忙個不停。
后廚里,右方灶臺前,魏詢、陳廚子等庖廚專心致志地抓著大勺,正在埋頭做吃食;占據左方灶臺的百味食肆一眾人亦不甘落后,熬湯的、燉煲的、蒸菜的……所有人都使出了看家本領,想要烹制出最味的吃食。
從后廚去到后頭小院,無數人正在理著各種食材,或是打一桶干凈的井水,清洗菜品;或是把手中菜刀舞到飛起,惹得沉悶的剁案板聲不絕;或是將理完的食材攏起,快步將它們送去后廚。而小院最里側,庫房的門大開著,徐叔、丁管事親自捧著單子,領著手下人熱火朝天地將所需食材搬出來,給對應的人。
孟桑前前后后盯了一會兒,確認大多數菜品已經順利進烹制流程,這才稍稍松了一口氣,去大堂去尋家阿娘。
步出小門,轉頭就瞧見裴卿卿正抱著茶,興致盎然地盯著周圍瞧,時不時抓起右手邊油紙包里的甜辣鴨翅,扔到里大口大口啃著。
國子監有規矩,輕易不能帶無無職的閑雜人等進來。眼下裴卿卿能安然坐在這兒,一是孟桑尋來一套百味食肆幫工的裳給家阿娘換上,二是有出面做擔保,后門閽人方才通融一些。
孟桑靠近時,裴卿卿吃得正香。瞧見自家兒過來,揚眉道:“桑桑這一年長大不,如今也是能獨當一面、手下管著許多人的孟大師傅了!”
聞言,孟桑嘿嘿一笑,坐到家阿娘對面,驕矜地抬起下道:“你看,兒是不是很給你們漲臉啊!”
“待到承包制推行下去,百味食肆遲早會將生意鋪到各個衙的公廚,那時候才熱鬧呢。”
裴卿卿吐掉口中被啃的翅中,輕輕呼氣來緩解辣意:“有昭寧和裴家的銀錢,再加上你腦子里那些做吃食的奇思妙想,想來這一日也不遠了。”
得到自家阿娘的認可,孟桑那上揚的角完全不下去。
笑了一會兒,忽而耷拉著肩膀,頗為憾地嘆道:“可惜阿耶雙眼還未痊愈,今日只能和阿柏獨自留在家中,暫且是瞧不見我這副威風模樣了。”
原本裴卿卿今日是要留在宅中的,只不過前日從葉簡口中聽聞國子監家長會的帖子被葉懷信拿走之后,便當機立斷下了決定,說是今日要全程陪著孟桑一起,留孟知味和葉柏看家。
裴卿卿擺手,笑道:“早晚有機會的。而且現下好不容易得了阿柏這麼一位捧場的忠實聽眾,你阿耶別提多開心了。”
孟桑聽見這話,不由笑了:“倒也是。”
說來也有趣,因著孟宅只是個小二進的宅子,里頭屋舍并不多。皇太后和長公主派來的婢人數不,將外院的屋舍瓜分完了,就只剩下院的正屋和東西廂房。
如今孟宅的人多,大家合計了一番,重新分了一番屋舍。孟桑和裴卿卿住在正屋,孟知味帶著葉柏住西廂,而阿蘭仍舊住在東廂房不變。
裴卿卿母自然不必多說,分別近一年,想彼此傾訴的心里話還有很多,打打鬧鬧也算和諧。而孟知味與葉柏這一大一小,倒是出乎眾人的預料,相得極為和諧。
雖然孟知味是個廚子,只識了一些字,沒讀過什麼儒家經典,但他時常出門游歷,親眼見識過各的山水人文,肚子里的故事多到能堆山。
這些長長短短的故事,孟桑和裴卿卿早就聽得耳朵起繭,近年來是越來越不捧場,惹得孟知味心中無比郁悶。
可葉柏就不一樣了,這孩子從出生到現在,一直待在長安,日日與各書卷作伴,哪里遇見過這種架勢!不出日,他就了孟知味后的小跟屁蟲,端茶送水、投喂吃食等一系列瑣事,做得比裴卿卿還要妥帖周到。其他人每回見了這一大一小的相場景,都忍不住會心一笑。
母二人說笑一會兒,裴卿卿就趕著孟桑去做事:“好了,讓為娘耳朵清靜些。你不是說,今日要給那些自愿報名來維持秩序的監生,做新吃食的嗎?趕去忙自己的事吧!”
說曹曹到,裴卿卿話音剛落,就瞧見田肅等一眾監生勾肩搭背地走進食堂。隔著老遠,監生們就開始歡天喜地地和孟桑打招呼。
孟桑朝著他們揮手,連忙站起來去迎。離去前,笑著看向裴卿卿:“待會兒做好吃食,我讓阿蘭、柱子來給阿娘你送一份。”
裴卿卿從鴨貨中挑了一塊鴨脖,頭也不抬地擺手。
“曉得了,忒聒噪!”
孟桑莞爾,吩咐仆役取來提早備下的紅布條,細聲叮囑監生們待會兒要做什麼。
-
與此同時,國子監各講堂之中,一眾家長神各異。
方才,各學博士們剛剛將各位監生歲考的卷子發下來。除了單發的考卷之外,本次國子監還額外準備了一張清單。薄薄一張紙分為了兩部分,上半段寫明該監生在本年所學相關課業的歲考中分別排在多名,下半段則是相關博士對這位監生的評價。
該清單名曰“績單”,同樣也是孟桑向沈道等人提的小建議。后者聽完之后,欣然采納。
眼下,各位家長看完考卷和績單,有的臉上的笑意完全止不住,有的面倏地沉了下去,氣得了拳頭。
接著,沈道帶著謝青章、盧司業去各個講堂串門。沈道先說一段帶有鼓勵質的寒暄之語,再讓主簿出來念了一番今年違反監規的監生名單,以及這些監生所犯何事,隨后笑著寒暄幾句,帶著手下員輕飄飄離去。
這麼一出過后,家長們的緒就差別更大了。
有人喜上加喜,渾充斥著快樂的氛圍;
有人暗暗松了一口氣,喜怒加,一時不知說些什麼;
還有一些家長,先見了“不堪目”的考卷,又聽到自家年郎榜上有名,只覺得一張老臉都要丟,心中怒火滔天,恨不得趕回去把兔崽子給筋皮。
其中也有一位與其他人格格不的監生家長——葉懷信。無論博士是夸葉柏課業好,還是說些別的勉勵之語,葉懷信的神都沒什麼變化,整個人好似一尊石像,不喜不怒。
各學博士多也是見過世面的,繼續有條不紊地走完所有流程,順帶展了一番明年,最后才宣布諸位家長可以自由活。
“倘若心中還存有疑慮,或是想要再多了解家中監生的課業,等會兒可以來尋對應的博士、助教。”
“除此之外,各位也可在監中各隨意轉轉。無論是蹴鞠場、騎苑,抑或是食堂、齋舍,今日都是開放的。”
此言一出,一眾家長眼中放,隨后不約而同地站起。告別各位學后,大多數人毫不猶豫地朝外走,明擺著是要直奔食堂。僅寥寥數人留了下來,略有些尷尬、又有些焦急地找上相應的學,細細詢問起自家年郎的學業。
國子學講堂所在的小院,田太夫人和秦太夫人并肩而行,互不相讓地朝院門走去,同時還要互相冷嘲熱諷。
秦太夫人嗤笑道:“羅九娘,剛剛你家二郎可是榜上有名,一年之犯了條監規。哎喲,我都替你臊得慌!”
田太夫人暗暗咬牙,面上出滿不在乎的笑來:“年郎君自然是了一些,這也算不得什麼。再者,我家二郎兩門課業的名次都進步不,已經從六百名去到二百多名了。不知你家六郎考得如何啊?”
故意做出驚訝模樣:“嗐!年歲大了,你看我這記越發不好了。險些忘記,方才你家六郎被朱博士點名批評,說是退步不呢!”
秦太夫人氣得額角直跳,冷哼道:“放心,六郎不過是一時貪玩罷了。況且,他就是再退步,也比你家名次高!”
說到這兒,二人已經走出院門。
田太夫人掃了一眼四門學講臺所在方位,出假笑:“哎呀,時日還長著,哪里說得清日后的事兒呢?”
說罷,欣賞了一番秦太夫人青白加的臉,然后與其他人打了個招呼,轉頭往食堂相反方向去了。
行不多遠,田太夫人先是與太學的一撥人遇上,隨后就迎面遇上四門學的家長們。
老人家定睛一瞧,回想著田肅告知的細節,沒多久就將目鎖定在瞧著略有些瘦弱的許母以及著貴氣、長相和氣的薛母上。
田太夫人面上掛起和藹的笑來,走到許母、薛母跟前,笑道:“二位便是薛副端與許主簿的夫人吧?我夫君是吏部尚書,家中二郎多虧你們兩家的郎君照顧呢。”
向許母,眼底摻著欣賞:“若不是許家大郎悉心幫二郎輔導課業,肅兒這回歲考也不會進步這麼多。”
“走!老請二位去百味食肆用吃食,日后再去府上謝過。”
許母和薛母聽了,不由面面相覷。前者不大參與京中員夫人的際,一時不曉得是否要婉拒。后者爽朗些,這些年接管家中產業也時常和人打道,看出田太夫人此番作態出自真心之后,毫不拖泥帶水地拉著好友應下。
田太夫人就喜歡這種爽快人,笑意愈濃。
于是,人并肩朝著食堂走去,一路上都在聊自家的年郎。
經過員廨房所在小院時,薛母掃見站在里頭與國子監員說話的人,遲疑了一瞬:“這是……”
另二人自然也瞧見了,只不過許母一向大門不出二門不邁,本認不出那老叟的份。至于田太夫人,雖然年歲大了些,但眼力見還是有的。
田太夫人神不變,老神在在道:“無妨,今日來了國子監,便都是監生家長,無關位和男。”
聞言,薛母安心許多,爽朗一笑:“主要是我這小兒子千叮嚀萬囑咐,讓我沒來食堂時,在外護著百味食肆的孟廚娘一些。”
此言一出,許母二人有些訝異,連帶著走在他們附近的郎君、夫人也是一愣。
田太夫人樂得眉都在抖:“巧了,我家二郎也是這般囑咐的。”
周圍人紛紛應和,都說自家也是這般。
許母莞爾,聲細語道:“看來,這位孟廚娘的廚藝和人品著實過人,方才讓監生們時時刻刻回護。”
經過這麼一出,眾人更好奇待會兒會品嘗到什麼吃食了。
甫一走進小院,就能聞見空中彌漫的各種香味。
沒走幾步,眾人就瞧見不遠立著的公告欄,不由駐足細看、嘖嘖稱奇。
那上頭不僅列有今日食單、新吃食“鍋盔”的宣傳畫,最邊上還了本次歲考水平較高的監生文章。
田太夫人掃見最頂上那一張,頓時笑了,輕拍許母的手:“是你家大郎的文章。”
許母定睛看著字跡工整的文章,聲道:“這孩子在課業上,一向刻苦用功,不讓我和他阿耶煩心。”
薛母也笑:“不僅如此,平兒還有余力拽著我家郎一起呢。”
聞言,田太夫人也喟嘆:“以后有你家大郎,肅兒也能招來他阿翁幾頓罵。”
人相視一笑,繼續朝里走。
等到步食堂大門,那香味便更濃郁了。眾人尚且來不及多嗅幾口,注意力就被里頭的熱鬧場景吸引過去。
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